বুদাপেস্টে খাওয়ার খরচ কতটুকু? কোথায় খেতে ভাল?

প্রথাগত হাঙ্গেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় ইউরোপীয়, শুধুমাত্র ফ্রান্স এবং ইতালিতে নিকৃষ্টতম মধ্যে সেরা হিসাবে বিবেচিত হয়। এটি একটি বড় বৈচিত্র্য দ্বারা আলাদা, এবং হাঙ্গেরি অঞ্চলে বসবাসকারী সমস্ত জাতির গ্যাস্ট্রোনোমিক অর্জনগুলি শোষিত হয়েছে। ক্যাপিটাল রেস্টুরেন্ট হাঙ্গেরিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় যে সব সেরা প্রস্তাব।

সর্বোপরি, এটি গোল্যাশের মতো একটি থালা সম্পর্কে কথা বলার যোগ্য। এটি একটি মাংসের গৌরব নয় যা শিরোনামটি প্রয়োজন হয় (যেমন আমরা গণনা করতে ব্যবহৃত)। Goulash আলু এবং পেঁয়াজ সঙ্গে একটি পুরু গরুর মাংস স্যুপ উপস্থাপন, যা, তার অসাধারণ স্বাদ ধন্যবাদ, "রাজকীয় কৃষক স্যুপ" এর ডাক নাম পরা।

রেস্টুরেন্টগুলি শহরগুলিও একটি মাছ ধরার স্যুপ সরবরাহ করে, যা মিশ্রিত করা হয়: উষ্ণ মাছ, সবুজ মরিচ, টমেটো এবং পাপরিকা। এই দেশে, মাছের ডিশগুলি সাধারণত কিছু পার্শ্বযুক্ত ডিশ দিয়ে ব্যবহার করা হয় - প্রায়শই এটি বেকন এবং পনিরের সাথে নুডলস হতে পারে।

আমরা একটি দ্বিতীয় থালা হিসাবে cabbages অর্ডার করার জন্য প্রস্তাব - তারা ব্যবহার হিসাবে তারা এখানে উপস্থাপন করা হয়। বাঁধাকপি রোলগুলি পেঁয়াজ, মরিচ এবং পাপরিকা দিয়ে বাঁধাকপি একটি শাখায় এবং যখন তারা টেবিলে পরিবেশিত হয়, তখন তারা খামির ক্রিম এবং ভাজা রোস্টেড স্পাইক যোগ করে। রোস্ট এছাড়াও হাঙ্গেরিয়ান রান্নার একটি সাধারণ ডাইনিং থালা।

ঐতিহ্যগত হাঙ্গেরিয়ান ডিশগুলির প্রধান উপাদান হল পড লাল মরিচ, বা paprika হয়। তুর্কি জোয়ালের সময় তাকে ষোল শতকের সতেরো শতকের হাঙ্গেরিতে আনা হয়েছিল। হাঙ্গেরিয়ান পাপরিকা আনুষ্ঠানিকভাবে স্বাদ ছায়া গো স্বীকৃত - গোলাপী, জ্বলন্ত, মিষ্টি ...

হাঙ্গেরিয়ান পনির বেশ অসাধারণ - তিনি নরম, এটি Paprika ব্যবহার সঙ্গে প্রস্তুত করা হয়।

আপনি রেস্টুরেন্টে লাঞ্চ শেষ করতে পারেন, ডেজার্ট চেষ্টা করতে পারেন - চেরি, আপেল, পনির বা বাঁধাকপি দিয়ে স্তর পিষ্টক আকারে; অথবা একটি আশ্রয় - ফল ভর্তি সঙ্গে একটি পাতলা টোস্ট একটি রোল; আপনি "Schomlya Galushka" অর্ডার করতে পারেন - বিস্কুট চকোলেট ডেজার্ট ...

ওয়াইন

বিখ্যাত হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইন গর্বিত রাষ্ট্র। সারা বিশ্বে, হোয়াইট টোকাই বিশেষভাবে পরিচিত। এই ওয়াইনগুলি টোকে হেডিলিয়ায় ষোল শতকের থেকে তৈরি করা হয়। সবচেয়ে জনপ্রিয় টোকাই একু বৈচিত্র্য - এটি আঙ্গুরের তৈরি, যা ছাঁচ বোট্রিটিস সিনারিয়া দ্বারা বিস্মিত। এই প্রক্রিয়ার জন্য ধন্যবাদ, berries swwaying হয়, যা পানির মিষ্টিতা বৃদ্ধি করে।

আরেকটি টাইপ - টোকাই এএসইউ সার। এই ওয়াইনের পূর্ববর্তী বৈচিত্র্যের সাথে মিল রয়েছে, তবে, একটি বৃদ্ধি ঘনত্ব দ্বারা আলাদা করা হয়। শুধু টোকেসি টোকে এডিশ নরপ্ট। এটি সেই বছরগুলিতে উত্পাদিত হয়, যা বোট্রিটিস সিনারিয়ার একটি উন্নতচরিত্র ছাঁচের সাথে যথেষ্ট আঙ্গুর অর্জন করা অসম্ভব। টোকে সরস সমেতী, টোকাই হর্ষলভিল এবং টোকাই ফাউমিন্টের শেরির অনুরূপ - এই ধরনের সাদা মদ্যপের এই জাতের উচ্চ মূল্য থেকে আলাদা নয় এবং স্থানীয় দ্রাক্ষারস জাতের থেকে তৈরি করা হয় না।

অন্যান্য জনপ্রিয় স্থানীয় জাতগুলি হল: বালাতন বোহলি Muscutay - উচ্চ মানের Muscat ওয়াইন, একটি মসলাযুক্ত জায়ফল সুবাস হচ্ছে; Balaton Thrings Balarie আঙ্গুর থেকে লাল মসলাযুক্ত tramples উত্পাদন, এই উচ্চ মানের পানীয় একটি চিকন bouquet এবং মসলাযুক্ত সুগন্ধি দ্বারা চিহ্নিত করা হয়; লাল ওয়াইনের বিভিন্ন ধরণের মধ্যে, আপনি উচ্চ মানের, পানীয়, যেমন Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgundy, Shiprony Kekfrankush হিসাবে মনে করতে পারেন। উচ্চমানের হোয়াইট জাতের নাদিডি লেনকা, মরি ইজারিও, ইগার লিনকা, ইয়েডেডি ওলাসিস্লিং।

শক্তিশালী অ্যালকোহল

স্থানীয় ওয়াইন বুদাপেস্টে ভ্রমণের একটি চমৎকার স্যুভেনির হয়ে উঠবে - একটি জনপ্রিয় বালসাম "ইউনিকুম" সহ। এটি শক্তিশালী, ঘন, তিক্ত lycker, যা আসলে কালো। অস্ট্রো-হাঙ্গেরিয়ান জোসেফের সম্রাটের আদেশ অনুসারে ইয়োফফ সিভাকাকের আদালতের লেন দ্বারা এটি তৈরি করা হয়েছিল। তিনি তাকে একটি ডাকনাম দিয়েছেন "অনন্য।" আজকাল, এই পানীয়টি গোপন সূত্র অনুসারে তৈরি করা হয়, তার রচনায় - প্রায় চার ডজন চিকিৎসা ঘাস। Balsam শরীরের জন্য একটি নিরাময় সম্পত্তি আছে। নির্মাতারা মূল গোলাকার বোতল এটি সাজান। এই পানীয়টি সাধারণত কফি বা চা যোগ করা হয়, বা খাদ্যের জন্য আবেদন করার আগে একটি aperitif হিসাবে ব্যবহৃত হয়। বালজামের মূল্য - দশ থেকে বিশ ইউএস পর্যন্ত।

একটি শক্তিশালী পণ্য এর ভক্তদের "pallink" ভদকা উপযুক্ত হবে। একটি প্রজাতন্ত্র, চেরি, পিয়ার, পাম্প এবং দ্রাক্ষারস হিসাবে এই ধরনের জাতের আছে, এটি একটি সাধারণ বা স্যুভেনির কন্টেইনারে ক্রয় করা যেতে পারে। সবচেয়ে সঠিক বিকল্পটি একটি বিশেষ দোকানে "ম্যাগিয়ার প্যালিনকা হায়া" কিনে নেওয়া হবে - তারপরে আপনি জাল কিনতে ঝুঁকি নেন না। পানীয়ের দাম প্রায় 0.7 লিটার বোতল প্রতি দশ ইউরোর।

রেস্টুরেন্ট.

Nosztalgia।

এই প্রতিষ্ঠানটি সম্প্রতি সম্প্রতি নির্মিত হয়েছিল, যেখানে রাশিয়ান রেস্তোরাঁটি এর আগে ছিল। বেশিরভাগ রাশিয়ান রেস্তোরাঁর ঐতিহ্য অনুসারে আপনি যদি কিছু নেটিভ চান, তবে আপনাকে ডাম্পলিং, একটি ঠান্ডা এবং কয়েকটি স্পেকের কয়েকটি প্রজাতি দেওয়া হবে। প্রতিষ্ঠানটিতে পরিবেশিত সমস্ত অন্যান্য ডিশগুলি ঐতিহ্যগত স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অন্তর্গত। সন্ধ্যায় সন্ধ্যায় আপনি সঙ্গীত লাইভ শুনতে পারেন।

Alabárdos।

এই বিলাসবহুল গ্যাস্ট্রোনোমিক ইনস্টিটিউট সেন্ট ম্যাটাসের চার্চের কাছাকাছি একটি পুরানো চার বছরের পুরানো ভবনে অবস্থিত। দর্শকরা সুস্বাদু ডিশ, লাইভ শাস্ত্রীয় সঙ্গীত, হাঙ্গেরিয়ান চীনামাটির বাসন, রোমান্টিক অভ্যন্তর ...

কর্পোরেট ডিশ, যা মনোযোগ দেওয়া উচিত, হাঁস grilled লিভার, হাঁস চর্বি আলু, শুয়োরের পাঁজর মধ্যে ভাজা হয়। ডিশের জন্য দাম - 5,700 ফোরিনগুলির মধ্যে।

Andante Borpatika।

স্টাইলিশ ইনস্টিটিমেন্ট - ড্যানুবের একটি কীটপতঙ্গ এলাকায় অবস্থিত একটি ওয়াইন বার, এটি স্থানীয় ওয়াইনের সাথে পরিচিত হওয়ার জন্য উপযুক্ত। ওঞ্জের বোরপতিকা শব্দটির আক্ষরিক অর্থে কোনও রেস্টুরেন্ট নয়, তারপরে পুরো ডিশগুলি মেনুতে উপস্থিত হয় না। খাবার আছে - হংস লিভার, তাজা সবজি, সালামি ...

Tabáni Terasz।

এটি একটি বিস্তৃত গ্যাস্ট্রোনোমিক প্রতিষ্ঠা, যা একটি পুরানো অবস্থিত, এটি বুদার এলাকায় দুটি শতাব্দী ধরে অবস্থিত। এতে চারটি উপাদান রয়েছে - একটি অভ্যন্তরীণ প্যাটিও রয়েছে একটি আরামদায়ক রেস্তোরাঁ; ছাদ, যেখানে ভাজা ডিশ এবং কফি পান করতে পারেন; আরেকটি ছাদ যার সাথে একটি বিস্ময়কর চেহারা খোলে; ওয়াইন সেলার, যেখানে আপনি হাঙ্গেরিয়ান ওয়াইনের 40 টির বেশি ধরণের চয়ন করতে পারেন।