Sirakuza je jedan od gradova na italijanskoj Siciliji. U ovom ćemo članku razgovarati o sicilijskoj kuhinji, a potom o kafiću i restoranima Syracuse - gdje god možete pokušati.
Sicilijanska kuhinja
Dakle, sicilijanska kuhinja jedna je od sorti sve poznate italijanske kuhinje, međutim, s nekim razlikama - na kraju krajeva, ostale su nacije živjele na otoku koji su utjecale na formiranje sicilijske kuhinje. Prije svega, španski, grčki i arapski kuhanje.Arapi su doveli razne začine na Siciliju, među njima šafran, muškatni oraščić, karanfil, slatku papriku i cimet. Zahvaljujući Grcima u Kataniji (ovo je istočna obala ostrva, nekada je bila grčka kolonija) Sicilijanci su koristili u kuhanju maslina, pasulja, riba i svježeg povrća.
Od ribe na Siciliji, posebno volimo tunu, ribu mača, morskog basa i lignja.
Zahvaljujući sjevernoj Africi u jednoj od sicilijanskih provincija pripremaju se kuskus.
Popularno na Siciliji i sirevima - čisto lokalne sorte nazivaju se Pekorino Siciliano i Kacocal.
Pekorino Sicialyano - Ovo je čvrst italijanski sir, koji je napravljen od ovčjeg mlijeka. Proizvodi se na teritoriji svih Sicilija, ali više od dvadeset godina svoje proizvodnje, pored udarca udara, zabranjeno je.
Kacocallo - Ovo je još jedan sir proizveden od ovaca ili kravljeg mlijeka. Za razliku od Pekorino-a, mekan je i sladak.
Sicilijanska jela
- Arancini (kuglice od riže sa punjenjem)
- Alla normu tjestenine (tjestenina s rajčicom, patlidžanima i sirovim rikotama)
- Kaponate (povrtnjaca, koja se sastoji od patlidžana, luka, rajčice, celera, maslina i kapara. Ponekad sirće, šećer ili med dodaj u njega)
- Frutta - Marcipan (marzipan torta, koji u boji i obliku imitira pravo voće ili povrće)
- Cannoli (cijev vafle sa maskarpone sirom, šlag kreativna ili ricotta sa različitim umacima)
- Granit (usitnjeni voćni led sa dodatkom šećera)
I mnogo drugih drugih
Restorani Sirakuza
Sicilia u Tavoli.
Ovaj restoran specijaliziran je za Paste, koji se obavlja ručno odmah nakon što ga naručite. Pored tjestenine ovdje možete uživati u sicilijskoj vinima i grickalicama.
Cijena prosjek. Ovaj restoran nalazi se u centru Ortigia Island, tamo nema puno stolova, tako da u sredini turističke sezone vrijedi rezervirati mjesto unaprijed.
Adresa - preko Cavoura, 28, preko Landoline
Don Camillo.
Jedan od najpoznatijih i zvjezdanih restorana Syracuse, koji često posjećuju svjetske slavne ličnosti.
Osnova jelovnika je riba, morska hrana i italijanska vina. Cijene, naravno, prilično visoko.
Adresa - Via Maestranza, 96.
Pizzeria Blume
Kao što je jasno iz naslova, ovo se mjesto specijaliziralo za pizzu :)
Gosti slave odličnu prijatnu uslugu, pica je vrlo ukusna i prilično velika, općenito, tradicionalno italijansko mjesto. Slatka pizza također se priprema za desert, na primjer, pizzu sa jagodama.
Adresa - Via Delle Acacie, 10
Retroscena.
Restoran, koji nudi italijansku i mediteransku kuhinju. Jelovnik je prilično raznolik, puno ribe, morskih plodova, različitih vrsta tjestenine. Dekor same restorana prilično je moderan, plus da ima nekoliko stolova na ulici.
Hrana je ukusna i kvalitetna, cijena cijene.
Adresa - Via Maestranza, 106/108
Basirico.
Još jedan italijanski restoran, koji tradicionalno dobiva dobre kritike od turista. Njeni pluseli uključuju niske cijene - u prosjeku, cijena jedne jelo ne prelazi 15 eura, ugodno i brzo (što je važno!) Usluga, ukusna i svježa i dizajn hrane i restoran. Kuhinja je tradicionalno sicilijan, ali postoji meni na engleskom jeziku.
Adresa - preko Amalfitanije, 56, 60, 62, Cortile Dei Bottai
Mamma Iabica.
Oni koji su se malo zalijepili klasične talijanske kuhinje, možete vam savjetovati da posjetite tačno ovu instituciju (naziva se i fokusa - iz riječi fokacija). To je nešto poput italijanske brze hrane - osnova jelovnika su sendviči, koji su, međutim, pripremljeni od tradicionalnih italijanskih sastojaka - na primjer, sendvič sa tunom, maslinama, talijanskim sirom i prženim patlinima i prženim patlinicom. Hljeb je izrađen iz različitih vrsta brašna, a izbor sastojaka za sendviče je zaista sjajan - to je šunka, meso i riba i zelenilo, i puno više.
Cijene su niske.
Adresa - Via Peraso, 3.