Cuina tradicional de Lao
Assegureu-vos de provar plats locals de la cuina local, ja que va resultar ser aquí. És en aquesta ciutat que hi ha restaurants on hi ha sopes nobles (és a dir, amb fideus) gairebé el millor del país, què podem parlar de la cuina de carrer! Si hi ha, assegut en una petita cadira gairebé la carretera: això és per a vosaltres "Tu Mach", a continuació, navegueu per les opcions de cuina de Lao amb un bon servei i ambient.
Probablement heu sentit parlar de vietnamita Fom . També hi ha una FD de Lao, amb gust i aroma propi, per regla general, amb vedella o porc. La sopa de FO se serveix en plaques grans, amb verds: amanida, menta, alfàbrega, calç fresc, brots de mongetes, mongetes verdes. Bona regla: si els residents locals acudeixen a una institució determinada per menjar aquesta sopa fins i tot en els dies més calorosos, llavors és exactament saborós. Per cert, la majoria de cafès de sopa de tall només funcionen durant l'esmorzar i / o el sopar, o el dinar i el sopar.
Es pot provar bella fo "Pho Zap" A la carretera Phai Nam, darrere de l'angle de la presa de Stupa Thahat. Fundada el 1958, el restaurant avui ofereix grans porcions de sopa amb brou ricament experimentat, aroma de canyella rostida, fenhel i anís. La placa estàndard de sopa fo hi ha 20.000 bullits, grans - 25.000 bullits. El restaurant està obert cada dia de 6:00 a 15: 00. Una bona alternativa és - "Sopa de Noodle PVO" Situat a menys de 500 metres de l'estació central d'autobusos, al costat del nou centre comercial Vientiane Center.
De tots els diferents tipus de sopes de peatge, Khao Piak. M'agraden molts turistes occidentals. Es tracta d'una sopa de fideus fins a cert punt inusual per a Laos: amb un fideus d'arròs rodó d'una mida i forma similar, com Udon japonès, amb brou de porc, esquitxades amb bols fregits o alls.
Una de les millors opcions per a aquesta sopa es pot trobar al restaurant, situada a 1,5 km del centre de la ciutat, i al mateix temps, aquest restaurant sempre està ple de convidats. Cercar Cafè a Dongpalane Road , Davant de l'agència de viatges de tots els temps. Si esteu a la botiga on es venen stupas de color groc i plata, heu vingut massa lluny. Aquí es serveix aquesta sopa amb costelles de porc amb carn molt suau. Digueu-li al cambrer "Baw Sai Leua" si no voleu que la carn portés una mica de sang (com els agrada fer la comanda local).
Els treballadors d'oficines es troben a un altre lloc, al costat oriental de Khunboulom Road, al nord de Hengboun Road. Vénen aquí per sopar fideus fregits amb salsa de vedella i de vedella. Això és una cosa més xinesa, i generalment no és suficient per a la sopa, ja que gairebé no hi ha brou. És un plat prop de 20.000 kip.
Els restaurants esmentats anteriorment no són els més barats. I, per descomptat, podeu trobar opcions més barates per a aquestes sopes. I seria bo aprendre els noms de les porcions: Noy (petit), Nyai (Big), Tamada (Mitjà). Si no heu pogut explicar el que vull, només heu de fer el dit o que representen les mans, val la pena dir-vos aquí!
Per separat, val la pena destacar un restaurant "PHA KHAO LAO" . Es va amagar al carreró entre Wat Ong Twee i Benvolgut costaner. Aquest restaurant és sovint ignorat i en va, perquè hi ha una excel·lent cuina lao i tailandesa. El restaurant té una terrassa i un jardí amb llanternes i arbustos de gessamí: un ambient bonic i molt acollidor! Potser és aquí que el millor ànec de Laap se serveix a la ciutat. Les sopes i el curri són tan bones, i és necessari provar peixos fregits en una salsa de tamarinde o gambes, fregides amb peces d'un coco jove. Els preus del restaurant són de 50.000 kip per al plat, i les porcions són tan grans que poden ser ordenades per a dos. El restaurant està obert tots els dies de 11:30 a 22:00.
Així com molt bon restaurant Tamnak Lao . Fa gairebé 25 anys, i aquest és un favorit local. La gent està preparant un plat de cuina de Lao, i la decoració és una casa colonial renovada amb jardí. Proveu el conjunt de degustació de sis plats de cuina tradicional o simplement ordeneu LAAP amb verds, un peix de Mekong, cuinat en llet de coco, així com altres plats de marisc o vegetarians. Un gran restaurant elegant és popular entre els grups turístics i, fins i tot, s'organitzen esdeveniments culturals i fins i tot les cerimònies de casament. El restaurant es troba immediatament per a la Patahai Montument a 23 Singha Road (la carretera que condueix directament a la Stop de Thahat Luang).
No menys interessant lloc - "Makphet" . No és d'estranyar que aquest popular restaurant Vientiane va haver d'ampliar l'espai: molta gent la té per a molta gent. Avui hi ha un munt de taules i l'ambient és més que agradable. La popularitat del restaurant es mereix, i no només a causa del deliciós menjar, i fins i tot a causa dels programes socials per als joves de grups de risc. Que abans de la cuina, són picants, fragants, amb una mirada moderna a la selecció d'ingredients. Proveu, per exemple, el curri de búfal, embotits de porc amb herbes picants i tomàquets fregits, i com les delicioses salses que se serveixen amb cada plat, són absolutament necessàries per provar. Hi ha opcions decents per als vegetarians en aquest restaurant. I proveu còctels freds i deixeu un lloc a l'estómac per a les postres, per exemple, per a gelats de coco casolans o arròs enganxós amb mango. Després de dinar, podeu consultar immediatament a la botiga d'artesania per comprar algun tipus de producte fet a mà dels materials reciclats. Podeu portar a casa els secrets de la cuina del restaurant mitjançant la compra del llibre "De les abelles a Pepperwood", una cosa obligatòria per a qualsevol persona interessada en la cuina de Lao (naturalment, es ven en anglès). Aquest restaurant està situat al carreró entre Wat Inpeng i estimat al llarg del riu Mekong.
Si voleu provar una autèntica cuina de Lao en un restaurant elegant i, a continuació, aneu a "Ampello" que dóna un ambient tranquil. Què intentem aquí? Laap, peix fregit i curri, ricament assaonat amb verdures i salsa de peix, i si sou un ventall de menjar agut, caldrà demanar els pilars amb antelació, ja que els plats porten bastant suaus i no. A la calor aquí és molt agradable dinar per a aire condicionat i arbres ombrívols al pati. "Amphone" es troba a prop d'un petit carreró que condueix de maó jazz a Wat Xienghuen.
