Per descomptat, el cafè a tot el món és una de les begudes més vigoritzants que ajuden a obtenir càrrega energètica o simplement relaxar-se. I si parlem dels millors països que fan cafè, el Vietnam es troba en un compte especial, des del clima favorable d'aquest país, juntament amb l'abundància de vessants de muntanya i terres fèrtils, així com la tradició de torrat: tot això és Recentment fent aquest impressionant país asiàtic en un dels líders més reconeguts de la producció i fins i tot en el subministrament de productes de cafè gairebé tots els racons del món.
Tan no obstant això, el cafè vietnamita, ja que el te vietnamita tradicional és sempre un convidat de benvinguda a qualsevol taula. I realment val la pena recordar només el famós cafè vietnamita "Luvak", que és popular gràcies a la seva forma de fabricació molt inusual i realment un cost realment elevat. Nombrosos turistes que visiten Vietnam, amb confiança, afirmen que és realment alta qualitat i bonica de cafè, que només cal portar a casa.
El cafè de Vietnam es refereix acuradament i amb amor, es conrea aquí, es preparen i després es venen, però també es fan servir amb gust. I el propi començament del creixent cafè al territori de Vietnam va ser posat per colons francesos que es van adonar completament que aquest país era perfectament adequat per a, creixent i creant grans de cafè de gran qualitat. El principal nombre de plantacions de cafè a Vietnam es troba a la zona de Dalat, de manera que es troba en aquesta ciutat per tradició que el cafè és habitual.
També es considera que un altre gran fabricant de cafè a Vietnam és la província de l'ànec de vernís, ja que el microclima existent hi ha ideal per al cultiu de varietats del sud d'aquesta magnífica beguda. Així, el 2014, Vietnam al món va classificar el segon en el volum de les exportacions de cafè i només es va perdre el Brasil. Bé, naturalment, la indústria de la producció de cafè és increïblement important per als propis vietnamites, ja que juntament amb l'arròs és una de les principals fonts de guanys de divises.
Malgrat l'abundància de nombrosos noms, que normalment estan començant a prendre el següent grau de cafè, només hi ha algunes de les seves varietats al món. Aquest és tot el conegut arabica i robust, llavors menys comú Kuli, Asetise i Luvak. Cal assenyalar que la major part del cafè amb alguns sonòlegs exòtics no és una varietat separada, sinó simplement una barreja de diverses varietats. Així que quan demaneu un acollidor cafè Moko, Latte o Expresso, no ho confongueu amb algun tipus de varietat. Però el cafè vietnamita és gairebé sempre un nom clar de la varietat, gràcies a la qual sempre podeu fer la decisió correcta, guiada pel seu gust.
Per exemple, l'arabica vietnamita no és inferior a l'africana o el brasiler. Fins i tot, al contrari, els coneixedors de la beguda de cafè d'àrab són més freqüents de Vietnam, ja que és un sabor prim i aroma immediatament des de la primera gola, no els deixen indiferents. El cafè d'Arabica resulta ser lleugerament aquós, però no afecta el gust de la beguda.
La propera varietat de cafè és robusta, dóna una beguda a una agradable amargor, així com un sabor ric i agut amb una aroma profunda. Una característica distintiva d'aquesta varietat és l'elevat contingut de cafeïna. Així que un coofer real que prefereix animar-se com hauria de triar el cafè en els grans dels grans robusts. Els noms dels grans d'aquesta varietat van produir el cafè mòlt més deliciós, així com per regla general, begudes instantànies.
Cafè Ashisezez és una varietat d'elit, que s'utilitza generalment per crear mescles i barreges. És impossible produir una gran varietat de cafè a escala industrial, per la mateixa raó que l'arbre és de fruites de forma irregular i prediu que qualsevol volum de volums de collita és molt difícil. La varietat d'existència dóna notes refinades a les begudes i, a partir d'aquests nous, s'obtenen. Tanmateix, si voleu portar una gran varietat de cafè de Vietnam, haureu de sortir una quantitat considerable de diners.
Coffee Coules és un producte de la famosa província vietnamita de vernís d'ànecs i és una barreja de varietats seleccionades d'Arabica i Robusta. Kuli també es refereix a les varietats de cafè d'elit a causa d'un petit volum de producció. La seva rica fragància juntament amb un sabor ric està constantment interessat en tots els coneixedors devots d'aquesta beguda.
Bé, el cafè Luvak és realment la llegenda més real. Aquesta és en realitat la varietat més cara, però segons nombrosos experts i el millor grau de cafè a Vietnam. En qualsevol cas, és el més específic, ja que el cafè es fa després que els grans han superat la fermentació. Això és, de fet, dels animals.
El procés de cuina d'aquest cafè és bastant complicat: primer la petita grandària del gatet de l'animal de Luhuak (l'anomenat Malay Palm Civet) recarrega les millors grans de cafè. A més, no són completament digerits, però en el procés de digestió dins del cos es deriven i es trenquen les toxines de les grans de cafè. Llavors, l'ingredient que va resultar d'aquesta manera va ser rentat i assecat sota el sol, i després fregiu. Cal assenyalar que el cafè Luvak a Vietnam es diu molt diferent, i més concretament - Chon.
Els més populars de Vietnam són embalatges de cafè de la fàbrica de Trang: es poden adquirir a totes les botigues i fins i tot a les farmàcies. Aquesta marca té una línia molt gran de varietats - Arabica, robusta, Luvak i Ocean Blue (Arabica i Robusto). També hi ha un cafè purificat (sèrie de MS) i un cafè soluble (sèrie MSI).
Aquesta visió vietnamita del cafè com a con Sour Els nostres turistes solen ser anomenats "cafè amb un esquirol". Només hi ha dues varietats i una característica d'aquests dos és que s'afegeixen a l'oli de noguera forestal, que dóna el gust del cafè amb una fragància from. No obstant això, la tecnologia de producció d'aquesta varietat de cafè no està connectada de cap manera amb una aranya que un esquirol. Recorda només els fruits secs. Si la proteïna es representa sobre un fons marró, el cent per cent àrab us espera en un paquet, i si en blau, serà una barreja d'àrabs i robusts. Una mena de cafè com Trang Nguen
És una marca més cara, però es necessita pràcticament el 87% del mercat a Vietnam. En la línia de les varietats representades per aquesta fàbrica, hi ha molts tipus diferents, incloent-hi el popular cafè soluble G7.