Na svim Kipru, a posebno u Paphosu možete jesti vrlo ukusnu i jeftino, grčka kuhinja nudi ogromnu raznolikost posuda po niskim cijenama. Tradicionalna kuhinja Kipra uključuje i ribu i plodovi mora (na kraju krajeva, Kipar je otok), kao i veliki broj mesnih jela. Pored toga, u tradicionalnoj kiparskoj kuhinji, među njima su salate, naravno, čuvena grčka salata. Slatkiši na Kipru najčešće dolaze sa istoka - na otoku vrlo popularnom lukeumu, koje ste vjerovatno probali, ako su bili u Turskoj.
Ispod bih želio ponijeti kratak pregled tradicionalnih kiparskih jela i pića.
Tipična kiparska jela
Meza - Set grickalica i raznih jela. Postoji riba i meso mez. Obično počinje grickalicama i salatama - obično smo donijeli Lavash s različitim umacima (u pravilu, bio je Sazić, Hummus i neka vrsta ribljih umaka), zatim grčke salate, a zatim takozvani glavni dio. Ako je meze bio riba, glavni dio je uključen lignje, škampe, dagnje, hobotnicu, file za ribu (u svakom mjestu različito), kao i male ribe koje bi mogle biti u potpunosti. Ako je meso bilo meso, onda je ušao u njega, Sherthtalia, Suvlaki i Kleftiko. (Samo ispod možete saznati šta jeste). U nekim kafićima u Mezi su takođe ušli u desert.
Najčešće bi Meze mogla naručiti najmanje dvije osobe, međutim, zbog činjenice da postoji nevjerovatan iznos od svih, nismo mogli negativno i u nekom trenutku su postavili još nešto. Kad su se prijatelji došli kod nas, uzeli smo me Mez, koji je dizajniran za dvije osobe, na četiri ili tri - to je bilo tada smo mogli probati sve i istovremeno se ne tresemo. Općenito, naručujući Mezé, nastavite iz njegovih mogućnosti - stvarno uključuje ogroman broj jela.
Cijena Meza u proseku kretala se u rasponu od 17 do 30 eura po osobi, respektivno, Meza za dva računala je 35 - 60 eura.
Satsiki - Ovo je nešto poput hladnog divljačkog jogurta, koji uključuje fine krastavce, kao i češnjak. Može se odvojiti odvojeno, ali možete razmazati pitu ili hljeb.
Taramasalata To je riblji kavijar, pomiješan sa peršunom, limunovim sokom i lukom. Ovo je ujedno umak koji služi s pitama.
Humus - Ovo je još jedan umak od arapskog porijekla, njegov ukus je prilično komplikovan - jer se sastoji od graška, sezama, maslinovog ulja i peršuna.
Lukanic - Cipar kobasice sa dodavanjem sjemenki korijanderskog sjemenki.
Feathery - Mesne mesne okruglice sa začinima prolivenim na roštilju. Iskreno, ne volim ih posebno, izgledalo je previše debelo.
Dolma - Isto kao i uobičajena Dolma, koju možemo sresti u Rusiji, odnosno meso mljevene riže, umotane u lišće grožđa
Lunza - Dimljena svinjetina, marinirana crvenim vinom sa sjemenkama Coriandar.
Hallumi - Ovo je tradicionalni salti kozji sir, koji se izrađuje samo na Kipru. Najčešće se poslužuje pečeno na roštilju. Nije mi se previše svidjelo, činilo se previše slano, međutim, ljubitelji sireva, naravno, mogu se složiti sa mnom.
Mussaka - Još jedno tradicionalno grčko jelo, koja je mješavina patlidgana sa mljevenim mesom pečenim u sosu bez besmela. Vrlo često dodaje sir i paradajz tamo. Stvarno nam se svidjela Mousa, pojeli smo je u nekoliko restorana, svuda je bila vrlo uspješna.
Keftedss. Prezentirajte mesne crockete aromatizirane začinima.
Suvlaki. - Svinjski kebab. Okus se posebno ne razlikuje od našeg kebaba.
Stepado - govedina kuhana u vino sirćetu sa lukom i začinima. Naručili smo Stifeado više puta, vrlo ukusno, preporučujem. Meso je jako nježno, pa tu je - jedan užitak!
Kleftoko - To su komadi janjetine pečeni lovorovim limom i drugim začinima. Za mene je meso izgledalo malo masno, pa sam pokušao Kleftico samo jednom.
Tipična kiparska pića
Zapovjednik - Slatko desertno vino, koje se na ostrvu proizvodi na otoku nekoliko vekova. U principu, prilično ukusno. Boce zapovjedništva su također sjajni suvenir od Kipra. Trebali smo nekoliko boca za sebe i rođake.
Uzo. - Anis Vodka, koja se proizvodi na Kipru, kao i na ostalim grčkim otocima. Iskreno, nismo je probali, jer nisu ljubitelji jakih pića.
Cijene u kafićima i restoranima
Budući da je Paphos turistički grad, nije iznenađujuće da sadrži ogroman broj kafića i restorana, od kojih se većina nalazi na nasipu u blizini luke. Većina tih kafića pripada prosječnoj kategoriji cijena, postoji nekoliko skupih institucija. O svakoj kafiću postavlja meni sa cijenama, tako da možete odabrati ono što je pogodno za vas.
Najčešće smo večerali i večerali u srednjem restoranu. Cijene Postoje kako slijedi: Salata će koštati 4-7 eura, toplije od 10 do 20 - jeftinije je posuđe, skuplje ribe s morskim plodovima. Deserti na Kipru prilično su jeftine - cijenu njih, u pravilu ne prelazi 10 eura. Relativno visoke cijene samo na pićima, posebno na svježim sokovima - čaša soka od pomorandže koštat će vas 2, 5 - 4 eura, sok od paketa bit će jeftiniji - do 3 eura. Čaša domaćeg vina košta oko 3-5 eura, a cijene alkoholnih koktela počinju sa 4-5 eura. Dijelovi na Kipru su veliki, tako da ćete možda moći uzimati jedno vruće za dvoje (dovoljno smo dovoljno).
Pafos kafe i restorani
Općenito, održavanje na svim mjestima na kojima smo bili prihvatljivi, a hrana je ukusna, ali posebno bih posebno volio slaviti nekoliko restorana. Na periferiji Pafosa, upravo ispred kraljevske grobnice je restoran Carlina. Gde turisti dolaze iz hotela u blizini. Ako ste tamo, budite sigurni da idete tamo - postoji vrlo ukusna, vrlo ugodna usluga, konobari se neprestano zanimaju šta vam se svidjelo, a šta ne zaboravite čistiti tablice na vrijeme. Na kraju uvijek donosite kompliment iz objekta - velikim pločama s voćem.
Iz lučnih restorana, dodijelio bih Pelikan. (Od luke je tačno). Malo je skuplji od onih koji okružuju njegove kafiće, ali hrana tamo je vrlo ukusna, pojeli smo morsku hranu - samo zadivljujuće pripremljeno! Usluga je prilično brzo, što je takođe zadovoljno.