Pizza za neapolitan je sveta. Ako je nešto ozbiljno u ovom gradu, to je pizza. Prema statističkim podacima, u Italiji više od 30 hiljada picerija, od čega oko 5 hiljada pada na Napulj. Neki poslužuju samo dvije sorte pice, što prepoznaje klasičnu Napolitansko udruženje istinske pice: "Margarita" i "Marinara". Štaviše, paradajz uzima samo San Martzano, koji je prerastao vulkanskim tlom Vesuvije, Mozarelu samo iz mlijeka kampavnog bivola i lokalnog maslinovog ulja samo se prvo okreće.
"Elite" picerije sa pričom na kojoj možete isprobati je klasična, a ne adaptirana pica - u starom gradu: to je da michele, brandi, di matteo, sorbillo, trianon ed umberto.
Prema tim institucijama, možete provesti turneju koja će biti ne manje uzbudljiva od rute kroz Napuljky CataCombs. Bila je u Brandi Pizzeria 1889. izmišljena je najpoznatija pica "Margarita" na svijetu. Ova ustanova bila je u blizini prebivališta kralja Umberto I i Queen Margarita Savoy. Kraljica je bila znatiželjna da isproba novu modnu tortu, ali u pizzeriji prirodno nije otišla. Stoga je Pizser Raphael Esposito predstavio joj nekoliko vrsta pice u palači, među kojima je postojala improvizacija - pica u bojama italijanske zastave, sa rajčicom, mocarelom i bazilom.
I picerija, gdje bi također trebala pogledati da Michelle postali svjetski poznata picerija nakon ulaska u svjetlost knjige "Postoji, molite, ljubav" i film istog imena sa Julia Roberts.
Još jedna klasična Portzerijska luka Alba otvorila se poput ulične ladice u 18. stoljeću, a 1830. godine postao je prvi restoran za pizzu na svijetu, gdje je bilo moguće sjediti za stolom. Postoje informacije koje je ovdje uhvatio, dok putuje u Italiji, Aleksandar Duma-otac. Danas svi mogu ići ovdje. Jedini je uvjet biti pripremljen za nivo cijena vrijednih ove institucije.