Badenskaya kuhinja i baden vina - promovirani kulinarski brendovi. Ali njihova je slava prilično opravdana i moći ćete se uvjeriti u to.
Visoka kuhinja
Karlsruhe je glavni grad Badena i citadela visoke kuhinje. Grad skromnih njemačkih zvaničnika iz pravde dugo je ostalo iza Patusa Baden-Badena. Nalazi se u Karlsruheu, restorani su dužnici Mishleni zvijezde. U takvim restoranima obično idu pokušati Baden je leđa , golubovi, rijetke pasmine govedine i ostale baden remek-djela.
U ovom sistemu Mishlensky Stars, tri. U Karlsruheu. Mishlenovskaya Star. Ima Klenerts restoran Auf Dem Turmberg (Reichardtstraße 22).
Od Gault-Millaut sistem Maksimalni broj zvijezda u kojima 4, sa strane Buchmanna i dva: Dudelsack Hügel's Restaurant (Waldstraße 79), Künstlerkneipe (Neurtrtstrase 180) i Tartufo Bianco (Gartenstraße 72). Svi osim posljednjeg talijanskog, radeći na Junction Baden i francuska kuhinja.
.
Šta je baden kuhinja.
Restorani u Karlsruhe Postoji ogroman iznos, za svaki ukus i novčanik, iz etiopske kuhinje i litvanske. Postoje restorani orijentirani morski plodovi, odresci, vegetarijanski restorani. Ali mi ćemo se ograničiti u Badenovu kuhinju. Ona nije dar koji se smatra najboljim u Njemačkoj i mi smo u njenom kapitalu.
U Badenu, priprema juhe od grožđa nije dar ove vinske regije, salata sa Krutona i Rapunzl (podseća na rakolog), čuveni čvrst goveđi juha sa ravnim rezancima, jaja supa - ainlaufppe, tj. juha sa jajima Pashott, čorba na brašno batum. Naravno, privući ćete baden lopatice, teleću dojku sa hrenkom, raznim valovima - Egle, Halto, pastrmka. Od zaglavlja će se svideti specifikacije, Schupopnudel iz brašna i krompira, palačinke jaja, salata od krompira, prženi krompir i samo bozil (peret). A na desertima odabirete crnu šumsku tortu ili jednu od opcija za jabuke za jabuke, koje u Baden puno. I naravno, isprobajte Cherry Brandy -Kircuswasser.
Restorani Badensky Cuisine
Naravno, baden jela pripremaju se u cijelom gradu, ali nazvat ćemo najviše interesa.
Restorani Badenskaya Cuisine prvenstveno su personira Kaiserplatzl na Amalienstraße!
Landgasthof Sonne nalazi se u šupljinama. A u Durakha pronaći ćete Alte Schmie i Naturfreundehaus Obermühle pored kojeg se nalazi stvarni i posljednji aktivni mlin.
U Prass kaiserplatzl
Probaj poznati Baden Schoifel Što se razlikuje od frankonskih tako da će vas koštati u 15 eura, ne više od 15 neće biti ostatak supstancijalne folk baden posuđe: WINKEL-ove rolne kupusa, bubrezi u sirćetu, kućni žitarice, kiselo-slatko peče od tafelske Baden. Poseta ovog restorana je samo potrebna!
Ali ovo nije jedini restoran sa Badenom kuhinjom, samo obratite pažnju na meni ...
Baden Wines
Baden vina su prije svega Sorte bordog grožđa : Bijela gracurgunder, Weisburglandder, Crvena - Shpetburgundder, Schwarzrisling, Satstrel. Znamo ih pod drugim imenima, ali nije toliko važno. Ako se želite približiti i bez pumpe da biste se upoznali sa poznatim vinima, morat ćete povratiti grad. Institucija se zove Besenwirtschaft - Benenvigshaft. (od riječi za reč, buket) ili Straußwirtschaft- Strusvirtshaft. (takođe iz reči buketa). Preko njih su obično vijenci. To su sezonske ustanove, baš kad dolaze nova ženska vina, samo to bez poziva da pređete unaprijed. Uvijek su mali, nema vruće kuhinje. Imaju samo jednostavne grickalice i ne mogu se računati na pivo. U regionu, njihovo bezbroj. Na primjer, u Grossvillarsima ovo je Hildes Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen. Mjesto se nalazi 40 km od Karlsruhea, na području dozvoljenog vinara Baden. Takve institucije jednostavno kupuju vino od vinarije i prodaju ih na mjestu u izlivanju. Istovremeno možete voziti i na vinom prodavaonice u okrugu.
U samom Karlsruhe naći ćete vinariju "Mjesta" ( Vinlokal) : Aurum Weinbar (Alter Schlachthof 45) u Oststadtu - Istočni dio grada, na zapadu središnjeg dijela: Badische Weinstuben (Schlossbezirk 6), Heilige Sophie (Sophienstraße 35), na istoku središnjeg dijela - Seilerei (Kaiserstraße 47). Dopustite da ne zbunite reč, to su zime, često ukrašeni kao bar ili poput Strusplantsoft i zato samo pijte vino i ne biste trebali računati na gusti obrok.
Postoji prilično puno Povrće sa degustacijom vina , uglavnom organizuju prodavnice. O deselatima potrebno je unaprijed dogovoriti. Ibereweine (Dürrenwettershacher Straße) U dijelu grada zvanog Hoenvittersbach, na jugu je na jugu grada i vina u gradu Wilhelmstraße možete ići na portugalsko vino, možete ići na vinski popust Jacques Wein-Depot (on ima nekoliko adresa oko grada i vina na jugu grada u Wilhelmstraßeu 45V. Lucas Reisen und Delikatesen pokušava italijanska vina, a u Weinsünde Marku Prestel (Gartenstraße 61) napokon palatinat i Baden.
Pivo u Carlsrue.
Regija je bezuslovno vino. Ali tada, kao drugdje u Njemačkoj, desetine Birgartenovena rade u sezoni i postoji nekoliko Braujuzova. Pivo je ovdje drugačije: od iskreno gluposti do potpuno zapanjujuće. I zato je nemoguće ne reći o pivari Brauerei Hoepfner..
Nedavno preminuli "lovac na pivo" Michael Jackson (objavljen usput i na ruskom) smatrao je ovu pivaru jednog od najboljih u Njemačkoj. Čak je i njena boca piva u Njemačkoj teško kupiti, francuski se samo kupuje na korijenu. Tada je potrebno ići u njihov Birgarten u Haid-und-Neu-Straße 18 ili u Hoepfneru Schalanderu u blizini bilo kojeg doba godine. Ni skuhajte različito pivo, već nepromjetno dobro. Lično stvarno volim pivo sa sladama viskijem. To je tamna jantarna boja i sa zapanjujućim mirisom.
Badische Brauhaus.
Sa svojim pivarima na Stephanienstraße 38-40, hotel Kubert ima. Pozicionira se kao institucija sa Baden i Alša kuhinjom (Schukurut, puno mesne salate). I generalno, to je kombinacija guste njemačke kuhinje sa tanjim francuskim razumijevanjem. A tu je i uslužna karta i buffet. Pivo je kuhano tamno i svijetlo, lager i nužno jedan razred sezonskog piva.
Ali u općenitoj, pivo i pivski restorani u gradu mora, nema smisla navesti ih - još uvijek prelazi preko puta.
Ako ste dugo zaglavili i nema šta učiniti.
U Karlsruheu. Smirenost poznatih kulinarskih kurseva i seminara za ljubavnike . Nalazi se u Karlsruhe da je čuvena kulinarska nadstrešnica Koch-haos, izložbu španske kuhinje La Masía (Karlstraße 119) i značajan kulinarski tečaj italijanske kuhinje Meine Pestoria (Grötzinger Straße 42-44). Postoje dvije vrlo poznate azijske kuhinje - ružičasti elefant u trgovini i Snatcher Pfinztalstraße92A) i sushi tečaj sa japanskim restoranima Sushi Circle (Erbprinzenstraße 4-12)