Najlakše je kupiti mnoge etradicionalne španske delicije samo u supermarketu. Samo ne kupujte puno odmah, puno se može činiti čudnim. Ali ako želite ući u stvarno cool restoran, a zatim adresu na kraju članka.
Nekoliko riječi o tradicionalnoj islandskoj kuhinji.
Kohl Već ste se popeli na udaljeni Island, a zatim nekoliko riječi o tradicionalnoj islandskoj kuhinji. Na ovom udaljenom ostrvu u tradicionalnoj kuhinji, začini su gotovo nepoznati i gotovo svi kuhari. Naravno, postoji puno ribe. U modernom islandskoj kuhinji, sada puno divlje lososa, pastrmke, goltsy. Jedan od najomilje najdražih stavova zmije u Islandu je grešna soljena bakalara sa maslacem, puno kiselih haringa. Ali putnik je zanimljivije, naravno, klizaljke i morski psi, također su također pripremljeni ovdje. Islanderi jedu i valarno meso. Vrijedno je zapamtiti neobične stvari: fermentirano kæst Skata Skata i marinirane posljednje požude - Selshreyfar.
Ono što nam je vrlo upečatljivo, to je činjenica da Islanđaji jedu morske ptice, koje gnijezde tamo: Gahar, Kairo, čepove, prepast. Sa našeg stanovišta, njihovo meso miriše ne baš ..., ali jaja nisu ništa. Jedenje puno igre: patke i guske.
A stoka jesti onaj koji se uzgaja: ovce, krave i konje. Konji na otoku - to, usput, poznati islandski poniji, drugi uvoz jednostavno su zabranjeni. Gostima se nude da isprobaju jelena
Ni žito ni povrće u tradicionalnoj kuhinji ne praktično ne. Postoji samo pantalona, kupus, rabarbarb. Fruur Deeeute iz islandske mahovine su takve gljive. Vitamin C je puno u različitim vrstama Sorrela, Angelika i naravno u bobicama borovnice, borovnice, kanale - sve bobice su plave i RAM-a na pustinji. Kao začin koristite bobice jarci, backoose, kumin i osebujna maltenia Timyan (Blóðberg). Ovdje su gljive, na primjer livadni šampinjoni, izbočeni i kabanice. Evropski proizvodi su došli na Island samo u 50-ima i upotpunili studijsku kuhinju. Hlače i solonini su naravno manji.
Šta možeš pokušati bez straha.
Od pića Islanders radije kafu. Pijte ga cijeli dan, pa čak i uveče. Značajka - Molakaff, je da komad kristalnog šećera poslužuje crnu kafu i dugo se topi za piti kafu. Mnogo malih pečenja u masti i fritezu, palačinke i posebna supa od kakaa sa krekerima. Još uvijek na Islandu sada dobar raži hljeb - rúgbrauð. Proizvod koji je zakoračio preko granica Islanda, naravno, skem skyr - kupuje se širom Evrope i on je u modi.
Ovčetina.
Na Islandu, odlična jagnje, mlada samo jela, a iz stare make kobasice za kuhanje - krantbjúgu. A popularni božićni obrok dimljeni su jagnjetim hangikjöt. Mora se reći da je ukus islandskog janjetine neobično za nas, jer to nisu kurdnyh ovce. Janjetina bliže engleskim pasminama, mesnatom i više mirisa janjetine. Posuđe matematia: Naravno da je najpoznatiji da je SVIÐ - kuhana ženska dame, prodaje se i u općim supermarketima, a svidasultove napice iz vlasišta su svuda. I još uvijek kuhani i kiseli unutrašnjosti janjetine - lundabaggar, nalik našu dadilju ili skort iz Haggisa - Slátur. I naravno, Súrsaðir Hrútspungar - laminirana jaja označena u mliječnom serumu. Uzgred, oni imaju i svuda.
Jelo postavljeno kao božićni obrok - þorracblót .
Naravno, turisti žele okusiti nešto posebno i egzotično. Možete pokušati, na primjer, božićni obrok þorracbót s krompirom i krompirom na pantalonu, krompir schnapps sa tmina vrstom akvavit-a nazvana "crna smrt", fermentirana od strane Hákarl-a.
Porodica islandske kuhinje: neobične metode za konzerviranje i mirise.
Mliječni serum Islander se koriste u pićima i ono što je zanimljivo - za mesne proizvode za konzerviranje. Različite vrste konzerviranja razvijaju se ovdje izuzetno zbog duge zime. Meso i riblje Islanders su uskađene, tuže, osušene, tretiraju se nitritnom smjesom, mariniraju u mliječnom kiselini i jednostavno fermentirani da je za nas vrlo neobično.
Općenito, mali Island ima šta da pogodi maštu putnika! Mnogo ovdje miriše ovde nije tako poznato: napici glave glave dim na kojem je pao, morski pas i klizač vrlo mirisajući amonijak, sve fermentirane proizvode - razmaženo meso. Ali možete riskirati i neophodno, u suprotnom zašto je bilo tako daleko?
Adresa: Icelandair Hotel Reykjavik Marina Mýrargata 2 - 101 Reykjavík (direktno u starom portu). Tele :: +354 560 8000.
Sušenje Akula
Pola vlasišta - Svið
Marinirani serum Barani jaja
