La cuina de Pequín és una varietat xinesa separada. El primer plat que recorda involuntàriament quan esmenten les tradicions culinàries locals és, per descomptat, "Duck de Pequín" . Més que la més popular, com el kushan tradicional Jiabina de fulin : Representa Snack en forma de pancake amb farcit del bolet de bolets - Fulina . Aquest bolet s'utilitza en la medicina tradicional xinesa. Això a les begudes locals, llavors això és, per descomptat, te les varietats de les quals són només el mar. Es creu que les varietats cares tenen un efecte de curació potent sobre el cos.
A la capital xinesa hi ha un gran nombre d'institucions gastronòmiques, tant petites com grans - allà podeu familiaritzar-vos amb la cuina de Pequín, així que parlar, "ajustat". Una de les opcions dels turistes - Visitar Park Beihai. ; A la part nord d'ella, passeu pel vaixell al llac Houhai, i després fumar Al restaurant de la costa - Hi ha molts aquí. En general, el nombre de restaurants de la ciutat és aproximadament mig mil i la majoria d'ells pertanyen al sistema estatal de les institucions de restauració . Sovint succeeix això Es tanquen d'hora - a les 21: 0 0, així que abans de visitar una determinada institució, és millor demanar una vegada més, a quantes hores treballarà.
Com a sopar a Beijing
Els locals no només mengen, són especialment complicats per costums determinats, establerts. L'esmorzar al matí per als xinesos és la llei. Llavors Dinar: comença a les 12:00 i continua fins a les 14:00 . En aquest moment, Beijing es troba en un estat relaxat, de manera que si decideixes exigir de sobte alguna cosa en aquest moment del dia, és poc probable que tingui èxit.
Els plats de menjador se serveixen en una taula rodona sobre la qual es troba l'estand rotatiu. Els kushans es superposen en plaques grans, després de les quals les presents a la taula s'omplen els seus petits plats d'ells. Al principi, es va embarcar en aperitius freds i, a continuació, menjar plats calents. Després ja els nuclis del principal. Finalitzar el sopar Utilitzeu sopa o brou. Les fruites o dolços s'utilitzen com a aliments de postres, estan presents a la taula de sopar tot el temps.
Principalment per menjar plats Pals usats . Després de tractar amb el dinar No deixeu menjar millor . A més, No dirigiu les ajudes de la bullidor d'aigua a algú dels presents A la taula del sopar, es considerarà un signe de mal to. Si contamina la estovalles, no importa: els propietaris locals el trobaran amb un signe que el sopar que ha deixat satisfet.
La mida de les porcions és bastant gran, de manera que hem de desconèixer amb els plats de Pequín, és millor ordenar un plat a diverses persones. Bon apetit!