Tradicionalna mađarska kuhinja smatra se jednim od najboljih među evropskim, inferiornim samo u Francuskoj i Italiji. Odlikuje se velikom raznolikošću i dužan je za to apsorbirati gastronomsku dostignuća svih naroda koji su živjeli na teritoriji Mađarske. Kapitalni restorani nude sve najbolje što se nalazi u mađarskoj kuhinji.
Prije svega, vrijedno je razgovarati o takvom jelu kao gulaš. Ovo nije mesno meso na koje je zaglavlje potreban (kao što smo se koristili). GOLASH predstavlja gusto goveđe supu s krompirom i lukom, zahvaljujući svom izvanrednom ukusu, noseći nadimak "kraljevske seljačke supe".
Restorani Gradovi nude i ribarsku supu koja je različita: kuhana riba, zelena paprika, paradajz i paprika. U ovoj se zemlji riblje posuđe obično koriste s nekim prilog - često to mogu biti rezanci sa slaninom i sirom.
Nudimo kao drugo jelo za naručivanje kupusa - ovdje su predstavljeni kao ne kao što smo koristili. Role za kupus su prepune u grani kupusa s lukom, biberom i paprikom, a kada se poslužuju na stolu, dodaju pavlaku i pržene pečene spiševe. Pečenje je i obično ručno jelo mađarskog kuhanja.
Glavna komponenta tradicionalnih mađarskih jela je pod crvena biber ili paprika. Dovedena je u Mađarsku u šesnaestom-sedamnaestom veku, tokom turskog jarma. Mađarska paprika je zvanično priznate ukusne nijanse - ružičaste, vatrene, slatke ...
Mađarski sir je prilično izvanredan - mekan je, pripremljen je s upotrebom paprike.
Možete završiti ručak u restoranu, isprobati desert - u obliku slojske torte s trešnjem, jabukama, sirom ili kupusom; ili sklonište - kotrljanje tankog zdravlja sa voćnim punjenjem; Takođe možete naručiti "Schomlya GAlushka" - kekserski čokoladni desert ...
Vina
Poznata mađarska vina su ponosna država. Posebno je poznat bijeli tokai u cijelom svijetu. Ova se vina napravljena od šesnaestog stoljeća u Tokay Hedylia. Najpopularnija je tokai ACU sorta - izrađena je od grožđa koja je zadivljena kalup botrytis Cinerea. Zahvaljujući ovom procesu, bobice se ljulja, što povećava slatkoću pića.
Drugi tip - Tokai ASU Essence. Ovo vino ima sličnosti s prethodnom raznolikošću, međutim, odlikuje se povećanom koncentracijom. Jednostavno Tokaysky je Tokay Endis Norport. Proizvodi se u tim godinama, u kojem je nemoguće steći dovoljno grožđa sa plemenitim kalupom Botrutis Cinerea. Postoji i slična šeriju Tokay Sarasa Sarasa Samornih, Tokai Harshlevil i Tokai Furmint - ove sorte bijelog vina ne razlikuju se od visoke cijene i napravljene od lokalnih sorti grožđa.
Ostale popularne lokalne sorte su: Balaton Bohlie Muscutcut - visokokvalitetni muskat vino, s začinjenim muškatnim aromom; Balatonov dariće Balarie proizvodi crvene začinjene traželje iz grožđa, ovo visokokvalitetno piće karakterizira šik buket i začinjena aroma; Među sortima crvenog vina, možete primijetiti takvu kvalitetu, piće, poput Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgundy, Shoprony Kekfrancush; Visokokvalitetne bijele sorte su Nadyredie Leanka, Mori Ezerio, Eger Leanka, Yeadedi Olasrisling.
Jaki alkohol
Lokalno vino postat će prekrasan suvenir od putovanja do Budimpešte - zajedno sa popularnim balzamom "Unicum". Jak je, gust, gorki lycker, koji je zapravo crna. Napravila ga je sudska traka u Yozhef Cvakaku prema nalogu cara austro-ugarskog Josipa drugog. Dao mu je nadimak "jedinstven." Danas se ovo piće izrađuje u skladu sa tajnom formulacijom, u svom sastavu - oko četiri desetine medicinskih trava. Balzam ima ljekovite nekretninu za tijelo. Proizvođači to sortiraju na originalnoj sfernoj bočici. Ovo piće se obično dodaje u kafu ili čaj ili se koristi kao aperitiv prije nanošenja za hranu. Vrijednost Balzama - od deset do dvadeset eura.
Navijači jačih proizvoda odbit će "palink" votku. Postoje takve sorte kao marelica, trešnja, kruška, šljiva i grožđe, može se kupiti u običnom ili suvenirskom kontejner. Najtalnija opcija bit će kupljena u posebnoj trgovini "Magyar Pálinka Háza" - tada ne rizikujete da kupite lažni. Cijena pića je otprilike deset eura po boci od 0,7 litara.
Restorani
Nosztalgija.
Ova institucija je izgrađena prilično nedavno, na mjestu gdje je prije toga bio ruski restoran. Evo ti, ako želite nešto narodi, prema tradiciji najviše ruskog restorana, bit će vam ponuđeni knedle, prehlada i nekoliko vrsta grickalica. Sva neka druga jela poslužena u ustanovi pripadaju tradicionalnoj domaćoj kuhinji. U večernjim satima u restoranu možete slušati muziku uživo.
Alabárdos.
Ova luksuzna gastronomska ustanova nalazi se u starom četverogodišnjoj zgradi u blizini crkve Svetog Matha. Posetioci nude ukusna jela, live klasična muzika, mađarski porculan, romantični interijer ...
Korporativna jela, koja treba obratiti pažnju, su jetra na žaru patke, pržena u patki masnoćom krompirom, svinjskim rebrima. Cijene za posuđe - unutar 5.700 forinti.
Andante Borpatika.
Moderan osnivanje - vinski bar koji se nalazi u području štetočina, na Dunavu, savršen je za poznanstvo sa lokalnim vinima. Budući da Andante Borpatika nije restoran u doslovnom smislu te riječi, a zatim puna jela nisu prisutna u meniju. Postoje grickalice - guska jetra, svježe povrće, salami ...
Tabáni terasz.
Ovo je sveobuhvatna gastronomska ustanova koja se nalazi u starom, koja se sastoji od dva stoljeća zgrade, u području Buda. Sadrži četiri komponente - udoban restoran koji ima interni popločani dio dvorišta; Terasa, gdje jela sa roštilja i može piti kafu; Još jedna terasa sa kojom se otvori prekrasan izgled; Vinski podrum, gdje možete odabrati bilo koju od više od četrdeset sorti mađarskih vina.