Novigrad és una petita ciutat turística a la costa adriatica de Croàcia. A diferència de les ciutats de la part continental de Croàcia, Novigrad no té cap centre històric clarament definit. Tota la ciutat és el districte històric, per l'excepció de zones residencials completament modernes. Aquests estils mixtos i l'època patrimonial converteixen la ciutat en un gran polígon turístic, on els clients disposen de diversos serveis i entreteniment. Entre ells, el lloc principal està ocupat per la possibilitat de saborós i inexpenament tractat amb les delícies locals.
La cuina de cafeteries Novigrad, bars i restaurants combina les característiques de la cuina tradicional continental amb el predomini de plats de carn i verdures, amb la cuina de la costa adriàtica, que és un impacte significatiu de la proximitat d'Itàlia. Això dóna als turistes que satisfan gairebé qualsevol dels seus desitjos i asseguren que no només és saborós, sinó també menjar sa. Això és especialment cert de marisc, a la ciutat urbana, sempre hi ha peixos frescos, calamars, musclos obtinguts dels pescadors locals no abans que el matí del dia actual.
La principal institució de la ciutat, que apareix com a marca d'identificació a tots els esquemes turístics - " Rotonda ", Situat a la vora del mar, a la porta de la ciutat vella. Són camps enormes asseguts amb taules, tant a l'interior com a les vestits al carrer. La comprovació mitjana variarà de 8 a 14 euros per persona per un sopar satisfactori amb pizza o cap altre plat calent.
Potser la institució de la ciutat més famosa especialitzada en peixos - " Gosció k ribaru. "," Hotel a Fisherman ", un restaurant, on sempre es pot estendre des de fregits, al forn i enduriment al nostre propi suc de mar. El menú d'aquest restaurant és considerat un dels més saludables de la ciutat, però la gent que pateix Al·lèrgies al marisc, ni tan sols apropar-se a les al·lèrgies.
A més de marisc i peix, Novigrad està preparat per proporcionar als turistes un altre tracte específicament local, basat en les peculiaritats del clima local i de l'agricultura. Estem parlant del famós gelat de lavanda, gentil-lila, amb sabor refrescant picant i olors característiques, que no es poden confondre amb res. No obstant això, per a les mostres de delicadesa a Novigrad, té sentit abandonar-se a finals d'agost, ja que el gelat de lavanda només se serveix als hostes només en temporada alta.
