Vijetnamska kuhinja uvelike varira u svojim regijama. Konkretno, sjeverno od zemlje postalo je poznato po svojim jeftinim restoranima i kafićima koji nude pečeno meso, supu rezanci i raznim suđe od morskih plodova. Od najveće popularnosti ovdje, naravno, akutna začinjena fd supa, koja se priprema na mesnom juhu i dodaje se mesu ili komadima ribe, kao i tjestenine od riže.
Rezanci od riže također su vrlo popularni ovdje sa dodavanjem različitih umaka. Nacionalna kuhinja Sjevernog Vijetnama formirana je kao kombinacija tajlandske i kmerske kuhinje, tako da se ovdje sva sula razlikuju ovdje vrlo bogat začinski ukus.
Ovdje su ovdje vrlo popularna jela od puževa - to se smatra posebnim dijelom domaće kuhinje. Mogu se poslužiti kao zasebno jelo s dodatkom lišća salate, ili kao komponenta u složenim salatama. Ovdje se jako traži od juhe od puževa, što je vrlo korisno za podršku imunološkom sustavu, ali Europljani ne vole uvijek njegov kiseli ukus.
Glavni ukras za sva jela je naravno riža u prženom, kuhanom obliku, pa čak i kuhana za par. Može se poslužiti u haljinu sa škampima, sa komadima mesa, sa puževima i sa različitim umacima. Općenito, priprema riže ovdje se ne razlikuje mnogo od formulacije tajlandske kuhinje.
Salata od svježeg povrća također je vrlo popularna uz dodavanje lotus stabljike. Obično se poslužuje uz rižu i tu je i takav dio oko 2 dolara. Vrlo voli turiste isprobaju kruh na žaru kuhanim s rižom i različitim umacima. Tamo možete dodati i miks morskih plodovanja, a zatim koštat će jedan ili dva dolara.
Pa, naravno, vrijedi pokušati ukusne riblje odreska ili cijele ribe na roštilju. Obično se u ovom jelu nude razni oštri umaci, a zatim takav dio košta od 5 do 7 dolara. Mješavina morske hrane vrlo je ttača, što obično uključuje dagnje, ljuske i škampi u loncima. Za takav dio bit će potrebno platiti oko 2 dolara.
Jedno od najpopularnijih mjesta u Haifonu, u kojem možete istražiti ukus najboljeg sjevernog vijetnamskog jela je restoran "Truc Lam". Na ruskom se ovo ime prevedeno kao "bambusova šuma". Prema legendi, razgovaraju o putnicima izgubljenim u šumi.
Ovaj restoran poznat je po svojoj tradicionalnom vijetnamskom jelu, ali postoje i posebni predmeti u meniju, kao što su norveški losos ili novozelandska govedina. Sva su jela poslužuju nevjerojatno velike porcije, a klijenti ovog restorana uglavnom su lokalni stanovnici i emigranti.
Pa, ako želite uživati u zapadnoj hrani u Haifonu, onda morate posjetiti Maximov restoran. Ovdje se ne prikazuju samo vijetnamska jela, već i mnoštvo popularnih zapadnog Hapata sa vijetnamskom pristrasom, poput sendviča, pice i odresci. Ovo je vrlo dobro mjesto za mirno večeranje ili ručavanje u pratnji žive muzike. Postoji osoblje koje govori rusko i raznovrsno menije, a cijene su ovdje niske.