Restaurants en visasque molt. És millor dir molt. Tot un grup: la ciutat és gran! No tindreu absolutament cap problema per trobar un lloc per dinar o sopar, bé, podeu esmorzar directament a l'hotel. Totes les cafeteries es troben al llarg de la carretera de la platja, tot i que, en general, els restaurants i cafeteries estan a tot arreu. M'agradaria prestar especial atenció CUINA TELUGU . Telugu és la principal població d'Andhra Pradesh, la ciutat més gran de la qual és Visakhapatnam.
Cuina Telugu és coneguda pel fet que és agut i picant, el seu sabor agut, calent i picant, i les receptes són les més diverses. Per exemple, la cuina dels principals districtes on viu aquesta gent, una mica diferent. Visak es troba a la zona Costaner andhra (Costanera andhra) - i, des de la zona costanera, els principals productes de la cuina són mariscs. I.e, Arròs, marisc i dhal (o va donar). Però dhal - Aquesta és una sopa picant de l'Índia vegetariana, com un puré de llegums. Sovint s'afegeix a la pols de curri de sabor, de vegades llet de coco, suc de llimona, tomàquets, alls i llums rostides. Dhal es serveix tradicionalment amb coces càlids.
En aquesta regió, les persones tenen una gran varietat de plats, però en última instància plats basats predominantment en l'arròs.
Si és específicament caminar sobre els plats, llavors interessant per a un turista curiós Orava char. (Ulava charu) o sopa marró. Aquesta sopa d'una varietat poc coneguda de llegums, que es diu Hurali (o Gram de cavalls, "pèsols de cavalls").
El fet és que les llavors senceres d'aquests bobwares solen alimentar un bestiar. No obstant això, les llavors senceres i els brots d'aquesta planta s'utilitzen activament a la cuina a l'Índia, especialment als estats del sud. En realitat, a Telugu Language (dialecte local), "Ulava" significa que aquest Polka Dot, bé i "Char" es tradueix com a "sopa". Aquest plat, més aviat, cuina casolana, i la prepara amb més freqüència en els pobles locals, ja que el procés de cocció d'aquesta sopa és bastant laboriós. No obstant això, aquesta sopa (al paquet) es pot comprar fàcilment a totes les botigues de queviures urbanes i rurals de la ciutat i del personal.
Un altre plat que val la pena prestar atenció és Bommidala pulusu. (Alguna cosa com peixos guisats).
En general, hi ha molt semblants a diferents verdures en no menys diverses salses - Myhipettina Kura (amb llavors d'un fenugrec, planta és del gènere de les llegums), AVAPETTINA Kura (amb mostassa), Nuvvugunda Kura (amb llavors de sèsam), etc.
Un altre plat popular - Ullikaram : Són verdures o llavors de blat de moro estofades amb un xalot o ceba.
Pobre i patoli. - Esmorzars preferits i alhora un plat festiu. Patoli. - Això es llança i després es va triturar fruits secs amb llavors de coriandre, cebes i de vegades amb mongetes (Goruchikkudu Kayi). Uppupindi. - Aquest és un arròs de vapor amb verdures i diverses llavors. Aquest plat es consumeix durant les vacances religioses quan la gent és de dejuni durant el dia i menjar a la nit.
Inguva Charu és un estofat dolç amb un tamarinde i una fuerula (tal espècia; de vegades es diu Ilan o Hing). Servit amb arròs o arròs uppupindi.
Bellam pulusu. - Una altra arruga dolça gruixuda molt fragant, o sopa feta amb farina d'arròs, sucre de palma cru, còdols de blat de moro i ceba.
Falç a Visaca (i en altres ciutats del sub-districte d'Uttarandhra) es diferencien de les plantes d'altres regions d'Andhra Pradesh. Per exemple, es pot assecar al sol Peces de mànecs , es va ensorrar amb pols de mostassa, pebrot vermell i pols de sal, impregnat en oli de sèsam (que es mantindrà més temps). El resultat és una ombra més fosca i un sabor més dolç. Aquest mètode ha d'utilitzar-se en les condicions d'alta humitat de la costa de la badia de Bengala. Si arriba a algun lloc "Karappoddi" , a continuació, sabeu que es tracta d'un pols de curri, que se serveix IDI (tals pastissos tan petits de la farina de masha i arròs negres), Dosault (Panca de terra de terra cruixent de la farina de llenties i arrossos) i de vegades uppupindi.
Al dolç, podeu provar, per exemple, Kajji Kai. - Papereres rostides (trampes) amb xips de coco, sucre i farina de semolina. Prepareu, per regla general, durant les vacances de Diwali. Sakinalu. És un dels dolços més populars d'aquestes parts, que, amb una diligència especial, es preparen durant la festa Makara-Sankranti, Hindu Harvest, celebrada el dia del solstici d'hivern. És un aperitiu de farina d'arròs en fregidora profunda, amb llavors de sèsam i aggones (alguns també s'anomenen Zila, però això és una mica més).
Popular I. Pootharekulu. - Això és quan els pancakes de farina d'arròs molt prima emboliquen una barreja dolça amb l'aroma del cardamom.
Bé Gavvalu. , un dels dolços típics de l'estat. La massa de farina d'arròs i aigua o llet es tenyeix primer en els cercles, que són esquitxats i enrotllats a l'aparell especial: s'obté la forma de Gavvalu (la closca és un llenguatge tan telugue). Llavors es fregeix a l'oli o al GHC (oli de fule purificat), regat amb sucre o xarop de palma i serveix.
Aquesta cuina preval a la carta de restaurants de la visa (així com a l'Andhra Pradesh), i, per cert, els plats d'aquesta cuina també es poden gaudir als restaurants de Bangalore, Chennai i Nova Delhi.
Si no voleu unir-vos, podeu assessorar-vos per dinar, per exemple, Restaurant "Vista" (a l'hotel The Park). Aquest restaurant és probablement el més popular i un dels més estimats entre els turistes. Restaurant amb un ambient agradable, pla obert, envoltat de verds, amb una vista agradable. Potència: al sistema de bufet. Al menú: plats, que van des de la farga occidental fins a diversos plats interessants indis. També hi ha algunes opcions per a vegetarians. En definitiva, alguna cosa per a tothom. És perfecte per a un bon sopar amb amics i per sopar en un ambient relaxat (els esmorzars també són bons). Manteniment intel·ligent. Dels minusos, no obstant això, no un menú molt gran. Però potser és per a millor: almenys aquí saben exactament com cuinar cada plat. Sens dubte, es pot recomanar.
Go i B. "Restaurant Kamat" (En un edifici amb correu electrònic, en complex Huda, en un quilòmetre de la carretera de la platja). Sens dubte, aquesta opció es pot recomanar amb seguretat. Aquí se'ls oferirà deliciosos plats aguts, no necessàriament vegetarians. L'ambient és bastant bo, el servei és ràpid, els preus són raonables. Bé, i un grup d'altres restaurants.
