Recentment hi ha una sensació resistent que a Tallinn, els restaurants apareixen com a bolets després de la pluja. És difícil seguir tots aquests canvis, però aquí he intentat recollir les institucions locals més interessants i populars que poden satisfer fins i tot aquells turistes que es consideren gourmets reals. Bàsicament, les institucions alimentàries de la capital estoniana es divideixen en restaurants i pubs. En el primer: haureu de trobar una taula gratuïta de forma independent i aneu immediatament el menú. El servei es realitza en segon lloc al bar. La majoria dels restaurants, i no només al centre de Tallinn, ofereixen servei en estonià, anglès i rus. De vegades, però, trobareu menús amb errors per escrit, però el punt és fàcil de capturar. I una cosa més, no oblideu que l'impost de facturació que representa el 20% a Estònia s'inclou en el cost dels plats, i els consells al compte no s'afegeixen i es donen completament a la vostra discreció.
1. RESTAURANT EESTI SOOGITUBA (PIKK, 29). Aquest restaurant és considerat un dels més populars de Tallinn i ofereix plats tradicionals d'estonià nacionals a preus assequibles. Al menú hi trobareu embotits a la sang, l'arenca bàltica, el kvass local, així com tot tipus de cereals. L'ambient és prou còmode i té un passatemps agradable. Aquest restaurant està situat al Meriton Old Town Garden Hotel. Telèfon per reservar taules: (+372) 664 88 03. El restaurant està obert de 12 a 21 hores i divendres i dissabte de 12 a 23 hores.
2. Restaurant Kaerajaan (Raekoja Plats, 17). Aquest agradable restaurant va rebre el seu nom en honor de la dansa nacional i li ofereix temes estònics en el rendiment avantguardista. A la primera planta de l'establiment trobareu una petita cafeteria i el restaurant és més probable que es troba a la segona planta. Al menú, aquí no trobareu plats tradicionals de cuina nacional estoniana, l'enfocament es troba en una "cuina alta", però amb l'ús indispensable dels productes locals de la major frescor. Els amants de les interessants solucions arquitectòniques recomanen visitar el lavabo del restaurant a la planta superior. El restaurant està esperant els hostes de 12 a 22 hores al dia i, divendres i dissabte, el mode d'operació s'ha estès a les 23 hores.
3. RESTAURANT LEIB RESTO JA AED (UUS, 31). Aquest és un altre restaurant local, que simplement no es pot incloure a la llista de favorits. Voleu venir aquí una i altra vegada. Traduït de la llengua estoniana, la paraula "Liebe" significa "pa". Aquí trobareu un servei excel·lent, menjar acabat de preparar, estómac agradable i, per descomptat, un ambient agradable. El restaurant té la seva pròpia tradició interessant: un dels propietaris de la institució necessàriament va a convidar a la sala per assegurar-se que la seva visita a aquesta institució s'ha convertit en especial i memorable per a vostè. El menú HIT és un deliciós pa casolà, al forn per receptes tradicionals transmeses de generació en generació. Els preus també són més que agradables. El restaurant està obert cada dia, excepte diumenge, de 12 a 23 hores. Tancat de 15 a 18 hores. Per cert, de 12 a 15 hores està esperant ofertes interessants de sopars integrals.
4. Restaurant Liisu Juures (Raekoja Plats, 13). Aquest restaurant està situat en un antic soterrani al centre de Tallinn, a la plaça de l'Ajuntament. En rus, aquest nom es tradueix com a "Lisa". Aquí es tractarà amb tots els plats de la cuina veritablement estoniana. Si el temps és bo, es pot allotjar a la terrassa exterior. Des del menú es recomana provar un "garrí per a dos", al qual se serveix la guarnició de sauerkrut i patates "a l'uniforme". Els nens segurament estaran encantats amb "salsitxes divertides". El plaer està garantit! El restaurant treballa diàriament de 11 a 23 hores.
5. Restaurant Mekk (Suur-Karja, 17/19). Si voleu conèixer les obres mestres de la cuina moderna d'Estònia de la màxima qualitat, llavors sou aquí. Aquest restaurant és un autèntic Tresor culinari de l'Hotel Savoy Boutique. Les porcions aquí són petites, però els seus continguts no poden sinó impressionar. Els plats cuinats creativament cuits i sofisticats estan acompanyats de pa de camperol lliure. El servei molt amable i estressat i acollidor deixarà una impressió favorable, així com preus per a plats menú d'aquest restaurant. Recomano fermament provar només unes postres impressionants que podrien prendre un lloc digne en qualsevol museu de les arts. El restaurant treballa diàriament, excepte diumenge, de 12 a 23 hores.
6. Restaurant NEH (Lootsi, 4). El descobriment d'una institució tan estacional a l'illa de Mukhu va produir un veritable Furyor, i la demanda va portar als seus fundadors a la necessitat d'organitzar el mateix lloc a Tallinn. Els propietaris d'aquest restaurant el diuen "Cerca per gourmet". I al mateix temps no exageren. Les taules han de ser reservades amb antelació i uns dies abans de la data prevista de visites. La demanda de cuina d'aquesta institució és tan gran. Penseu en aquesta circumstància si voleu experimentar el gaudi adequat de la cuina local. El restaurant només treballa a la tarda de 18 a 22 hores al dia, sense dies de descans.
7. Restaurant Balthasar (Raekoja Plats, 11). L'atmosfera aristocràtic d'aquesta clàssica institució de cuina alta posa l'accent en les seves sales d'estar bellament decorades amb meravelloses vistes de la plaça central de l'Ajuntament. Va ser en aquestes premisses que Baltazar Russov va escriure les seves famoses "cròniques Livonian". La pansa del restaurant és ... all i tot, es pot cuinar. I fins i tot si ja heu menjat i l'all suficient per a una nit, mireu la secció "Disseny" del menú. Aquí trobareu una altra sorpresa: un interessant gelat d'all. Cal reservar taules amb antelació. Horari de restaurant: de 12 a 24 hores diàries.
8. Restaurant Bordoo (Pikk 71 / Tolli 2). Aquest restaurant ha estat treballant a l'hotel "Three Sisters" i es compta per a la categoria més alta de qualitat de servei i els plats del menú. En l'interior elegant de la institució, l'elegància de la nova època i el seu encant de l'entorn medieval es combinen de manera única. L'equip de xef només funciona aquí amb productes locals frescos, tot demostrant una creativitat increïble. Establiment obert de 12 a 22,30 diàries.
