Mnoge ugostiteljske ustanove u Madridu nude posjetiteljima da okuse jelo tradicionalne španske kuhinje, kao i ribe - iz bakala i mesa od govedine. Postoje slični meniji u mnogim lokalnim restoranima.
Lokalni i gosti grada posebno su voljeni graška supa - začine i paprike se dodaju u njega. Gaspacho supa Služio u mnogim restoranima španskog kapitala. Tradicionalni za ovaj grad su takođe Pohvale mesa i povrća Kuhano u loncu. Da do drugog jela obratite pažnju na osnovu Marinirano u crvenom vinu i začini meso (Priprema se na ugljen) Ham "Hobugo" i svinjetina.
U gradu, pored gore opisanog, isprobajte jela mnogih kuhinja svijeta - u specijalizovanim institucijama koje predstavljaju evropske, arapske i azijske kulinarske tradicije. Takvi restorani nalaze se u raznim uglovima Madrida.
Posjeta, po pravilu, popijte većinu Vino i Jerez. A lokalni mještani daju prednost Sangriji - voćna krivnja.
Restorani i konditorski proizvodi u Madridu
Posada de la Villa
Poznavatelji kolekcionarskih vina mogu se savjetovati da posjete ovaj restoran. Zahvaljujući originalnom okruženju, možete osjetiti kontakt s duhom proteklih godina. Uspostavljanje je opremljeno starim namještajem, Kusfini se poslužuje samo na bakrenim jelima. Posada de la Villa ide orijentacijom na tradicionalnu špansku kuhinju. Brendirana "Fishka" institucije je janjetina kuhana na pljunom - "Kidoso Madrin".
Restoran se nalazi u ulici Cava Baja, 9 e. Telefon: +34 (91) 366 18 60. Sajt ove gastronomske ustanove: http://www.podadelavilla.com.
Sobrino de Botín.
Najstariji restoran (ne samo Madrid, već i cijeli svijet) Sobrino de Botín, koji je čak uveden u Guinnessovu knjigu zapisa. Institucija je osnovana na udaljenom 1725. mjestu, a od tog trenutka do sada, španske tradicije se čuvaju ovdje. Biljna jela su pržene prasići - Cochinillo i janjetina - Cordero Asado. Izbornik može čitati o istoriji institucije koja je u početku predstavljala mali restoran. Tekst je napisan na različitim jezicima - postoji i na ruskom.
Izgubljeni u Sobrino de Botín koštat će približno četrdeset dolara. Možete naručiti tablicu unaprijed - putem interneta, na službenoj web stranici Institucije: http://www.botin.es ili telefonom +34 (91) 366 42 17. Restoran Sobrino de Botín nalazi se u Calle de los cuchilleros, 17.
Corral de la Morería
Možete jesti i istovremeno se zabaviti u poznatom klupskom restoranu Corral de la Morería. Radi od 1957. godine, a u našim danima popularnost institucije kao najstariji i najbolji sceni za show flamenco ne izblijedi. Ovde možete videti nastupe najpoznatijih umjetnika koji rade u ovom muzičkom i plesnom žanru - redovno večernjim i noćnim idejama. Ponuđena jela su najkvalitetnija: okusite puding riže sa karamelom i mandarinom sorbetom, ravioli sa FUA-grasom u umaku Fungung, andaluzijske supe Gastronomska institucija je njegova uspješna lokacija - u središnjem Dio Madrida, u neposrednoj blizini kraljevske palače.
Restoran sa telefonom: +34 913658446, stranica: http://www.corraldlamoria.com/. Institucija je otvorena svaki dan od 19:30 do 01:00. U prosjeku će se ovdje pokušati oko 50 eura, plus trošak gledanja emisije iznosi oko 45 eura.
Svakodnevno od 15:00 do 19:00 Lokalno je bacio dosadan posao i pohađajte kafiće i konditory da me izvuče iz rezervoara. Španjolci imaju tako nevjerojatne tradicije - poput noćnih večera, puno vina za vrijeme hrane i popodnevnog sna, ali "slatko popodne" - Merienda, najimpresivniji je.
San Ginés.
Najpoznatija slastičarka Madrid - San Ginés - sagrađena 1894. godine, ona se sakrila u osamljenoj uličici, pored bučnoj površine Puerta del Sol. Iako ovo mjesto nije previše uočljivo, mnogi lokalni i posjetitelji sa početkom Meriendi satova šalju se u San Ginés, ne mogu se oduprijeti mirisima pečenog tijesta, vrućeg ulja i čokolade.
Što biste ovdje odabrali, sve će biti ukusno, ali nemoguće je isprobati sve fizički, tako da možete savjetovati prvo da vam skrenete pažnju na poznate Churros. To su takve kobasice iz testa krema, koji su pečeni u ulju. Prihvaćeni su ih, uranjajući u gustu toplu čokoladu, a zatim i oni piju - pažljivo, u malim gušterima. Ako opet posjetite ovdje - i to će se sigurno dogoditi - onda uzmi još jednu deliciju - Porras. To je takođe nešto poput, ali veće veličine, a postoji razlika u ukusu.
Konditorski proizvodi San Ginés Telefon: +34 91 913 656 546. Radi bez slobodnih slobodnih dana, od 09:00 do 18:00.
Casa Mira.
Slatki ljubavnici će također cijeniti slastičarnicu Casa Mira: Nalazi se pored Muzeja Prado i posjetiteljima koji manitiraju zahvaljujući šarenom "slatkom" prozoru. Ovdje možete uživati u bombonima, marcipanima, nougatu ... Ovdje ima puno ukusnih stvari. Stilpus se nalazi na Carrera de San Jeronimo, 30. Telefon: +34 (91) 429 67 96.
Caldea.
Na putu za manastir Benedictine, El Powlar, okrug Raskafria, zanimljivo je zanimljenje Caldea, koji je nekada bio otvor. Unutrašnji ukras restorana nalazi se u ruralnom stilu, puno drva. Ovdje pripremaju prekrasnu špansku tradicionalnu jela. Restaurant Caldea nalazi se na Avenida del Paular, 37. telefonski telefon: +34 (91) 869 00 32.
Značajke rada ugostiteljstva u Madridu
Mnoge institucije španskog kapitalne ponude Složeni doručak, ručkovi i večere - Izbornik del dia. Na primjer, ponude se takve opcije "Topolino" Smješten na Plaza de Santo Domingo, kao i restoran "Miau" - Na Plaza de Santa Ana, 6.
U glavnoj masi gradskog restorana radi na rasporedu: 13: 00-00: 00. Kafić i barovi - do kasnije nemaju pauzu za ručak i otvorene - u 07:00. Noćni klubovi i druge slične institucije bliske ne prije 07:00. Čaj u restoranima bit će rado, ovdje je dobrodošao.