Moltes persones assisteixen a Batam per a propòsits comercials, i l'altra meitat arriba a la illa únicament per relaxar-se i divertir-se. I, per cert, un parell de dies, sens dubte, no és suficient per explorar la cultura, la cuina local i la bellesa de l'illa. Per cert, sobre la cuina local. Plats locals: curri, sopes, rostit, verdures, carn i aperitius fregits, normalment amb arròs.
Per ser més concretament, aquí hi ha cinc delícies locals que han de provar quan arribeu a Batam.
Mia Lendir o Mia Rebus Kuah Kachang (Mie Lendir o Mie Rebus Kuah Kacang)
Si s'atura nua, aquest plat es reunirà més d'una vegada al menú de restaurants locals.
Mia Lendir és generalment fideus. I va obtenir el seu nom gràcies a una densa salsa feta de cacauets i herbes rostides, com Kalgan, Ginger, All i Cebes Vermelles. El sabor d'aquests fideus és lleugerament dolç, i també és molt i molt satisfactori: normalment es serveix amb ou bullit i brots de fesols bullits. De vegades amb Xile (a prop, en un plat, de manera que aquest plat no és generalment agut). Podeu provar aquest plat molt on costa uns 8.000 rupies. Es pot assessorar al restaurant "Kedai Kopi in Star", acaba de tornar allà, i després ja no hi ha ningú al sopar (és especialment barat allà, però saborós).
Ayam Bawang (Ayam Bawang)
Aquest és el plat local també disponible a la majoria dels restaurants de les illes. Es tracta de peces de pollastre fregides, amb una crosta cruixent, un all molt salat i experimentat generosament. All i barreja de pollastre gairebé impecable! En general, el plat no és tan gros, les noies que segueixen la figura no estan preocupades. El millor és repostar aquest plat amb salsa de xili, però se serveix un pollastre amb arròs. Aquest plat és més car, de 30.000 a 70.000 rupies, depenent de si voleu un pollastre sencer o la meitat del pollastre prou. Un dels millors Ayam Bavangs se serveix al restaurant "Xiang Xiang" de la zona de Baloi (Baloi). El restaurant s'obre per sopar a les 5 pm, funciona fins a les 22:00.
Ba Kut Teh (Ba Kut Teh)
La influència de la cuina de Singapur a Batama s'expressa, òbviament, en aquest plat. Bé, potser la raó és que els restaurants locals estan tractant de complaure la multitud de Singapors que són regularment una illa els caps de setmana.
Ba Kut Tech és una cosa com una sopa amb costelles de porc i un bonic plat per a un worsthist. La sopa és rica en herbes i espècies, i el brou de color fosc, ja que s'ha afegit la salsa de soja.
La sopa, per regla general, se serveix amb utjao (o "cakwe": tires de pasta fregit fregit al color daurat-marró) - al costat de la placa, han de ser carboni al brou. Aquesta sopa es pot trobar a gairebé tots els restaurants de Nagoya i penos. Bé, el millor BA Cute Tech se serveix al restaurant Shuang Hong, que es troba al centre comercial Nagoya Hill i a Mickey Mouse en penos. El preu d'aquesta sopa nutritiva oscil·la entre 30.000 i 50.000 rupies indoneses.
Ikan Batam (Ikan Batam)
Ja saps que Batam és famós pel seu marisc fresc i barat. Una de les llaminadures obligatòries del marisc - Sopa de peixos Ikan Batam. Aquesta sopa sol preparar-se en dues versions, només amb peix o amb marisc mixt. Si el peix sol ser lutian (peix rar i costós). Si demaneu sopa amb diferents mariscs, el més probable és que porteu sopa amb boles de peix i gambes. El brou és molt fragant i saborós, però en general el plat també és molt satisfactori i nutritiu. Proveu aquest supòsit al famós restaurant Yong Kee o Sup Ikan en penos. Els preus de la sopa - entre 30.000 rupies i 50.000 rupies, depenent dels ingredients seleccionats.
OTAK-OTAK (OTAK-OTAK)
OT, Octac sol servir de berenar o aperitiu, per tal de passar el temps d'espera al restaurant.
De fet, és un verat rostit en farina, ous, all i llet de coco, embolicat en fulles de plàtan.
A Batam, a diferència d'una varietat d'opcions a Indonèsia, el peix és feble groc, ja que s'afegeix la pasta de chili a la barreja de torrat. No obstant això, el plat no és agut. Ohka-Ohk se serveix amb salsa de nou.
Preu per a la part de OTKA-OTAKA prop de 2000 rupies. A la placa portareu diverses peces alhora (almenys cinc), i en general, es poden intimidar completament. Per cert, no cal menjar tots els octaki de les plaques, en alguns restaurants cobren només per aquells dolços que menjaven.
Per cert, val la pena assenyalar que la població xinesa va afectar la cuina local (i els xinesos de l'illa viuen molt). Cuina xinesa Podeu provar en diversos restaurants, així com als tribunals de menjar.
En general, hi ha molts tribunals de menjar a Batam, la majoria dels quals estan oberts només a la nit. Aquí podeu entendre la veritable cultura culinària de la Batam, provant tot tipus de delícies gastronòmiques de marisc, així com delícies locals de cuina xinesa i occidental. La ciutat amb la major concentració de pistes de menjar - Nagoya, hi ha el tribunal de menjar més gran (Nagoya Court Food) . Es troba a prop del centre comercial Centre Point i és capaç de donar cabuda a 400 persones alhora.
Aquest és un lloc molt popular, potser perquè el restaurant a l'aire lliure, i també hi ha una escena, on de vegades hi ha concerts. Altres fongs populars - Windsor Food Court i Pujasera A1 Food Court. Adreces de Fudcorts:
Cort de menjar Nagoya.
Ubicació: per al centre comercial Centre Point & Farmosa Hotel, al costat de Jalan Imam Bonjoi.
Pujasera A1 Court Food
Ubicació: Complex Bukit Mas, Batu Selicin, Nagoya (per a Lucky Plaza Mall)
Tribunal de menjar Windsor.
Ubicació: Complex Ruko, Windsor Central, Lubuk Baja, Nagoya
Tribunal de menjar Mira Baru
Ubicació: Jalan Imam Bonjol, Nagoya
Sindo Feliç Court Food
Ubicació: Complex Windsor, Nagoya
I un parell de consells per a gourmets a Batama:
- Aneu amb compte amb els productes crus, especialment amb amanides i especialment als quioscos de carrer.
- Gairebé tots els hotels de Batam tenen restaurants, almenys en hotels grans. Si arribéssiu durant el Ramadà (al juliol-agost), no us preocupeu, encara tindreu l'oportunitat de menjar familiars als restaurants amb servei.
- El marisc més fresc es pot provar en restaurants al costat de Beralang Bridges.