Vijetnamski slatkiši mogu u potpunosti pobijati istinu da ukusno ne može biti korisno. Ovo je nevjerovatno, ali činjenica, jer su upravo oni, jer se gotovo 100% sastoji od prirodnih sastojaka. Jedan od najpopularnijih slatkiša je Tsukati Mat, koji dva puta godišnje ukrašava tradicionalnu vijetnamsku stolicu - za vrijeme proslave Nove godine na lunarnu, a zatim i na sunčanom kalendaru. Mat slatkiša su višebojni bomboni-zukats, a u stvari je šećerna tropsko voće.
Općenito, sorte ove vrste delicije postoji ogroman set, baš kao što raste u ovoj zemlji. Gurmane, koje su već upisale dovoljno egzotičnih ukusa, preferiraju krakata iz Duriana, koji se smatraju kraljem vijetnamskog voća. Prostirka se takođe priprema iz latica lotusa, od đumbira i zrna žitarica. Istovremeno, takvi slatkiši ne samo žvaču receptore okusa, već i da se čine i na organizam na tijelu. Na primjer, Zucats iz Lotusa ugodno umiruju nervni sustav, đumbir smatra toplo, kriške mandarine pomoći će se nositi sa kašljem i istovremeno da poboljšaju probavu.
Još jedna prilično prevladava vrsta delicije naziva se kokosovim irisky - ovo su karamele pripremljene iz kokosovog mlijeka. Obično se mogu učiniti ispravnim u vašim očima. Dakle, slatki zub može se uvjeriti da se ovaj desert priprema iz apsolutno prirodnih proizvoda, jer se koriste samo slad, matice i punila za voće, odnosno apsolutno hemije. Bomboni se pripremaju za svaki ukus - sa čokoladom, sa voćnim notama, sa kikirikijem, sa lotos sjemenkama, sa bademima, pa čak i sa sokom od ananasa. Sva ova slatka masa prvo prokuha, a zatim se ohladi, a zatim rezati. Završili iristori, a zatim se omotaju u najfinije ljusci prilično jestivog rižinog papira.
Takvi mirisni bomboni jednostavno se rastopili u ustima. Za one koji vole njihovu mekšu, možete ih ugrijati u mikrovalnoj. Da bi se pripremio kokosov karamel, obično se koriste orasi koje su narasle u provinciji Ben Tre, jer voće iz ovog područja imaju slatki ukus. Za pripremu kokosa uzima se u toj fazi zrelosti, kada u njima skoro nema mlijeka, a njihova pulpa istovremeno postaje slatka, masna i sočna. Pa, slad je pripremljen iz ljepljive riže, a žitarice bi trebale biti precizno iz proljetnog useva kada se zalijevaju isključivo kišnim vodama.
Kolačići riže u početku dovode do nekog šoka, jer po njihovom mišljenju koriste potpuno nekompatibilne sastojke - ulje, šećer, sol, soja u sosu i govedinu. Kolačići riže pripremaju se na bazi rižinog brašna, a takva je poslastična neverovatno ukusna i istovremeno, prilično kalorija. Neke vrste kolačića pripremljene su za par ili umotane u bananu ili od bambusove lišće. U Vijetnamu su kolačići riže prihvaćeni i da se dostave novogodišnjoj tablici.
Druga vrsta delicije u Vijetnamu je voćni čipovi. Njihova raznolikost osigurava se i nevjerovatnim obiljem bilo kakvih egzotičnih plodova koji rastu u ovoj zemlji. Takav ukusni i vrlo koristan voćni čipovi sadrže ogroman broj esencijalnih vitamina i minerala, savršeno su utapali svoju glad, jer sadrže mnogo kalorija. Pa, budući da su pohranjeni jako dugo, mogu se koristiti kao suha paje, na primjer, na dugotrajnoj putovanju ili u turističkim kampanjama. Treba napomenuti da istovremeno apsolutno nijedan sintetički koncentrati u čipovima ne sadrži. Kako bi se pripremili takva čipova koja se koristi za zrelo voće. Prvo se temeljito pere, režete na super tankim pločama, a zatim su se suše pod vrućim suncem. Sušeno voće biraju se za svaki ukus - kruške, jabuke, mango, ananas, banane i još uvijek puno varijacija.