Sense temors, es pot menjar absolutament en els menjadors estripats. Tots els establiments estan preparant plats a un nivell amb restaurants. La qualitat dels productes és normal a tot arreu. Donen aperitius gratuïts al menjar com a avantatge. Sovint són xips de plàtan i diverses salses. Les salses vermelles solen ser AHI: són agudes, consisteixen en tomàquets i cebes, gairebé com la nostra trilla (només a la gola, en lloc de l'arc, s'afegeix l'all). Salsa blanca: alguna cosa com la crema agra amb maionesa i formatge crema. La salsa verda consisteix en crema agra, maionesa, formatge i herbes, de vegades líquids i sense formatge. A la foto de salses d'una de les cafeteries, rosa - una barreja de tomàquet amb maionesa, groc - mostassa amb maionesa i herbes, blanc - maionesa amb crema agra i formatge.
També en qualsevol plat de carn o peix, verdures bullides i patates fregides fresques o franceses (per triar) es serveixen al plat lateral. No menjo patates, de manera que al meu menú hi havia un plat anomenat "pesescado a lo macho" (Pescado a lo De fet, si és més fàcil parlar, llavors això sol ser un tambor (Trucha) - a la truita russa, amb marisc i salsa de formatge + placa lliure de verdures bullides i crues.
El meu home es va menjar carn de vedella amb arròs, patates fregides, ou, embotits i "platà" (Platà): es tracta d'una varietat especial de plàtan, com les patates en la forma crua, sembla patates fregides ordinàries i bullides. En general, es pot declarar amb seguretat que són patates locals.
La cuina local és molt inusual i us pot semblar específica. Peruans, com els equatorians, i els bolivians, menjats al pla principal, blat de moro, arròs, verdures i porc amb pollastre: tot això es prepara a la graella en grans quantitats. També no descuiden la fruita. Entre els vostres fruits preferits de locals: síndries, pinyes, mandarines. Tot això es ven al carrer a Babil - Indis - Habitants muntanyencs. Aquests treballadors durs es conreen i venen moltes fruites i fruits secs. També van negociar Fulles de Coki, assegudes a l'asfalt. Però només podeu comprar xocolata a les ciutats de muntanya a les mateixes àvies. A més, no oblideu que al Perú es fabrica, en el meu aspecte subjectiu, el món és el formatge i el vi més deliciós. Formatge de Babug: els indis no són grassos i molt lleugers, no hi ha gravetat a l'estómac, recorda una mica recordat per un formatge de casa comprimit, el mateix granulat i lleuger. Fins i tot de vegades secs, com el formatge de casa. Futness, crec que hi ha mínims. Heu de provar-ho! El primer dia a Amèrica Llatina va començar a discutir amb el formatge. Enlloc no provaràs tan deliciosos formatges. Ens semblava especialment saborós i mantowing, després d'un any de viure a Tailàndia, on el formatge no era del tot, com a crema agra. Per cert, la crema agra no és aquí. No hi ha llavors també, es poden trobar brutes, esvaïdes, de forma terrible i només en departaments d'ocells en botigues de mascotes - i després no a Chiklayo, sinó a altres ciutats Perú, parlar-ne la propera vegada. També a Chiclayo no trobareu te. Però hi ha un mercat vegetal bastant gran, també hi ha una gran varietat de fruites.
De les begudes que hauríeu de provar de txach. Aquesta és una beguda especial i molt tònica. Els seus indis es preparen. Té un mètode molt estrany i original de cuinar - blat de moro porpra amb bullds de pinya madura, després d'això, les pinyes i el blat de moro deixen els interessats en aquest vere. Sembla que no és apetitós, sospitava. Però, no obstant això, proveu aquesta beguda val la pena. És molt saborós, t'agradarà, ho prometo. També a cada cantonada prepara un deliciós gelat, que no sembla i no sembla un gelat real. De fet, els residents locals prenen el Juppe o altres tints secs amb ascòrbics i diluir-los amb aigua, resulta una gran quantitat de begudes, que després d'aquest congelat i remenant constantment la venda com a gel de fruita. Encara hi ha una sospita que la matèria primera inicial sembla un xarop de colorants i ascorbines, que es barreja amb els flinches triturats en trossos petits. En qualsevol cas, no se sap del que, hmm, material, no ho intentaré i no us aconsello. Però si encara decidiu un pas desesperat i proveu que és per al missatger que produeixen, escriviu en els comentaris al meu missatge, serà interessant llegir. El meu home va intentar aquest líquid, abocar-lo en tasses de plàstic i menjar una cullera o beure lentament a través del tub de plàstic. Va venir amb una cullera. Així que no entenia cap gust, sense olor. Com vaig escriure anteriorment, la química està en forma pura.
Intentant la seva carn local, la preparen en particular salsa, el meu home va conduir constantment a la carn de bolets. Diu que era increïblement saborós. No menjo carn, fem servir exclusivament peix i marisc amb verdures. Va ser al Perú que estava preparant el que estimo deliciós i econòmic.
Els petits llits comercials a Chiclayo són molt, allà podeu comprar productes essencials: xocolata, cervesa, aigua, caramels, mastegar i fruits secs. No gaire lluny del nostre hotel era un petit supermercat, a la primera planta que venia tècnics i coses, i al segon pis hi havia productes. Les fruits secs a les botigues no són gens barates, sense comptar els cacauets: és a tot arreu barat. Els fruits secs més cars i insípids són pistatxos i anacards. Es guarden amb gust, com si s'haguessin fet malbé i ara el fabricant intenta matar aquest sabor i olor amb alguns conservants forts.
A la ciutat es poden trobar fàcilment restaurants xinesos, però als establiments locals es preparen més sabents. En general, vam passar uns 20 en dòlars per sopar per a dos. A les botigues per a una caixa de caramels i un parell de paquets de fruits secs sobre el mateix. Per comparació, al restaurant equatorià, vam estar de mitjana en 40 dòlars, a Tailàndia, va disminuir 10 dòlars en una institució local molt bona.
L'hotel també esmorzar. Allí consistia en un cercle de te, pans, barat amb mantega i una tassa amb melmelada. Tot es va agreujar per autoservei. I es tracta d'un hotel de 3 estrelles. No vam esmorzar allà, estaven especialment en un restaurant i van fugir normalment, cosa que us assessorem.