Armenska kuhinja, kažu jednu od najstarijih kuhinja u Aziji i najstariji u transcaucacusu. O tome kako! I ako smatramo da su tradicije pripreme armenskog jela već mnogo vekova, a zatim nema razloga da posjetite Erevan i ne da ne posjetite armensko restoran jednostavno ne.
Zanimljivo je da se dijelovi tradicionalne kuhinje često pripremaju odvojeno, a zatim se kombiniraju prije posluživanja na stolu. Treba napomenuti da je armenska kuhinja uvijek puno mesa, a meso je najraznovrsnije. Uzgred, možete pronaći prilično čudnu kombinaciju mesa. Na primjer, vrlo zanimljivo i drevno jelo - Arganak sastoji se od mesa piletine i jelena.
Mnogi u armenskoj kuhinji posuđe na bazi gašenja. Pa, naravno, začini, začini! Crni biber, kinza, metvica, estragon, bosiljak, komora, beli luk. Na ovaj ili onaj način, ali armenska kuhinja smatra se prilično oštrim.
Ljubav Armenci različite Plovy. , Štaviše, sa prilično zanimljivim aditivima i sastojcima, sa granatom (topljenje hrrow), sa dimljenim ribama (topljenje Aptatz Szkov) ili sušenog voća (komadići plovaca).
Ako donesete, probajte nacionalno jelo Tal (Kaura, Ghavurma) - konzervirano u mlaznom jigu ili mesu za gorivo.
Uzgred vole posuđe iz Turske.
Što se tiče betonskih mesnih jela, koje možete pokušati u potpunosti cijeniti ukus i šarm armenske kuhinje, pokušajte sljedeće:
Horovitz (Kebab od velikih svinjetina, manje često janjećih i govedine, na roštilju ili u loncu), IKI BIR (goveđi ćevabi i pečena sala), Kjfta (mesne kuglice), Tolman (pecivo sa mesom u listovima grožđa ili vitka valjaka), Baskirtat (trake kuhane govedine), Arisa (Nešto poput pilećeg mesa i pšenične kaše), Bozbash (kuhana janjetina sa graškom i zelenilom), Putuk (supa sa janjetinom), Borani (pečena piletina sa patlidžanima i matsunom), Sudzuch (srušena kobasica sa začinima, užina, obično), Tzhzhik (Jetra sa povrćem), Kchuch (janjeće jelo sa krompirom), Amic (Piletina ili Turska, punjena rižom i sušenim voćem).
Nije bilo bez ribljeg jela. Obavezno pokušajte Sevanska pastrmka koji prebivaju samo u ovom području.
Armenci čine odličan sir! Buroznim sirevima su ovdje vrlo popularni ( Motal ), pleteni sirevi Chechil i Husac Panyre , sirevi sa plijesni Kanana Panyre i Mklats Panyr.
Kao za beton Restorani armenske tradicionalne kuhinje Možete posjetiti sljedeće restorane:
Armenska brza hrana i restorani Jeftiniji (račun 500-5000 DRAM)
Doner Kebab (ul. Moskovina 41)
Karas (ul. Vardanan 15/6, PR marami 20, st. Cc. Kochar 20/1, ul. Avetisyan 48/1, ul bashjunjagyan 188/5, ul sebastia 52/1)
Rena (ul.Mantasyana 44/1)
Klub (ul. Tumanyan 40)
Arevelyan Khohanots (Komitas 16)
Retro caffe (ul. Tamanyan 6/6)
Tashir pizza (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ul. Tumanyan 21/1)
Tutti Frutti (Sayat - Nova, 13)
Jeftini restorani (račun: 5000-10000 drams)
Bardiner (klisura Hrazdan 71)
Restoran Bravo (ul. Kochar 13)
Restoran Kapela (Lo 13/1 st.)
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Kilikia Restaurant (St. Anrapetyan 78)
Marco Polo (ul. AvOVIAN 1/3)
Roly (sjeverna avenija 6/24)
Santa Familia (St. Sayat-Nova 37)
Tsirani (Babadzhanyan Block 3, 1)
Restoran Tufenkenski Kharpert (Yanrapetian 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 i ul. Pushkin 1)
Bellaggio (Meatyanikyan st. 2)
Kafana za kavkazu (ul. Anrapetyan 82)
Central (ul. Abovyan 30)
Charles (ul. Tamanyan 3/40)
Charles Ljetna terasa (Tamanyan 3/40)
Liban (SAT-NOVA AVE. 23)
Mimino (ul. Alek Manukyan 7)
Monte Cristo (Klisura Hrazdan, nedaleko od muzeja-instituta za armensko genocid)
Naše selo (Sayat-Nova 5)
Pandok Qakhaq (ul. Anrapetyan 30)
Pandok Erevan (ul. Tereyan 91, ul. Amirski 5, ul. HORANSHA 29/2, ul. Paronia 7)
Restorani su skuplji: (nalog: 10.000-20000 drams)
Havana (Lenjingradan ul., 1/6)
Restoran Pharaon (D.VERIN PTHNI, ABOVYAN 5, 15 minuta vožnje od centra Erevana)
Raffaello (ul. Italija 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Poštovani restorani: (račun: 20.000-30000 drams)
Dolmama (ul. Pushkin 10)
Kao što vidite, većina restorana armenske kuhinje nalazi se u principu, jeftin, a tamo možete večerati u iznosu od 12 do 25 dolara. Neki su naznačili vaši restorani kombiniraju ne samo armensku, već i gruzijsku kuhinju, nekoliko njih je spreman ponuditi gostima europskih jela.
Ako namjeravate ostati u Erevanu, a lokalna tradicionalna kuhinja već je umorna od vas, tada grad nudi mnogo drugih opcija. Na primjer:
Gruzijačka kuhinja:
Genatvale (ul. Kijev 7)
Grčka kuhinja:
Bughacha (ul. Pushkin 37)
Gospodin. Gyros (ul. Tumanyan, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 i St. Tamanyan 6/6) i Centralni kafić (AVOVIAN 30 ST. 30) takođe nude posuđe armen i evropske kuhinje.
Japanska kuhinja:
Moscafe (ul.abovyan 18)
Samurai Sushi Bar (pr. Bagremya 2)
Santa Fe (Music Street, Francuska Trg)
Sayat-Nova kompleks FUDO Restoran (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi japanski suši restoran (ul. Abovyan 1/3)
Arapska kuhinja:
Lagonid (ul. Nalbandyan 37)
Libanon (ul. Tamanyan 3)
Liban (SAT-NOVA AVE. 23)
O2 kafe (Alek Manukyan, 2)
Taboule (st. Zayan 8/21)
Meksička hrana:
Kaktus (Mashtots Avenue 42)
Meksička kuhinja (Saryana Str. 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 Ave)
Brazilska kuhinja:
Brazilski Pioneer Restaurant (pr. Bagremya 2)
Španska kuhinja:
Granada (ul. Pushkin 25/5)
Indijska hrana:
Karma (ul. Teryaina 65)
Češka kuhinja:
Karloff Češki restoran (Musica 31)
Mediteranska kuhinja:
Mrvice tvornice hljeba (Argishti 7/6)
Pivo akademije (ul. Moskovyan 8)
Italijanska hrana:
Ai Leoni (st. Tumanyan 40)
Al Sheikh / La Scala (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ul. Tamanyan 1-17)
Cucina Marriott (ul. Amiryaan 1)
Espresion Lavazza (Zvartnots International Airport, Sala za polaska)
La Piazza (North Avenue 5)
Martini Royale Cafe (Bovyana 16)
Mediterraneo (ul. Italija 1)
Mozarteum (St. Bairon 2 / 1-5)
Oliva (St. Kohbatsi 30/26)
Patio (sjedalo. Avenue 5)
Provansa (North Avenue 5)
Raffaello (ul. Italija 1)
Rossini (ul. Abovyan 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ul. Isaakyana, 28)
Tiziano (sjeverna avenija 10/10)
Veranda (Sjeverna avenija 3/85)
Al DENE (Azatutian 2/2 Ave)
Ankyun (ul. Vardanan 4)
Bella Italia (ul.Abovyan 7)
Kao što vidite, raznolikost je impresivna! Gladan, definitivno ćeš ostati!