Badenskaya রন্ধনসম্পর্কীয় এবং বেডেন ওয়াইনস - প্রচারিত রান্নার ব্র্যান্ড। কিন্তু তাদের গৌরব বেশ ন্যায্য এবং আপনি এটি নিশ্চিত করতে সক্ষম হবে।
উচ্চ রান্নাঘর
কার্লস্রু হ'ল বেডেনের রাজধানী এবং একটি উচ্চ-রান্নাঘরের দুর্গ। ন্যায়বিচার থেকে শালীন জার্মান কর্মকর্তাদের শহরটি পটাস বেডেন-বেডেনের পিছনে দীর্ঘদিন ধরে রেখেছে। এটা কার্লস্রেহেতে আছে মিশেলেনি বড়দের দ্বারা প্রচুর আছে। যেমন রেস্টুরেন্ট সাধারণত চেষ্টা করতে যান বেডেনের পিছনে , পায়রা, বিরল গরুর মাংস প্রজনন এবং অন্যান্য ব্যান্ড masterpieces।
এই সিস্টেমে mishlensky তারকা, তিন। Karlsruhe মধ্যে। Mishlenovskaya তারকা। এটি Klenerts Restaurant Auf Dem Turmberg (ReichardStraße 22) আছে।
দ্বারা Gault-Millaut সিস্টেম বুকম্যানের পাশে 4 টি বড় বড় বড় সংখ্যা: ডুডেলস্যাক হুগেলের রেস্তোরাঁ (ওয়ালড্রাস্ট্রাসে 79), কুসস্টার্কেনিপ (নিউর্টস্ট্রেস 180) এবং টার্টুফো বিয়ানকো (গার্ট্রস্ট্রাস 72)। শেষ ইতালীয় ব্যতীত তাদের সবাইকে কাজ করে বেডেন এবং ফরাসি রান্নাঘরের জংশন।
.
একটি বাডেন রন্ধন কি।
Karlsruhe মধ্যে রেঁস্তোরা আছে, ইথিওপিয়ান রান্না এবং লিথুয়ানিয়ান থেকে প্রতিটি স্বাদ এবং ওয়ালেট জন্য একটি বিশাল পরিমাণ। রেস্টুরেন্ট ভিত্তিক সীফুড, Steakhouses, নিরামিষাশী রেস্টুরেন্ট আছে। কিন্তু আমরা নিজেদেরকে বাডেনের রান্নাঘরে সীমাবদ্ধ করব। তিনি একটি উপহার যা জার্মানিতে সেরা বলে মনে করা হয় না এবং আমরা তার রাজধানীতে আছি।
বেডেনে, দ্রাক্ষারস স্ন্যাল স্যুপ তৈরি করা এই ওয়াইন অঞ্চলের একটি উপহার নয়, ক্রিটোনা এবং র্যাপুনজেলের সাথে সালাদ (র্যাপুনজেলের অনুরূপ), একটি ফ্ল্যাট নুডলসের সাথে বিখ্যাত বলিষ্ঠ গরুর মাংস মশাল - পতাকা টেলিফোন, ডিম স্যুপ - আইনলউফপ্পে, এটি একটি প্যাশট ডিমের সাথে মশাল, ময়দা বান্টুমের স্যুপ। অবশ্যই, আপনি একটি বেডেনের ফলক শোফেল, বাছুরের স্তনকে হর্সারডিশের সাথে আকৃষ্ট করবেন, বিভিন্ন ধরণের তরঙ্গগুলি - ঈগল, হালটো, ট্রাউট। হেডার থেকে Specli, Schupopnudel আটা এবং আলু, ডিম প্যানকেক, আলু সালাদ, ভাজা আলু এবং শুধু Bozyl (Pretzel) থেকে লেগেছে। এবং ডেজার্টে আপনি একটি কালো বন কেক বা অ্যাপল পিসের বিকল্পগুলির মধ্যে একটি নির্বাচন করুন, যা বেডেনে অনেক বেশি। এবং অবশ্যই, চেরি ব্র্যান্ডি-কিরকুসওয়াসের চেষ্টা করুন।
Badensky Cuisine এর রেস্তোরাঁ
অবশ্যই, বডেন ডিশ সারা জুড়ে প্রস্তুত করা হয়, কিন্তু আমরা সবচেয়ে স্বার্থ কল করব।
Badenskaya রেষ্টুরেন্টের রেস্টুরেন্ট প্রাথমিকভাবে amalienstraße উপর prasses kaiserplatzl হয়!
Songasthof Sonne shuples মধ্যে অবস্থিত। এবং দুরক্ষায় আপনি আল্টেন শামীম এবং নাটুরফ্রুন্ডহাউস ওবারমুহলে পাবেন যা পরবর্তীতে একটি বাস্তব এবং শেষ সক্রিয় মিল রয়েছে।
ভিতরে Prasses Kaiserplatzl.
বিখ্যাত চেষ্টা করুন Baden Schoifel. ফ্রাঙ্কোনিয়ান থেকে এটি আলাদা, যাতে এটি আপনাকে 15 ইউরোতে খরচ করবে, 15 টিরও বেশি গুরুত্বপূর্ণ লোকের বাকি অংশের বাকি অংশ হবে না: উইঙ্কেলের বাঁধাকপি রোলস, ভিনেগার, গার্হস্থ্য সিরিয়াল, পটস-মিষ্টি রোস্টের মধ্যে কিডনি ব্যাডেন। এই রেস্টুরেন্টের একটি দর্শন শুধু প্রয়োজনীয়!
কিন্তু এটি বাডেনের কুইজিনের সাথে একমাত্র রেস্তোরাঁ নয়, শুধু মেনুতে মনোযোগ দিন ...
বাডেন ওয়াইনস
Baden Wines প্রাথমিকভাবে হয় Burgundy আঙ্গুর বিভিন্ন ধরনের : হোয়াইট গ্রাজ্জার্ন্ডার, ওয়েইসবার্গল্যান্ডডার, লাল - শিপেটবার্গড্ডার, শাওয়ারজ্রিস্লিং, স্যাটস্ট্রেল। আমরা তাদের অন্যান্য নামের অধীনে জানি, কিন্তু এটি এত গুরুত্বপূর্ণ নয়। বিখ্যাত ওয়াইনের সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য আপনি যদি কাছাকাছি এবং পাম্প ছাড়াই পেতে চান তবে আপনাকে শহরের বাইরে যেতে হবে। প্রতিষ্ঠান বলা হয় BesenwirtsChaft - Benenvigshaft. (শব্দ নির্মাতা, bouquet থেকে) বা Straußwirtschaft- strusvirtsshaft। (এছাড়াও শব্দ bouquet থেকে)। তাদের উপর সাধারণত wreaths হয়। এই মৌসুমী প্রতিষ্ঠান, শুধু যখন নতুন ফসলের ওয়াইন আসছে, তখনই আপনাকে অগ্রিম যেতে আহ্বান না করেই। তারা সবসময় ছোট, কোন গরম রান্নাঘর আছে। তারা শুধুমাত্র সহজ খাবার আছে এবং বিয়ার উপর গণনা করতে পারেন না। অঞ্চলে, তাদের অগণিত। উদাহরণস্বরূপ, grossvillars মধ্যে, এই হিল্ডেস Besnstüble, Kelterhof, Waldenserbesen হয়। এই স্থানটি কার্লস্রু থেকে 40 কিলোমিটার দূরে অবস্থিত, অনুমোদিত বেনিমেকিংয়ের ক্ষেত্রে। এই ধরনের প্রতিষ্ঠানগুলি কেবল ওয়াইনার থেকে ওয়াইন কিনে এবং স্পিলে তাদের বিক্রি করে। একই সাথে আপনি জেলায় ওয়াইন দোকানে ঘুরে বেড়াতে পারেন।
Karlsruhe নিজেই, আপনি winery "জায়গা" পাবেন ( Vinlokal) : ওসস্টাস্ট্টে অরাম ওয়েইনবার (অ্যালআল Schlachthof 45) - কেন্দ্রীয় অংশের পশ্চিমে শহরটির পূর্ব অংশ: Badische Weinstuben (Shlossbezirk 6), হিলিগ সোফি (Sophieentstraße 35), কেন্দ্রীয় অংশ পূর্বের পূর্ব দিকে - Seilerei (KaiSerstraße 47)। আপনি শব্দটি রেষ্টুরেন্টকে বিভ্রান্ত করবেন না, এটি শীতকালীন, প্রায়শই একটি বার হিসাবে সাজানো বা স্ট্রিসভিরটফ্টের মতো সাজানো হয় এবং তাই কেবল ওয়াইন পান করুন এবং আপনার ঘন ঘন খাবারে গণনা করা উচিত নয়।
বেশ অনেক আছে ওয়াইন tastings সঙ্গে সবজি সবজি , বেশিরভাগ দোকানে সংগঠিত। ডেসগ্রেশন সম্পর্কে অগ্রিম সম্মত হতে হবে। ইবারোইয়িন (ড্রেরেনওয়াটার্সবছার স্ট্রোই) হেনভিটারব্যাচ নামে পরিচিত শহরটিতে, এটি পর্তুগিজ ওয়াইনের উপর দৃষ্টি নিবদ্ধ করা হয়, আপনি জ্যাকস ওয়েইন-ডিপোতে ওয়াইন ডিসকাউন্টে যেতে পারেন (উইলহেলমস্ট্রেসে শহরের দক্ষিণে শহর ও ওয়াইনের চারপাশে অনেকগুলি ঠিক আছে 45V। লুকাস রিসেন und delikatesen ইতালিয়ান ওয়াইন চেষ্টা করছে, এবং Weinsünde মার্ক Prestel (Gartenstraße 61) অবশেষে palatinate এবং বেডেন।
Carlsrue মধ্যে বিয়ার।
অঞ্চল নিঃশর্তভাবে ওয়াইন হয়। কিন্তু তারপর, জার্মানিতে অন্য কোথাও, ঋতুতে কয়েক ডজন বার্গার্টেনভ কাজ করে এবং বেশ কয়েকটি braujuzov আছে। বিয়ার এখানে আলাদা: সম্পূর্ণরূপে অত্যাশ্চর্য থেকে ননসেন্স থেকে। এবং তাই এটি অসম্ভব যে brewery সম্পর্কে বলতে না Brauerei Hoopfner।.
সম্প্রতি মৃত "বিয়ার হান্টার" মাইকেল জ্যাকসন (পথে এবং রাশিয়ান ভাষায় প্রকাশিত) জার্মানির সেরা একের এই ব্রেয়ারকে বিবেচনা করেছিলেন। এমনকি জার্মানিতে তার বোতল বোতল কিনতে কঠিন, ফরাসি শুধু রুট কেনা হয়। তারপর হাইড-এন্ড-নেউ-স্ট্রোয়ে 18 বা বছরের যে কোনও সময়ে হিপফনার স্কল্যান্ডারে তাদের বার্গার্টেনে যেতে হবে। না বিভিন্ন বিয়ার রান্না, কিন্তু অবিবাহিতভাবে ভাল। আমি ব্যক্তিগতভাবে সত্যিই মল্ট হুইস্কি সঙ্গে বিয়ার পছন্দ। এটি অন্ধকার অ্যাম্বার রঙ এবং একটি অত্যাশ্চর্য গন্ধ সঙ্গে।
Badische Brauhaus।
স্টেফহানিবাদ 38-40 এর উপর তার breweries সঙ্গে, Kubert হোটেল আছে। এটি বেডেন এবং আলসা রন্ধন (শুকরুট, অনেক মাংস সালাদ অনেক) এর সাথে একটি প্রতিষ্ঠান হিসাবে অবস্থান করে। এবং সাধারণভাবে, এটি একটি পাতলা ফরাসি বোঝার সঙ্গে ঘন জার্মান রন্ধন একটি সমন্বয়। এবং একটি সেবা একটি LA কার্ড এবং একটি বুফে আছে। বিয়ার উষ্ণ এবং উজ্জ্বল, সীমার এবং অগত্যা ঋতু বিয়ার এক গ্রেড হয়।
কিন্তু সাগর শহরের সাধারণ বিয়ার এবং বিয়ার এবং বিয়ারের রেস্তোরাঁগুলি তাদের তালিকাভুক্ত করার কোন পয়েন্ট নেই - এখনও রাস্তা জুড়ে।
আপনি একটি দীর্ঘ সময়ের জন্য আটকে আছে এবং কিছুই করার জন্য।
Karlsruhe মধ্যে। প্রেমীদের জন্য বিখ্যাত রন্ধন কোর্স এবং সেমিনার কম্পোজার । এটি কার্লস্রুতে অবস্থিত কোচ-ক্যাওস, স্প্যানিশ রান্নাঘরের লা মাসিয়া (কার্লস্ট্র্রেস 119) এবং ইতালীয় খাবারের সার্থক রন্ধনসম্পর্কীয় কোর্স (গ্রটজিংগার স্ট্রাইন 42-44) এর উল্লেখযোগ্য রান্নার কোর্স। দুটি খুব বিখ্যাত এশিয়ান রান্না রয়েছে - দোকান এবং স্নাতকের Pfinztalstraßay92a) এবং সুশি রেস্টুরেন্ট সুশি সার্কেলের সুশি কোর্স (Erbprinzenstraße 4-12)