সিসিলির স্মৃতিতে লিক্যুরের ওয়াইনের একটি বোতল নিন না?
Cycilium সব ইতালিয়ান ওয়াইন প্রায় 15% উত্পাদন করে। কিন্তু বেশিরভাগ ক্ষেত্রে প্রধান জোর দেওয়া পরিমাণের উপর তৈরি করা হয় এবং গুণমান নয়। সর্বোচ্চ মানের বিভাগের ওয়াইন - সিসিলিতে ডকজি ইতিমধ্যে আছে, কিন্তু এটি তাদের খুঁজে পাওয়া কঠিন হবে। এমনকি ডক এবং তারপর মাত্র 3%। এবং তাই সিসিলি জন্য, আইজিটি বিভাগের অক্ষর, যা, সাধারণত ওয়াইন এবং টেবিল ভিনো দে টাভোলা। উপরন্তু, sicerotypes এর বিপরীতে যে সিসিলিটির ভারী লাল ওয়াইনগুলি দক্ষিণে বাধ্যতামূলক, সর্বাধিক সাদা ওয়াইন তৈরি করে। যেখানেই আপনি সিসিলিতে আছেন, জেরুজাগুলি সর্বত্র দেওয়া হবে, এই প্রতিষ্ঠানগুলিকে দূষক বলা হয় এবং ওয়াইন দোকান জিতেছে। বেশিরভাগ ওয়াইন এবং স্বাদগুলি দক্ষিণে সরাসরি মার্সলেলে এবং পূর্ব দিকে দেওয়া হয়, যেখানে ইটিনা আগ্নেয়গিরি হয়।
সাধারণত লাল ওয়াইন মারা যায়
সিসিলিতে সাধারণত এবং সর্বাধিক জনপ্রিয় নেরো ডি'আলোলা বৈচিত্র্য থেকে তৈরি শক্তিশালী এবং আকর্ষণীয় লাল ওয়াইন, যার অর্থ আফোনের কালো - দক্ষিণ সিসিলিতে একটি ছোট শহর। এটি খুব বেশি না এবং প্রায়ই অন্যান্য জাতের সাথে স্নান করা। নেরেলের কাছাকাছি ইথা আগ্নেয়গিরি এবং দক্ষিণ-পূর্ব, ফ্র্যাপটো বৈচিত্র্যের কাছাকাছি উত্থিত হয়। সিসিলি বিভাগ ডক্সের একমাত্র ওয়াইন সিয়ারসুওলো ডি ভিটোরিয়া, এটি কেবল একটি স্নান নিরো ডি'আলা ও ফ্র্যাপটো। পার্সিকোনের আরেকটি বিখ্যাত উচ্চ মদ্যপ এবং উজ্জ্বল আড়াআড়ি ধরণের ডক কন্টেকি পারিকোনি এবং কন্টেকি ডি স্ক্লাফানি রোসোর ওয়াইনে এবং এটি থেকে খুব বিরল লাল মার্সাল্লা তৈরি করা হয়। আচ্ছা, অবশ্যই, নীল আঙ্গুরের দ্রুততম টিক দিয়ে, রোজেটো ওয়াইনগুলি প্রাপ্ত হয়, যা সর্বজনীনভাবে খাদ্যের জন্য উপযুক্ত যে এখানেও খুব বেশি।
সাধারণত শুষ্ক সাদা ওয়াইন
সাদা ওয়াইন সিসিলি হিসাবে, সবচেয়ে সাধারণ বৈচিত্র্য catarratto হয় যা থেকে ওয়াইন তাজা এবং নিরপেক্ষ।
Fastened ওয়াইন Marsalla.
Marsalu নিজেদের জন্য ব্রিটিশ আবিষ্কৃত এবং তারা নিজেদের জন্য তার প্রসবের সংগঠিত। বিশেষ করে Marsalle অ্যাডমিরাল নেলসন ভালবাসা চলে গেছে। মিষ্টি ওয়াইনের জন্য, সবচেয়ে জনপ্রিয় দ্রাক্ষারস জাতের ইনজোলিয়া এবং গ্রিলো এবং তারা সিসিলি মার্সালের সবচেয়ে বিখ্যাত ফল্টে রয়েছে। কিন্তু বিভিন্ন জাতের marsalla জন্য ব্যবহার করা হয়। এটি একটি সাদা fortified ওয়াইন, অনুরূপভাবে serebs, খুব ভিন্ন মানের এবং মূল্য খুব ভিন্ন সঙ্গে সঙ্গে। এটি শুষ্ক, আধা-শুষ্ক এবং মিষ্টি "SECCO", "ABBOCCATO" এবং "abboccato" এবং "Dolce", যথাক্রমে, 40 পর্যন্ত, 100 পর্যন্ত এবং লিটারের প্রতি 100 গ্রাম পর্যন্ত। Marsala কাঠের ব্যারেল রাখা হয়। কিন্তু আমাদের জন্য, মার্সাল অবশ্যই মিষ্টি মিষ্টি ওয়াইন। দামটি এক্সপোজারের উপর অত্যন্ত নির্ভরশীল এবং তাই মারসালা জরিমানা 1 বছর, মার্সালা সুপারিওর ২ বছর, সুপারিওর রিসার্ভা 4 বছর, মারসালা ভার্জিন এবং সোলার '5 বছর, ভার্জিন স্ট্রেসচিও, সোলের স্ট্রেসচিও, ভার্জিন রিসারবার্ড সোলেরাস রিসার্ভা সর্বনিম্ন 10. লাল Marsalla (Rubino) বিরল, সাধারণত তিনি বা গোল্ডেন (ORO) বা অ্যাম্বার (AMBRA)। এবং এই দ্রাক্ষারস যে আমার সাথে সিসিলি স্মৃতিতে লাগে।
দ্বীপের দক্ষিণে মারসাল্লায় স্বাদে যান।
আলাগনা- সালেমি 752 এর মাধ্যমে - টেলিফোন।: 0923 981302
Arini- Salemi 105 মাধ্যমে - TEA: 0923 981101
Baglio Hopps- Contrada Biesina - টেল। 0923 967020
Florio 2 - টেলিফোনের মাধ্যমে ক্যান্টিন র্যালো।: 0923 721635।
Cantine Florio- ফ্লোরিও 1 মাধ্যমে।
Donnafugata - Lipari 18 - TEM: 0923 724206 এর মাধ্যমে
দে বাটিলি মার্কো ই সি-কনট্রাড সোমারি - টেলি।: 0923 962093।
পেলেগ্রিনো কার্লো ই সি.- ডেল ফ্যান্টে 37 - টেলিফোন।: 0923 719911।
সিসিলি এর ডেজার্ট ওয়াইন
মালভাসিয়া ডেলা লিপারিও খুব বিখ্যাত মিষ্টি ওয়াইন, কিন্তু সিসিলি নয়, প্রতিবেশী লিপার দ্বীপপুঞ্জ। মালভাসিয়া মিষ্টি আঙ্গুরের বিভিন্ন ধরণের। দ্বীপপুঞ্জের উপর একটি বাদাম এবং মস্ক্যাটের মতো একটি বাদাম রয়েছে, এটি মস্কেটো দেলা লিপারি ওয়াইন, মস্কেটো ডি প্যান্টেলেরিয়া এবং একটি জায়ফল জিবিব্বো, শুধু মিষ্টি মস্ক্যাট, এটি ঐচ্ছিক। এই ওয়াইনগুলি মস্কাট আলেকজান্দ্রিয়া থেকে তৈরি করা হয়, যা টেবিলে বিবেচনা করা হয় এবং ওয়াইনগুলি সাধারণত সেরা ওয়াইনের তালিকাগুলিতে পড়ে না। কিন্তু আমরা muscat এখনও অনেক ভালোবাসি।
এই সমস্ত ওয়াইনগুলি একটি জায়ফল জিবিবোর পাশাপাশি পাসিটো শ্রেণির অন্তর্গত এবং সিসিলিতে অনেকগুলি অনেকগুলি রয়েছে। আঙ্গুরের খড় এবং তাই চিনি এবং অ্যালকোহল মধ্যে ইতিমধ্যে টুটা থেকে তাদের তৈরি করুন, এবং স্বাদ অভদ্র। বিখ্যাত ভিন সান্টো, যা ক্রিসমাসের জন্য পান করছে এই বিভাগে ওয়াইন। তারা একটি সামান্য fastened ক্রিমিয়ান ওয়াইন অনুরূপ হবে।
সিসিলি মধ্যে আকর্ষণীয় মদ
Vino di Mandorle একটি স্বাদযুক্ত ওয়াইন বাদাম। সিসিলিয়ান লেবুগুলি মধ্যযুগের ব্র্যান্ড ছিল এবং অবশ্যই লেবু লিকিউর লিমনেলোও সিসিলির একটি ব্যবসায়িক কার্ড, এটি অনেক মিষ্টি বা কফির কাছে ব্যবহৃত হয়। অথবা আপনি Gorky Grab Bitter Amaro Siciliano ক্যাপচার করতে পারেন, যা Averna উত্পাদন করে। কিন্তু সুপারমার্কেটের ছাদের উপর অনেক দেশে এটি একটি বিশাল উদ্বেগ এবং পানীয় এবং তাই এটি একটি লেবু মদ বা বাদাম ওয়াইন হিসাবে আকর্ষণীয় নয়।
