Belgijska kuhinja
Belgijska kuhinja je prilično raznolika, jer kombinira i kulinarske tradicije Belgije i tradicije obližnjih zemalja - Njemačke, Holandije i Francuske. Općenito, belgijska kuhinja zadovoljava dovoljno, iako se u obalnim regijama više pažnje posvećuje ribi i morskoj plodovi, a u unutrašnjim područjima meso je popularnije.Kada je u pitanju belgijska kuhinja, pivo, čokoladu i vafle odmah paze na pamet. Zaista, upravo to vrijedi pokušati, odmarati se u Belgiji, jer proizvodnja piva, čokolade i vafele imaju prilično drevne tradicije.
Čokolada
Proizvodnja čokolade u Belgiji potječe u 19. stoljeću, a zatim je čokolada prodata u ljekarnama kao lijek zacjeljivanje raznih bolesti. Trenutno belgijska čokolada ima ogroman broj različitih sorti - gorak, mlijeko, čokoladu sa prljavim punjenjem, čokoladnim bombonima i još mnogo toga. U Brižu (posebno u centru grada) postoji ogroman broj prodavnica koje prodaje čokoladu, njihov raspon je prilično bogat - vidjeli smo pojedinačne komade čokolade (oni se prodaju u težini), a pakiranje s raznim bombonima i čokoladnim figurama ( Posebno smo se svidjeli onima koji su bili prekriveni čokoladnim mrvicama koji su stvorili učinak hrđe, po mom mišljenju, izgledalo je vrlo zanimljivo - na primjer, veliki čokoladni dvorac sa ključem izdaleka zaista je izgledao kao stari knasterani dvorac) i još mnogo toga. Cijene Ne bih nazvao, komad čokolade težine oko 300-400 grama težinom od oko 18 eura, male kutije sa bombonicom od 10 eura, cijene na brojkama počele su sa 5-7 eura za prilično male . Cijene u svim trgovinama bile su otprilike iste (svi su bili smješteni u neposrednoj blizini središnjeg trga), mogu biti na periferiji čokolade koštati i jeftinije. Mogu dodati da je čokolada zaista bila vrlo ukusna, svidjelo mi se to i svim rođacima koji smo ga doveli kao suvenir. Dakle, sva slatka djeca preporučuju isprobati belgijsku čokoladu i uzmi ga s njim.
Uzgred, nalazi se čokoladni muzej u Bruggeu, gdje se možete upoznati sa tradicijama njegove proizvodnje. Muzej također ima trgovinu, ali cijene su čak i viših nego u uličnim suvenirnicama.
Wafli.
Mnogi su čuli za belgijske vafle, ali ne znaju svi da postoje dvije vrste vafla - Brisel i Liege - razlikuju se u obliku i testu. Liedy Vafles su čvrste, obično se oblik imaju ovalnog ili okruglog, dok su Bruxelles mekši, obično su topli i imaju pravokutni oblik. Isprobali smo vafle u restoranu na trgu i da budemo iskreni, nisu primijetili ništa posebno u njima. Pojeli smo Bruxelles vafle, podneseni su nam šlag i kuglica za sladoled. Takvi se vaflovi mogu kupiti u Rusiji, nismo primijetili određenu razliku. Naravno, bili su prilično ukusni, ali nema boljih vafla iz trgovine.
Pivo
Pored toga, Belgija je poznata po pivu, u restoranu, zasebno smo donijeli meni s različitim pivovima, koji se mogu uklopiti samo na deset stranica. Najpoznatije sorte belgijskog piva su sljedeće - Lambik, Creek (višnja pivo), Goez, trapističko pivo (nešto poput jake ale). Popili smo plač, svidjelo nam se, iako se općenito ne možemo nazvati poput ljubitelja piva - izgleda kao osvježavajuća limunada (zbog ukusa trešanja, naravno, iako je to prilično slatko (uopšte, na amaterskom ). Oni koji vole pivo vjerovatno će pronaći raznovrstan ukus - postoji opis svake sorte u izborniku, a ukaziva se postotak sadržaja alkohola.
pomfrit
Drugo tradicionalno jelo Belgije je pomfrit za krompir, jer je u Belgiji (legenda) i zauzima početak ove užine. Tradicionalna belgijska metoda uključuje guste trake krompira, pečene uljem. Krompir može poslužiti kao zasebno jelo (najčešće sa majonezom) i kao prilog za meso ili ribu vruće.Restorani i kafe brugge
Kao što sam već napisao u drugim člancima o Brižu, proveli smo dva dana tamo. U principu, tokom ovih nekoliko dana, nismo uklonjeni iz centra grada, jer su sve znamenitosti koncentrirane tamo. U centru je prilično puno kafića, među njima se među njima i tradicionalna belgijska kuhinja i međunarodna (u osnovi smo primetili italijanski, japanski i francuski restorani). Mi, naravno, odabrali smo domaću kuhinju, sudeći da bi ostali mogao biti suđen kod kuće. Postoje kafići i restorani koji se nalaze odmah na središnjem trgu - izabrali smo jednu od ovih, jer smo se zaista svidjeli mišljenje - mogli bismo sjesti do prozora, gledati trg i postoje. Bio je to restoran u središnjem hotelu, bio je nasuprot zvona. Doživio sam najpozitivnije utiske - lokalna kuhinja uvedena je u restoran, pojela sam belgijsku pileću pitu, bilo je velikog broja različitih piva, bili smo jeli vafles (već sam napisao o njima gore). Uzgred, morska hrana vrlo je popularna u Belgiji, tako da su u meniju u meniju na različitim načinima bili da su pečeni, pečeni sa sirom itd. I u cijeloj Belgiji - i u cijeloj Belgiji, posebno nije previše jeftino, posebno u kafićima / restoranima (u trgovinama, naravno, jeftinijem). Ručak - glavno jelo, pivo, desert i čaj koštaju oko 25-30 eura po osobi (vrijedi s obzirom na to da je restoran bio u samom centru grada, siguran sam da možete jesti i jeftinije na periferiji). Usluga je takođe bila prikladna za nas, priopćili smo sa konobarima na engleskom jeziku, nemaju problema (engleski koji sve dobro znaju).