Restorani u Hambante nisu toliko. Lakše je reći da su gotovo ne. Ali, ako je to, sa svakim samopoštovanjem hotela, hotel ima svoj restoran - iako je to razumljivo. U svakom slučaju, evo najbolje opcije:
Jade Green Restaurant
(Levaya Road, u blizini Pauna Beach Hotel 4 *)Restoran koji se nalazi u blizini rezervoarne soli, na obali nudi svojim gostima slatku popločanu terasu i stolove pod krovom. S obzirom da je grad često dovoljno vruć, mnogi preferiraju dvoranu sa klima uređajem. Restoran je prilično ugodan, okružen zelenilom, sa velikim prozorima koji prenose prirodno svjetlo. Toaleti su čisti, što je lijepo, ali općenito, čistoća u hodniku ponekad nije najuglavnije (ali sve nije tako zastrašujuće kao što imate vremena za razmišljanje). Osoblje se donosi i prijateljskiju, cijene su adekvatne. Što se tiče hrane - i uglavnom je Šrilaskaya i prilično odlična - na bazi riže i curryja. Postoje i prekrasni deserti (na primjer, sirevi). Općenito, ovo je vjerovatno jedini "razumni restoran", koji ćete pronaći putovanja u ovom gradu, osim onih u obližnjim hotelima. Uzgred, restoran se otvara vrlo rano, što ga čini jedinim izborom za rane ptice."Kašova kuhinja"
(Hambantota Road, nakon rijeke Wolo Ganga, 100 metara od grada West Cargills Hrana grada)Ne može se naći toliko restorana ne samo u gradu, već i na relaciji Tangalla i Hambantota. Dakle, ovaj ugodan restoran u ambalantotu, 6 kilometara od centra Hambantot na zapad, je željeno mjesto za bilo koji putnik koji je bio gladan i slučajno završio u tim ivicama. Izvan restorana je obična, sa staklenim zidovima, drvenim stolovima i stolicama, gotovo bez elemenata dekora. Ali njegov veliki plus je da postoji iznenađujuće čist, a tu je i Wi-Fi. Kuhinja Kaša je restoran i slastičarnica, gdje možete jesti domaća jela. Izbor jela je dovoljno velik, a gotovo sve se poslužuje uz rižu, kao što bi trebalo biti. Rice vrste, naravno, takođe puno: crvena riža, samba-riža, razne vrste prženog riže.
Pokušajte, na primjer, Birini (drugo jelo od riže - najčešće basmati - i začini sa dodavanjem mesa, ribe, jaja ili povrća). Rezanci je takođe tu. Posuđe se poslužuju u buffet stilu. To jest, možete odabrati crvenu rižu ili bijelu rižu i jednu od nekoliko vrsta curryja, uključujući ribu i piletinu. Otprilike 400 rupija može jesti beskonačno puno (iako je beskonačno, naravno, niko nije pojeo - u pravilu, ima dovoljno jednog dijela), ali možete platiti i oko 250 rupija da biste dobili jedan veliki dio. Buffet uključuje i desertte (na primjer, trebali biste okusiti vatalapan, puding od kokosovog mlijeka ili kondenzovanog mlijeka, orašastih orašastih matica, jaja i raznih začina, uključujući kardamom, klipove i muškatni oraščić). "Kašova kuhinja", općenito, smatra se "restoran za samoposluživanje", ali osoblje je uvijek spremno za pomoć, a uopšte se ponašaju izuzetno ljubaznim.
A ja bih takođe volio odvojeno reći o jednom zanimljivom jelu, popularnom u Hambantote. Preciznije, o slatkišima zvani Kalu Dodol. . Ovo je slatko jelo, nešto poput bodice ili lampe (takva tamno smeđa ljepljiva slatka masa u obliku mlijeko). Ovaj desert izrađen je od "prirodnog šećera" vinskog dlan (naziva se "Jaggeri" I shvatite ga jednostavnim isparavanjem soka na niskim temperaturama, zahvaljujući kojem šećeru zadržava sve korisne vitamine i minerale) ili običan šećer, rižino brašno i kokosovo mlijeko.
Ostale komponente poput indijskih karata, kardamoma i grožđica mogu se dodati opcionalno. Općenito, vjeruje se da je jelo dovedeno na otok Malajski migranti iz Indonezije. Također, pojava slatkiša na otoku pripisuje se portugalskom, koji su u 16. i 17. stoljeću zauzeli Šri Lanku. I pripremaju slatkoću ovakvu: sirovi palminski šećer i kokosovo mlijeko se miješaju i kuhaju u velikom panjom, dok tečnost opada u jačini.
Nakon toga, rižine brašno i druge komponente stavljaju se u lošpana, a svi se pažljivo pomno pomiješaju dok mješavina ne padne pravilno. Tada se prenosi na ladicu i stavi ga na hladno (prije izrezanog ulaganja na komade). Tako da se ispostavilo da je slajnost zaista ukusna i nježna, kuhajte joj je potrebno najmanje devet sati. Nije iznenađujuće da mnoge porodice odbijaju kupuju kuhanje kuhanje kupljenih.
Ali to je tužno - u posljednje vrijeme, kada se kuha, umjetni sastojci koriste pri pripremama Kala Dodol, a natrag "Rial" u Kalu Dodol na tradicionalnim receptima postaju sve složenije.
Uz ostali tradicionalni bomboni, ovaj se desert obično priprema i poslužuje tokom proslave singhalske nove godine. Općenito, Hambantota je poznata po cijeloj Šri Lanki proizvodnjom ove slatkoće, a ponekad se u gradu naziva "Glavni grad Kaluba Dodol" . Proizvodnja ovih bombona glavni je izvor prihoda za mnoge ljude u tom području. Prirodno možete lako kupiti Cala Dodol u većini dijelova zemlje, ali se priprema svuda na različite načine. Dodol (samo Dodol, koji je otprilike isti) nije jedinstvena Sri Lanka jelo. Različite verzije Možete uživati u drugim azijskim zemljama, kao što su Singapur, Malezija i Indonezija. I, naravno, Dodlama Malezijski i Šrilaski drugačiji.
U gradu se nalazi nekoliko kioska koji prodaje ovaj desert. Tamo će u pravilu, nekoliko vrsta kale Dodol biti predstavljene po različitim cijenama. Što se više koristi u pripremi sastojaka, skupim slatkoćom. Kilogram deserta može koštati samo oko 400-500 rupija. Kala Dodol, napravljen sa dodavanjem jaggerie, smeđe i kriški su glatki. Kala Dodol sa šećerom je gotovo crna i nije tako mekan kao Dodol sa Jaggeriejem. Osim toga, oseća se razlika u ukusu.
