গনজারের সুন্দর দর্শনীয় দর্শনীয় দর্শন করার পর, আপনি একটি স্ন্যাক থাকতে পারে। সৌভাগ্যক্রমে, শহরে যথেষ্ট ক্যাফে এবং রেস্তোরাঁ রয়েছে যেখানে আপনি একটি seagull পান করতে পারেন, এবং বন্ধুদের সাথে বসতে, এবং জাতীয় রান্না করার সুস্বাদু খাবার চেষ্টা করুন। মূলত, অবশ্যই, এই ছোট শান্ত ক্যাফে হয়।
অনেক দাবি করে যে তারা বাকু তুলনায় এখানে অনেক ভাল প্রস্তুতি নিচ্ছে। আচ্ছা, এই বিবৃতিটি খুব বিতর্কিত, এবং আপনি কেবল আপনার নিজের অভিজ্ঞতার এই বিবৃতিটি কেবল চেক করতে পারেন।
আজারবাইজানের ঐতিহ্যবাহী খাবারের জন্য, এটি উল্লেখ করা যেতে পারে যে এটি খুব বৈচিত্র্যময়। পাশাপাশি, খুব সন্তোষজনক, পুষ্টিকর এবং ক্যালোরি, এটি এমনকি "পুরুষের রান্না" বলা হয়।
যেহেতু দেশটি গরম, জলবায়ু পর্বত এবং উপনিবেশিক, তারপরে ডিশের জন্য প্রয়োজনীয় উপাদানগুলি বাড়ানোর জন্য সমস্ত শর্ত রয়েছে: বার (এবং ফলস্বরূপ, সুস্বাদু মেষশাবক পাওয়ার), পাখি, নদী এবং সমুদ্র (ক্যাস্পিয়ান) মাছ, ফল এবং সবজি । ডিশের প্রস্তুতিতে সবুজ ব্যবহারের পাশাপাশি রুটিন, কার্নেশনস, পার্সলি, বেসিল, ডিল, সুগন্ধি মরিচ, জিন, কিলট্রো, পুদিনা, স্যুফ্রন, এবং অন্যান্যরা এই সবই অনন্য সুবাস, তাই ডিশ খুব "সুগন্ধি" হয়। মসলা Sumy সাধারণত মাংস থালা যোগ করতে ভালোবাসি।
অবশ্যই, আজারবাইজান রন্ধনসম্পর্কীয় মাংস খাবারের জন্য বিখ্যাত। উদাহরণস্বরূপ, তান্ডিরে কাবাব এবং ডিশ (বা তন্দুর, সিরামিক চুল্লি)। মেষশাবক থালা খুব পছন্দের, এবং অনেক কম - গরুর মাংস, পাখি, মাছ থেকে। এই রান্নাঘর এবং অ্যালকোহল কন্টেন্ট কোন শুয়োরের মাংস খাবার নেই।
আপনি মাংস খাবারের ফল দেখতে যদি অবাক হবেন না! এছাড়াও চেষ্টা করুন ডলম (Kaltsov মত কিছু) - এটি বিভিন্ন প্রজাতির এখানে প্রস্তুত করা হয়: eggplant, টমেটো এবং মরিচ থেকে; চাল, মটরশুটি এবং পুদিনা দিয়ে; quince এবং আপেল থেকে; চুন পাতা থেকে এবং তাই।
পরবর্তী, আজারবাইজান রন্ধনশিল্পী, অবশ্যই, পাইলফ । আজারবাইজানীয় বিভিন্ন ধরনের আছে প্লোভ:
Kaourme- পাইলফ (মেষশাবকের সাথে),
তুরস্ক-কৌরা পাইলফ (মেষশাবক ও অম্লীয় ফল দিয়ে),
Chiy-Doshamy-Kaourme-Plov (মেষ, কুমড়া এবং বাদামী সঙ্গে),
TOEH-PILAF (মুরগি, ভাজা টুকরা সঙ্গে),
Truchilo-Pialaf (মুরগি বা স্টাফ মুরগি সঙ্গে),
Chigyrm পাইলফ (মুরগি সঙ্গে, একটি whipped ডিম দ্বারা pumped),
FISMISEAN-PILAF (খেলা, বাদাম, অ্যাসিডিক ফল এবং দারুচিনি),
শেশরিহঞ্চ-পাইলফ (ডিম),
সাইট-পাইলফ (ডেইরি)
শিরিন-পাইলফ (ফলের মিষ্টি)।
এখানে একটি বিভিন্ন, মধ্যে! যাইহোক, চাল এবং প্লাভ-মায়াসো, ফল, সবজি আলাদাভাবে প্রস্তুত করা হয়, তবে এটি টেবিলে ভজনা করার আগে এটি সংযুক্ত। আপনি যদি ভাগ্যবান হন তবে আপনি দেখতে পাবেন যে পাওলা জমা দেওয়া একটি পৃথক সুন্দর অনুষ্ঠান।
আচ্ছা, অন্যান্য মাংসের খাবার - কাববা, কিউফটা (স্টাফড meatballs), Chayrtma. (হাঁস-মুরগি, কখনও কখনও মেষশাবক থেকে জর্জিয়ার পুরু স্যুপ, সাধারণ স্যুপের মতো নয়),
এজি সিয়ার্স (মেষশাবক রস সঙ্গে মেষশাবক) এবং অন্যদের।
এখানে খুব মিষ্টি দাঁত। আজারবাইজান কুইসিনের সমস্ত ক্রীতদাসদের তিনটি উপগোষ্ঠীর মধ্যে বিভক্ত করা হয় - আটা, কারমেল-আকৃতির এবং ক্যান্ডি-আকৃতির। আপনি অবিলম্বে লক্ষ্য করবেন যে অনেক খাবারে - প্রচুর পরিমাণে পপ্পি, বাদাম, বাদাম, তিল, আদা, কার্ডামোম এবং অনুরূপ। আটা থেকে চেষ্টা করুন: স্কেকারবুর, পাহ্লাভ, শেকের-চুকে, কুরবানু বাকু, কুতু (কুটাব) গঞ্জ, মুতাকি শেমখিনস্কি, পাখ্লাভ নকচেভেন.
একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য তালিকা, কারণ ঐতিহ্যগত আটা পণ্য 30, এবং এমনকি আরো। তাছাড়া, বিভিন্ন এলাকায় পৃথক slavs আছে। আমি চা জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন জ্যাম একটি স্টার্লিং সঙ্গে তরমুজ, সাদা কুকুর, তরুণ আখরোট এবং "জান্নাতে আপেল" থেকে।
জ্যাম এখানে সাধারণত খুব সম্মানিত, এবং এমনকি জলপাই এমনকি এটি করতে পারেন! যাইহোক, চা লাঞ্চের জন্য দেওয়া হবে বলে আশা করা হচ্ছে - এটি হ'ল আতিথেয়তার একটি অভিব্যক্তি এবং অতিথিদের কাছে আনন্দিত (কিন্তু রেস্টুরেন্টে এটি অবশ্যই অসম্ভাব্য, কিন্তু যদি আপনি ভাগ্যবান হন তবে আপনার বাড়িতে কেউ থাকতে পারে!)।
স্থানীয় চেষ্টা করতে ভুলবেন না Sherbeth।.
আগ্রহজনকভাবে, আজারবাইজান Sorbets নরম পানীয় প্রায়ই পালাফে পরিবেশিত হয়। তারা তাদের ফল এবং বেরি রস দ্বারা তৈরি করা হয়, সেইসাথে বীজের ডিশ, বিভিন্ন গাছের কিডনি।
যাইহোক, একটি রেস্টুরেন্ট মধ্যে অর্ডার কুটাব - এটি একটি স্থানীয় ফাস্ট ফুড: মাংস ভর্তি সঙ্গে ক্রিসেন্ট পাই, একটি raging তেল ভাজা।
Keta. - এটি একটি অনুরূপ পাই, স্পিন, কিলান্ত্রো, ডিল, দারুচিনি শস্য এবং একটি grated পনির (নিরামিষাশীদের জন্য) সঙ্গে স্টাফ।
আপনি যদি স্যুপটি ভালবাসেন তবে আপনার এখানে একটি সম্পূর্ণ ছোট আছে: হট মাংস স্যুপ অর্ডার করুন "উভয়" Kefir সঙ্গে ঠান্ডা "Dov", ময়দা সঙ্গে "Usch" , মাংস বল দিয়ে "Kyuftabozbash" অন্যান্য। রুটির পরিবর্তে, চুর্ক এবং লভ্যাশ পরিবেশন করা হবে, এবং সালাদ খাবারের বাধ্যতামূলক অংশ।
সুতরাং, আপনি যদি গনজাতে থাকেন তবে আপনি উদাহরণস্বরূপ, উদাহরণস্বরূপ, নিম্নলিখিতগুলিতে যেতে পারেন রেস্টুরেন্ট..
"জিলি সিরেনিয়াত" (জারব্বি স্ট্রিট 81) - সম্ভবত গোমংয়ে সেরা পরিবার বেকারি। সুস্বাদু ঐতিহ্যগত pastries, এবং কম দাম। বেকারি 9.00 থেকে 18.45 পর্যন্ত কাজ করে।
একটি রেস্তোরা ম্যাগারা সাবিল রাস্তায় আজারবাইজান ও জর্জিয়ার ঐতিহ্যবাহী খাবার সরবরাহ করে - সমস্ত একটি যুক্তিসঙ্গত মেনুতে ইংরেজিতে একটি মেনুতে, স্টাফ এছাড়াও ইংরেজিতে স্প্রিংস করে। রেস্তোরাঁটি ইন্টারনেট ক্যাফেয়ের কাছে XəTAI এর প্রধান রাস্তার দুটি বা তিনটি ব্লকের মধ্যে অবস্থিত।
ঐতিহ্যগত খাবার রেস্টুরেন্টে চেষ্টা করা যেতে পারে Şah Sarayı. (Xuluflu Küç)। Steakhouse একটি চেহারা নিন "Gülistan" - সত্য, এখানে খুব ব্যয়বহুল (অন্তত গঞ্জার জন্য)।
পর্যটকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় রেস্তোরাঁ - "এপিকুর বাগি" (157 জন শাহ ইসমাইল খাতায়ি এভি)। সত্য, এটি একটি ইউরোপীয় রেস্তোরাঁ (জাপানী, ইতালিয়ান, গ্রীক, মেক্সিকান -এনএ, যদি আপনি ইতিমধ্যে স্থানীয় ডিশের চেষ্টা করার জন্য ক্লান্ত হন)। আপনি ইতালিয়ান এবং জাপানি থালা চেষ্টা করতে পারেন। জায়গাটি খুব আড়ম্বরপূর্ণ, চিক, শহরের কেন্দ্রের রেস্তোরাঁ। লাইভ সঙ্গীত আছে, দাম খুব সাশ্রয়ী মূল্যের। উদাহরণস্বরূপ, একটি বড় পিজা শুধুমাত্র 6 ইউরোর খরচ, সিজার সালাদ-4.50 ইউরো (কিন্তু শহরের দামের জন্য উচ্চ, উপায় দ্বারা)। কিন্তু প্রায় ২0 ধরনের রোলার এবং সুশি! রেস্টুরেন্টটি প্রতিদিন 11.00 থেকে ২3.00 পর্যন্ত কাজ করছে।
রেস্টুরেন্টে চালানো "কমনীয়তা" (মির্জা আব্বাস আব্বাস-জেড 30) একটি চমৎকার মেনু এবং কম দামের সাথে একটি তুর্কি রেস্তোরাঁ। এই রেস্টুরেন্টে অ্যালকোহল বিক্রি করবেন না। বৈশিষ্টসূচক পারিবারিক রেস্টুরেন্ট। আরেকটি তুর্কি রেস্টুরেন্ট - "Baskent" (Aurapark Ticaret Merkez), সত্য, এবং এখানে দাম আগের তুলনায় সামান্য বেশী।
গনজা সুস্বাদু এবং চিরকালের জন্য!