Meksički Kuhinja se odlikuje uphray th, međutim, nisu svi evo ovdje oštar, na primjer, povrtna supa za koju se koriste visokokvalitetni proizvodi (za prekid njihovog mirisa začina ne rizikuju). U korištenju začinjenih aditiva ovdje Imaju osjećaj mjere tako pripremljena jela Različit sa mekoćom i skladom ukusa . Sa oštrim biberom, oni takođe ne "uklanjaju", stavljaju kad je to potrebno - a zatim ne u svim slučajevima, posebno za strane goste.
Gastronomske tradicije ove države temeljene su na korištenju kukuruza, krompira, paradajza, bundeva, pasulja, peradarskog mesa (Turska, patka), čokolade, čili paprike i mnogih vrsta ribe, koji se nalazi u blizini obale. Formiranje lokalne kulinarske tradicije dogodilo se postepeno, odabrala je, apsorbirala odgovarajuće "trendove" iz drugih kultura. Početak porijekla meksičkog kuhanja datumi iz udaljenih vremena civilizacija Azteka i Maya.
Budući da se Sjedinjene Američke Države nalazi se pored Meksika, kuhinja ove zemlje imala je i svoj utjecaj, međutim, meksički, po svom dijelu (u velikoj mjeri zbog Sjedinjenih Država) širila se u Bellu. Dovoljno je primijetiti da čak i restorani Texan-Meksička kuhinja "Tehmeh" u Meksiku za otkrivanje nisu tako jednostavni kao u ostalim zemljama svijeta.
Sad razgovarajmo o tim Gastronomske ustanove Glavnog grada Meksika, što zaslužuju pažnju Dolazak turista.
Tianguis de Pachuca.
Ovo je ugostiteljsko područje na regionalnom tržištu, gdje u utorak možete okusiti oštre meksičke kolače. Ne rizikuju svi da jedu - samo najteži putnici koji žele prodrijeti u duhu zemlje i ne plaše se mogućih posljedica. Često se dešava da jedu na mjestima gdje lokalni jedu, a ne tako opasne - trebate samo pravilno odabrati mjesta i možete značajno uštedjeti na hrani. Tržište CONDEZ nalazi se u blizini Bosque de Chapulpec - prave šume u srcu metropole i najvećeg parka u Latinskoj Americi (u kojem su usput, Muzej antropologije i zoološkog vrta nalaze se). Možete posjetiti ovo tržište neposredno nakon kulturnog programa - žedan će se upoznati sa meksičkom kuhinjom moći će osjetiti ukus kolača sa janjetinom i čileom - Tako i misioti.
Ovo mjesto nalazi se na Augustin Melgar, Melgar Ciudad univerzitetiaria. Možete doći do podzemne željeznice da biste otišli na stanice ChaPultepec. Radi samo u utorak, od 10:00 do 16:00.
Café Mangia.
Ovaj kafić nudi internacionalna jela, tako da će neko pronaći bilo šta po ukusu. U meniju - obilje raznih sendviča Paninija, sve vrste lakih jela, salate i za njih - svježe sokove i prekrasna kafa, sva svježa i mirisna jela! Zbirka povrća i voća za instituciju proizvodi se na zasebnim plantažama, proizvodi su ekološki prihvatljivi. Unutrašnjost je ukrašena slikama, dizajnom u zatvorenom prostoru i na otvorenoj terasi Café Mangia izrađena je u stilu Bocho Art. Moguće je pronaći ovaj prekrasan kafić s nizom sa bulevarom i područjem Al-reforme.
Točna adresa: Río Sena 85.
Antigua Hacienda de tlalpan
Institucija je uzorak stila kolonijalne arhitekture, nalazi se u južnom dijelu grada. Struktura u kojoj se nalazi restoran prava je fazena osamnaestog stoljeća. Situacija u Antigvi Hacienda de Tlalpan da posjetitelj može zamisliti sa nekim robovima starim avanturistima romanima o divojci - prekrasnom vrtu s ribnjakom, sa ugodnim okom "litijum-" - dugodlakih labudova i Paunovi. Kusfini se ovdje nudi i dovoljno romantično (jastog supa, cvijeće bundeve, crni pasulj itd.), Imena u meniju su prilično hrabre, tako da možete lijepo provesti i opustiti dušu.
Uspostavljanje funkcionira u svim danima, od ponedjeljka do subote - od 13:00 do sata noći, a u nedjelju - do 19:00. Adresa: Calz de tlalpan 4610 tlalpan.
Boca del Río.
Pogodan je za ljubitelje ribljih jela. Restoran Boca del Río nalazi se u blizini centra. Ako želite kušati svježu morsku hranu, dođite rano, prije otvaranja institucije - do devet sati. Poseban šarm restoran stječe zahvaljujući nepristojnom staroj modnoj: u ogromnoj hodniku nalazi se dugačak metalni stol - evo škampi, hobotnice i ostrige. Svaki posjetitelj pruža bocu salse, limuna i sokovnika.
Institucija se nalazi na Ribera de San Cosme 42
Dzib
Postoje restorani koje niste nigdje, osim u Meksiku, neće vidjeti: nazivaju se Comida Corrida. Na španskom to znači "brza hrana". Međutim, sa običnom meksičkom brzom hranom, ove institucije ne bi trebale uporediti. Ovdje nude nešto poput sveobuhvatnih večera, obično iz nekoliko jela.
Restoran Dzib odnosi se na takve institucije. U ovome možete isprobati ručak od tri jela, a svi će biti definitivno ukusni: prva će biti supa od graha, drugi - riža ili tjestenina, a kao desert - neki redovni meksički "iznenađenje" (jelo u različitim Dani mogu biti bilo koji - iako čak i od morskih plodova).
Ova institucija nalazi se u srcu grada, u blizini Museo Del Estanquillo, u Regini 54.
El Cardenal
Restaurant El Cardenal nalazi se u trospratnoj zgradi. Počinje raditi sa osam ujutro i poznat je po ukusnim doručkom - najnežim pecivima s toplom čokoladom. Ako ustanete prije, možete cijeniti ljepotu takvog doručka, a ako ne - idite na ručak kako biste naručili brendiranu stvar - Chiles Rellenoss (čili sa sirom ili mesom) ili pečene ribe sa zrnom kukuruza, zvane Pescado a la Barbacoa. Ako imate dovoljno hrabrosti da se upoznate sa lokalnim egzotikom - isprobajte ličinke mrava (Escamoles). Drugi "plus" Osnivanje je da ovdje možete slušati muziku - za posetioce stalno igraju na klaviru.
Osnivanje se nalazi u starom dvorcu u središnjem dijelu meksičkog kapitala, odavde - jedna četvrtina do Museo Del Estanquillo. Točna adresa restorana: Palma 23. radnim danima i subotom El Cardenal otvara se u osam sati ujutro i radi do 18:30, a nedjeljom počinje raditi kasnije, od devet sati.