En els darrers anys, Estocolm es diu legalment una de les capitals gastronòmiques més creatives i interessants d'Europa i del món sencer. Teniu una cuina alta internacional o prefereix la cuina exòtica tradicional sueca, ètnica de tot el món o un clàssic barat i modern d'un bistro suec: tothom trobarà un lloc a la capital sueca a la seva ànima.
La combinació més rendible de preu i qualitat parla aquí. Una cosa per dir inequívocament: el gust i l'aroma dels plats que heu donat a Estocolm, mai oblidareu. A continuació, us diré detalladament els restaurants més destacats de la cuina sueca i internacional, que haurien de ser visitats a la capital de Suècia.
L'elecció dels restaurants gurmet moderns de la ciutat és impressionant. Ara a Estocolm hi ha prop de deu restaurants marcats per l'estrella Mishlen per la qualitat excepcional de la cuina. Si va arribar a Suècia amb la configuració a una aventura gastronòmica innovadora, haureu d'anar, en primer lloc, és aquí. Els xefs d'alta classe d'Estocolm faran una competència digne dels seus companys de tot el món. Preste atenció al fet que el temps habitual de dinar a la capital sueca és el migdia, i per al sopar solen seure en 19-19.30. Als restaurants populars, cal reservar una taula amb antelació. A més, més aviat, més garanties obtenen un lloc a la institució estimada. Com a regla general, els dies de la setmana és millor reservar una setmana, i si necessiteu una taula per a un cap de setmana, és millor fins i tot abans.
1. Esperanto (Kungtensgatan, 2). La cuina d'aquest restaurant es pot descriure com una excursió romàntica i surrealista a la natura. De la següent manera del nom, el xef d'aquesta cafeteria s'inspira en les millors tradicions gastronòmiques de diferents països del món. Els revisors escriuen sobre aquesta cafeteria: "L'espectacular entreteniment real amb notes d'humor i dècades us està esperant aquí". Benvingut.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Aquest és un restaurant de clàssics moderns. Es troba al terraplè urbà, a dos passos de la residència del govern i dels ministeris de Suècia. Es considera un dels millors d'Estocolm. Entre els visitants aquí, els polítics, els empresaris, les famoses figures culturals i els connoisseurs de cuina excel·lent. Fins i tot el gourmet més sofisticat aquí sorprendrà les seves inusuals combinacions de cuina internacional innovadora. La taula és millor reservar amb antelació per telèfon: + 46-0-8-248052.
3. Lux Estocolm (Primusgatan, 116). El concepte d'aquest interessant restaurant es basa en diversos dels gustos més característics per a una cuina moderna sueca. És sal, dolç, fumat i agut. La majoria dels productes de cuina entra en aquest restaurant exclusivament amb granges locals i es seleccionen amb cura. Us aconsello que vingui aquí a l'estiu. En aquesta època de l'any, el restaurant té vista sobre el restaurant, hi ha una vista impressionant sobre el llac de Melogen.
El següent grup de restaurants és menys exquisit, però igual que interessants establiments especialitzats en els plats de la cuina clàssica sueca.
1. Den Gyldene Freden (OsterLangatan, 51). Es tracta d'un restaurant clàssic, que és essencialment amagat al celler medieval al cor de la ciutat vella. És propietat de l'Acadèmia Sueca, que atorga anualment a Estocolm el Premi Nobel de la literatura. Segons la llegenda, es troba darrere de les taules d'aquest restaurant, l'acadèmic ha estat decidint que obtindrà aquesta prestigiosa prima cada any. Al menú trobareu plats clàssics suecs, però en una versió moderna interessant.
2. Solliden i Gubhyllan (Skansen). Si camineu pel Museu a l'aire lliure Scansen, no es pot passar per aquests dos bells restaurants amb un interior democràtic. Des d'aquí hi ha un panorama impressionant d'Estocolm. Els restaurants només funcionen a l'estiu i la vigília de les vacances de Nadal. De 12 a 16 hores, hi ha un bufet clàssic aquí, que us permetrà guardar i degustar significativament una gran varietat de plats. GUBHYLLAN també és famós pels seus ambiciosos plats suecs. Aquí es preparen, com diuen el xef, amb amor, utilitzant productes exclusivament respectuosos amb el medi ambient.
3. KONSTNARSBAREN (SMALANDSGATAN, 7). Es tracta d'una antiga "barra d'artista", especialitzada en plats familiars i delicadesa de la cuina sueca. Per separat, cal prestar atenció a l'interior d'aquesta barra. Està molt dedicat a les seves pintures a la paret històrica. Avui, aquest bar es considera un clàssic lloc de reunió d'Estocolm de tots els romàntics.
4. Sturehof (Stureplan). Aquesta cafeteria clàssica es troba al cor del districte de Stüreprian, una de les reunions més populars de seients a Estocolm. Sempre està ple aquí i serveix aliments de primera classe. Al menú d'aquest restaurant, el clàssic de Brasseri francès es barreja amb cuina clàssica sueca i plats amb drets d'autor. La terrassa d'estiu local és un dels llocs més populars de la ciutat amb un bell panorama dels voltants. Aquest establiment treballa, un dels pocs de la ciutat, a les dues del matí i al dia, sense dies de descans i vacances.
Hi ha molts restaurants amb característiques interessants a Estocolm. Per exemple, amb una excel·lent vista sobre el mar que afegirà pintures a les vostres impressions gastronòmiques.
1. HJERTA (Slupskjulsvagen, 28). Aquest restaurant té una ubicació única, just davant del moll de vaixells a l'illa idíl·lica de les arts Shepscholmen. La cuina es pot descriure com una nostàlgia rural. És tal sensacions que tindreu en relació amb l'interior decorat sota els clàssics, així com el contingut del menú, en el qual la majoria és un plat tradicional suec. Assegureu-vos de provar pastissos frescos de la fleca local, organitzats en tallers antics.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Potser la millor vista panoràmica d'Estocolm s'obre exactament a aquest clàssic restaurant del centre de la ciutat. El liberal del restaurant s'assembla a la góndola, que es troba essencialment a l'entrada del port d'Estocolm. Aquí està esperant els àpats perfectament cuits de cuina sueca i internacional, així com un saló de còctels populars a la ciutat. Aconsegueix aquí molt senzill. El restaurant està situat al costat de l'ascensor de Catarina a l'estació de metro de Slussen.
