Prvo što trebate pokušati je morska hrana, naime lignje i hobotnice. Na Kipru, oni su najukusniji ne ide u bilo kakvu usporedbu sa bilo čim. Odlazak u nasip Pafos, pojavit će se beskrajni lanac restorana i kafića. Prošle godine sam mislio da možete otići na bilo koga od njih - ne bih se pogriješio, ne biste bili razočarani. Ali samo nekoliko dana kasnije, ranije smo naletjeli na odvratno kuhano jelo, nakon čega je odluka donijela odluku više ne bi se pooštriti za ovaj izazov Mollusk. Za sebe smo izračunali jedan mali restoran na obali zvanom Pelikan. Naš poznati konobar u Pelicancu je uvjeravao da su "višestruki gangsteri", služili od njih, samo topljenje u ustima, naredili smo lignju i hobotnicu, što nisam požalio na trenutak. Na blaženom položaju duha, samo uživajte u buci mora (bukvalno pod vama) i osjećate se potpuni mir. Custry, prijateljski konobari. U to vrijeme, momak iz Estonije radio je na ovom mjestu, Andrei, koji je volio razgovarati s nama o svemu. Sad - izvini, ne znam.
Takođe u blizini Paphosa, postoji mali grad / seoski heroskipu. Kipari ga se šale lukumov. Lokalni stanovnici decenijama se poboljšavaju i aktivno prakticiraju u pripremi Rakhat Lukume. Ovdje se ovaj slatko nudi u svakom uglu - uglavnom grčke bake. Prije nego što odaberete i kupite jednu ili drugu raznolikost delicije, moguće je ispasti dovoljno, jer velikodušnost lokalnih trgovaca ne poznaje granice. Vjerojatno će vam stariji Grechany ponuditi pohotan sirup - ljekovit proizvod posebnog kiparskih roga, prilično ugodnog ukusa i često se naziva medom ovdje. Slatki zubovi će doći i po ukusu pastela iz kikirikija, sezame zrna i sirupa na medu, a GLYCO - lokalni džek od oraha. Želim reći malo o drugim popularnim kiparskim Slavenima. Lično mi se sviđaju sve vrste kozinaka sa bilo kojim sastojcima. Na Kipru se povezuju sa porodicom Pastenakov, a karakteristična karakteristika je upotreba nepaganog šećera kao "pričvršćivač cementa", ali sirup zasnovan na medu. Vrlo popularno na Kipru i sve vrste orašastih plodova, zastakljenim istim medom sirup. Sushukos ili sudije, vrlo slično gruzijskom ChurkviHellu. Zavaren je za gustoću sok od grožđa sa dodatkom male količine brašna. Dok je sok zavaren, isparava, na oštroj niti poput perlica srušene matice badema. Studirane matice ne umanjuju nekoliko puta u soku od grožđa i svaki put kada se osušite u sjaju na povjetarcu. Kao rezultat, za 5-6 dana i ispada tako ukusnu slatku stvar.
Najčešća delicija na Kipru - Pakhlava ili, kako se zove njegovi kiparski, Baklava. To je puff peciva koji su impregnirani medom ili medom sirupom. Baklava se tradicionalno priprema sa različitim aditivima, na primjer, s orasima ili cimetom.
Kipar je vrlo voljen hljebom i pripada mu s velikim poštovanjem. Hljeb ovdje jede puno i svaki dan, odavde i odličan set pekara, od kojih mnogi rade oko sata i uvijek nude svježi kruh i zapanjujući pečenje.
I zadnji. Stavljajući ruku na srce, u Afrodite uvalu, pokrećemo se ne samo iskrenom željom da se još jednom klanjam afrodita i zahvaljujući za uslugu. Imali smo još jedan razlog, radije sletio: takav sladoled, kao u lokalnom kafiću - ovdje, u zaljevu - nisam imao ništa drugo u Kipru. Ne tvrdim da je to davno, sovjetski sladoled zadržao dlan prvenstva i bio je najviše na svijetu - jedinstven, jedinstven, divan, a ovo je bilo spremno za potvrdu svih stranaca da su ga imali sreće. I trenutno sumnjam da će neko doći na pamet koji izaziva nerealizitivnost i svjetsko prvenstvo prave talijanskog sladoleda. Tko bi sumnjao u to čim se naš autobus usporio u blizini zaljeva, na parkiralištu, pojurili smo iza sladoleda, smjestili se na otvorenoj verandi i iskreno uhvaćeni. Ovdje se ništa nije promijenilo iz našeg posljednjeg dolaska: isti azijski na blagajni, koji ne razumije engleski, iste velike prljave kišobrane i stolovi za ljuljanje klupa, obojenim u zelenoj boji. Možda, ponekad predvidljivost nije toliko loša, jer garantuje stabilnost i odsustvo neočekivanih vršenja golicanje memorije. Nisam hteo da kažem i tiho smo apsorbirali divan gelato.
