Putovanje u Cordova neće se smatrati punopravnim bez ukusajućih jela. Naselje ima ogroman broj gastronomskih institucija, spremnih za hraniti turiste sa tipičnim mediteranskim jelima i posuđem različitim kuhinjama svijeta. Kordoba, biti u najplodnijem području Andaluzije, teče putnike sa posuđem, sastojcima za koji se uzgajaju u lokalnom poljoprivrednom zemljištu. Vodeća uloga u tradicionalnom odmaralištu se igra Maslinovo ulje i povrće . Štaviše, turisti tokom ostalih u Cordobi mogu vidjeti proces proizvodnje visokokvalitetnog maslinovog ulja, što je poznato ne samo da bi se okus kvalitet, već i sa ljekovitim svojstvima. U mnogim prodavaonicama turističkog grada turisti mogu kupiti hladno centrifuž u pitanju isporučenim direktno iz tvornice. Prodaje se i u specijalizovanim prodavaonicama Cordobe Iberijska svinjetina koji putnici bi trebali pokušati. Od nje je, koji priprema skupi Hamon Iberico - koji se smatra jednim i gastronomskim čuda svijeta. Najmanji iznos koji turisti mogu otići u jednoj od ovih specijaliziranih prodavaonica iznosi oko 25 eura. I to je ako se kupovina sastoji od Salama, Chorizo i sličnih proizvoda. Oni koji su zainteresirani za Hamon mogu unaprijed prilagoditi značajnijim financijskim troškovima.
Lokalna kuhinja izvukla je puno posuđa iz sefardne kuhinje, što je dugo utjecalo na kulinarske tradicije Kordobe. Stoga su recepti za prilogu pečenja, bijeli gaspacho, pržena janjetina i gulaša sa patlidžana i pasulja izvorno židov. Tako je moderna kordova kuhinja teško navesti isključivo mediteran. To je prilično mješavina gastronomske tradicije kršćanskih, židovskih i arapskih kultura. A iz cjelokupne raznolikosti turista predstavljenih u Cordovu, slijedeći su sljedeći:
Salmorejo u Cordovsky (SalMorejo) - Puree supa, nalikuje andlus paradajz juha Gaspacho, ali s gustim dosljednostima. To jede ovo tradicionalno prvo jelo u hladnom obliku s komadima kuhanih jaja i kamonske serrano kockice postavljene u tanjuru na vrhu supe. U nekim restoranima Cordova Hamon sa jajetom zamijenjenim komadima tunjevine ili druge ribe. Dakle, naručivši ovu kremastu supu, turisti bi trebali pitati konobara, koji će sastojci osim rajčice biti prisutni u njemu.
Cochifrito (Cochifrito) - Mesno jelo, što je uobičajeno u meniju većina lokalnih restorana. Ovo će jelo sigurno imati okusiti turiste, preferira mirisna i akutna posuđa. Kriške mesa prvo gasi u vinu da im daju mekoću. Zatim su pečeni na maslinovom ulju sa puno belog luka, sirćeta i začina, poput peršuna, ruzmarina, leata i mente. Gotovo jelo ima bogatog ukusa i arome i zaslužuje da će pokušati barem radi interesa.
Artichokes (Alcachofas) - Jelo, koje, prema konobarima Cordin, impresionirano je ne samo vegetarijancima, već je otkrilo i mesnate. Ovo andalusovo jelo je španski artičopak ugašen u Sherry-u sa dodatkom belog luka, mente i šafrana. Za "svejerovne" gladne turiste, sudu se dodaju komadi šunke. Možda ova radost ima zapanjujući ukus, ali njegov izgled mi je malo zbunio, pa je ručavanje u Aqua's Restaurant, smješten na aveniji del briljantnim, nisam riskirao artičoke.
Mali flenquun - Takozvana popularnu užinu, poslužena u konobama Kordobe. Pripremite ga iz kriški Serrano šunke, koji su u kruh u krušnim mrvicama i pečeni na maslinovom ulju. Obavezno okusite ovu užinu. Pored toga, njena cijena je dostupna svima bez izuzetka od turista.
Lokalna kuhinja moći će iznenaditi malo i slatko. Za pripremu deserta, lokalni kuhari često koriste med, sezam, dunje i anis. Direktno iz dunja pripremaju se Marmelade , koji se zatim posjetiteljima poslužuju restoranima kao neovisno jelo ili poput umaka do mjesečevog sira. Djeca će osvojiti pečenje sa punjenjem marmelade i zdravice sa Aivom Marmaladeom. Takođe kao desert Cordo Institucije, turistima nude se lisnate pite punjene slatkim bundevom, marmeladom ili citrusom. Iste pite, ali sa punjenjem šunke, gladni putnici mogu naručiti kao užinu.
Od jakih pića u Kordobi vrijedi ukloniti uzorak sa vinima, koja se proizvode na vinariji regije. Najpoznatija su vina "Voloso" i "AMONTILADE". Evoz "oloroso" Razlikuje se s tamnom bojom jantara i savršeno u kombinaciji sa crvenim mesom. Koje zabrinutosti Polusatko "sencije" , on ima izraženu aromu oraha i odličan je aperitiv.
Samo u samom centru Cordobe u ugodnom Cazuela de la Espartería, nalazi se u samom centru Cordobe u COZY Cazuela de la Espartería, koji se nalazi u blizini Correder Square na adresi: Rodriguez Marin ulica, 16. Ovdje se posjetitelji tretiraju s ukusnim imdasamima, uključujući i kasele Iz patlidžana, lososa, artičoka, veliki izbor mesnih jela i grickalica. Česti posjetitelji ove konobe su lokalni stanovnici. Privlače ih bogat vinski popis koji se sastoji od više od 50 vrsta vina.
Konoba zauzima dvije etaže i ima mjesta za pušenje posjetitelja. Prosječni račun za ručak na ovom mjestu bit će oko 16 eura.
Kupite proizvode za samookuhanje ili samo šetnju i jeftinim putnicima za ručak mogu biti na tržištu hrane Cordobe. Naziva se Victoria Bazaar i prva je tržište namirnica u svim Andaluzijama. Istina, opsežni sud za hranu ovdje je počeo raditi prije samo dvije godine. I, ipak, tržište se može uživati u jedu tradicionalne domaće kuhinje i jela iz cijelog Španije. Zapošljava baru ostrige u kojem turisti treseju šampanjca i dagnje. U pristupačnijoj cijeni kafić "Ludi krompir", smješten ulijevo od ulaza na tržište, možete naručiti ukusan pečeni krompir i svježu salatu. Sve to zajedno sa čašom piva koštat će 5 eura. U gastronomskim institucijama serviraju tržište Victoria, španske, argentinejske, japanske i talijanske kuhinje.
Pronađi ovaj atraktivni javni boravak putnici mogu biti na Paseo de la Victoria. Od nedjelje, u srijedu, tržište je otvoreno od 9:00 do 24:00. Od četvrtka do subote, ovo mjesto može posjetiti od 9 ujutro do 2 sata ujutro.