এই অঞ্চলের নতুন, ঐতিহ্যবাহী খাবারের উন্নয়নের ব্যতীত জুরমালার মতো একটি স্পাটিতে বিশ্রাম নেওয়া অসম্ভব। অবশ্যই, শহরের সমস্ত রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফে লাত্ভীয় রন্ধনসম্পর্কীয় বিশেষজ্ঞ নয়। কিন্তু তারা সম্ভবত এখানে সম্ভবত। যদিও বিচারের পক্ষে উল্লেখ করা উচিত যে জুরমালা নিজেই বহু-স্থানে রয়েছে এবং এই পলক্লালটি প্রভাবিত হয়েছে এবং তার রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যগুলি, তাই লাতভিয়ান রেস্তোরাঁর কাছাকাছি যদি আপনি অবাক হবেন না, আপনি রাশিয়ান বা বেলারুশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় একটি ক্যাফে দেখতে পাবেন , এবং এমনকি ইউরোপীয়।
সর্বোপরি, আমি অবশ্যই নোট করতে চাই, অবশ্যই, জাতীয় লাত্ভীয় রন্ধনশিল্পী এবং কোন ডিশগুলি প্রথমে চেষ্টা করার যোগ্য। সাধারণভাবে, জাতীয় রেস্টুরেন্টটি আপনার সাথে একটি সুন্দর পরিবেশের সাথে দেখা করবে, একটি রঙিন বায়ুমণ্ডল একটি রঙিন বায়ুমণ্ডল, প্রাচীন ও ঐতিহ্যগত মেনুয়ের অধীনে শৈলীযুক্ত, যা থেকে এক ডজন বছর ধরে রেসিপি অনুসারে প্রস্তুত করা হয়। সাধারণভাবে, প্রথম মিনিটের সাথে আমি যতক্ষণ সম্ভব এমন একটি প্রতিষ্ঠানের মধ্যে থাকতে চাই, এবং যখন স্থানীয় খাবারগুলি আনতে পারে ... যদিও কেউ কেউ, কিছুটা ভারী বা অস্বাভাবিক বলে মনে হতে পারে, ঐতিহ্যগত লাত্ভীয় ডিশগুলি খুবই আলাদা এবং স্পষ্টভাবে চেষ্টা করার যোগ্য তাদের। সুতরাং ঐতিহ্যগত লাত্ভীয় রেস্টুরেন্টে ঠিক কি করতে পারেন?
অবশ্যই, এটা সব ধরণের মাছের খাবার কিন্তু নিরর্থক জুরমালায় অবস্থিত না সমুদ্র উপকূলের উপর অবস্থিত এবং দীর্ঘদিন ধরে মাছ ধরার বন্দোবস্তের মতো অন্য কিছু হয়েছে। প্রথম এক একটি আশ্চর্যজনক বিয়ার অর্ডার করতে পারেন স্যুপ যা নিঃসন্দেহে এই পানীয় প্রেমীদের স্বাদ আছে। যদিও অস্বাভাবিক মিষ্টি বা রুটি সূপগুলি কম জনপ্রিয় নয়। ভাল, প্রধান থালা হিসাবে, আপনি সম্ভবত সম্ভবত বাঁধাকপি থেকে একটি পার্শ্বযুক্ত থালা সঙ্গে কোন খুব হৃদয়গ্রাহী মাংস থালা দিতে হবে।
কিন্তু প্রথম জিনিস প্রথম।
মাছের বিভিন্ন জাতের থেকে বিভিন্ন রকমের খাবার চেষ্টা করার জন্য জুরমালা একটি দুর্দান্ত জায়গা। ঐতিহ্যগত লাত্ভীয় ডিশের প্রস্তুতিতে সাগর মাছ (সালাকা, ম্যাকেরেল, হেরিং বা সিওডি) এবং নদী (পাইক, কার্প, ব্রেম, পেরেক) হিসাবে ব্যবহার করা হয়। তাছাড়া, মেনুতে, আপনি কেবলমাত্র সবজি বা মশালযুক্ত মাছের সাথে মাছ ধরতে পারেন না, তবে মাছের ক্যাসেরোল (উদাহরণস্বরূপ, Cod "Ziwyu Pudins" থেকে বা "Sildu Pudins") বা মাছ সালাদ থেকেও খুঁজে পেতে পারেন। উপরন্তু, প্রায় প্রতি বা কম শালীন প্রতিষ্ঠান স্যামন বা ইয়েল দিয়ে ডিশে কাজ করে।
মাছের চেয়ে কম জনপ্রিয় নয়, স্থানীয় রান্না এবং মাংসের মধ্যে ব্যবহার করে। কোথায়, যেখানে, এবং জুরমালা, Misahers তাদের আত্মা নিতে পারেন। এখানে সন্তুষ্ট এবং সুস্বাদু মাংস থালা। মূলত, তারা শুয়োরের থেকে সমস্ত প্রস্তুতি নিচ্ছে, যদিও আপনি কিছু ডিশ এবং পাখি বা গরুর মাংসের অংশ হিসাবে দেখা করতে পারেন। পর্যটকদের মধ্যে সবচেয়ে চাওয়া-পরে ডিশগুলি চকচকে, বেকড স্টিয়ারিং হুইল, পাশাপাশি কান বা পুচ্ছ (যদিও, তারা খুঁজে পাওয়া খুব কঠিন এবং তারা সর্বত্র নয়)।
সবজি থেকে প্রায়শই আলু, বাঁধাকপি, পেঁয়াজ এবং মটর পাওয়া যায়, যা রান্নাঘরের লাতভিয়ায় প্রকৃত প্রতীক হয়ে উঠেছে। সুতরাং আপনি যদি সর্বাধিক জাতীয় থালাটি চেষ্টা করতে চান তবে আপনি একটি স্ক্রু দিয়ে একটি ধূসর মটরশুটি অর্ডার করতে পারেন (Latvians এটি ক্রিসমাসের জন্য এটি খায়, কিন্তু এটি সারা বছর ধরে রেস্টুরেন্টে তৈরি করা হয়)।
জাতীয় রান্নাঘরের কথা বলার, মুখ এবং সুস্বাদু লাত্ভীয় মিষ্টিকে বাইপাস করা অসম্ভব। এবং তারা এত বেশি যে সবকিছু তালিকাভুক্ত করা কঠিন। এটি একটি বুনের কুটির পনির, পপ্পি বা অন্য কিছু, এবং মিষ্টি casseroles, এবং bagels, এবং কেক (বিশেষত কুটির পনির ক্রিম থেকে ভর্তি সঙ্গে "Vezriga") এবং তাই। পনির, বিশেষ করে বাড়িতে, কোন কম মনোযোগ প্রাপ্য।
আমরা যদি এমন কিছু নির্দিষ্ট নাম সম্পর্কে কথা বলি যা ঐতিহ্যগত রেস্টুরেন্টের মেনুতে পাওয়া যায়, তবে এটি অবশ্যই, Putras. - শোভাকর এবং fermented দুধ পণ্য যোগ সঙ্গে সবজি, সিরিয়াল, মাছ থালা, "কৃষক ব্রেকফাস্ট" - ঐতিহ্যগত লাতভিয়ান থালা, যা সাদাসিধা সসেজ এবং কোর দিয়ে উষ্ণ আলু একটি ডিম-দুধ মিশ্রণের অধীনে বেকড করা হয়, Slandrausis. - বহিরঙ্গন উদ্ভিজ্জ পিষ্টক এবং Clefs। - পেঁয়াজ সস অধীনে beefsteks। উপরের ঐতিহ্যবাহী খাবারের বর্তমান, প্রায়শই স্থানীয় প্রতিষ্ঠানের মেনুতে আপনি রক্তের সসেজ এবং রাই ক্র্যাকারস (বিয়ারের নিখুঁত) দেখতে পারেন।
আচ্ছা, ঐতিহ্যগত ডিশগুলির একটি তালিকা শেষ করুন, অবশ্যই, পানীয়। এবং সারা দেশে বিখ্যাত বরাবর বরাবর বিয়ার। (Aldaris Luxus, "Aldaris Zelta", "Bauscas Gaisais", "Pherisa" এবং "Bauscas Tumsis"), চমৎকার চেষ্টা করার জন্য ইন্দ্রিয় তোলে Kvass. অথবা কিসেল যারা দীর্ঘ স্থানীয় বাসিন্দাদের জন্য বিখ্যাত হয়েছে। শক্তিশালী পানীয়ের ভক্তরা স্থানীয় ভদকা (উদাহরণস্বরূপ, জিরি "কেনেন ডিগ্রিনস"), যেমন, এবং বিভিন্ন লিক্যুয়ার্সের স্বাদে আসবেন। এবং স্বাভাবিকভাবেই ল্যাটিভিয়া গর্বের গর্বের কথা বলবেন না - বিখ্যাত রিগা ব্ল্যাক বালসাম।
Jurmala এর নির্দিষ্ট প্রতিষ্ঠান উল্লেখ করে, যেখানে আপনি খেতে পারেন বা পুঙ্খানুপুঙ্খভাবে খেতে পারেন, আপনি সেই মৌসুমে বিবেচনা করতে পারেন যা আপনি সেখানে যাবেন। গ্রীষ্মের সমস্যা একটি উপযুক্ত রেস্টুরেন্ট বা ক্যাফে খুঁজে না। কিন্তু পতনের মধ্যে শীতকালে শীতের অনেক বেশি জটিল, কারণ শহরের বেশিরভাগ প্রতিষ্ঠান ঋতু এবং প্রধানত পর্যটকদের জন্য কাজ করে।
খুব প্রায়ই, হোটেল এ, কেউ আসতে পারেন যা ভাল রেস্টুরেন্ট আছে। সুতরাং, বাল্টিক বিচ হোটেলের সাথে, একবারে দুটি রেস্তোরাঁ রয়েছে - ভূমধ্যসাগরীয় Il একাকী। এবং ক্যাভিয়ার ক্লাব। যার মধ্যে লেখক এর থালা পরিবেশন করা হয়। সত্য, দাম কম না।
সবচেয়ে জনপ্রিয় এবং ট্রেন্ডি রেস্তোরাঁ, জুরামালা বিবেচনা করা হয় 36. লিনিজা। Lielup বিচ অবস্থিত, সরাসরি। সত্য, যিনি সেখানে পেতে চান তারা সবসময় অনেক, তাই টেবিল অগ্রিম বই ভাল।
অনেক প্রসেস এবং আরো বাজেট ক্যাফে ক্যাফে 53। একটি মোটামুটি ব্যাপক মেনুতে প্যান-ইউরোপীয় এবং জাতীয় রন্ধনশিল্পীদের ডিশগুলি মিলিত হয়।
সাধারণভাবে, সেন্ট্রাল পথচারী রাস্তার YOMAS এ অনেক সুন্দর স্থান রয়েছে, যেখানে প্রত্যেকেই নিজের কাছ থেকে কিছু খুঁজে পেতে পারে, এটি ইউরোপীয় রন্ধনশিল্পী বা স্থানীয় লাত্ভীয় ডিশগুলি সরবরাহকারী একটি ক্যাফে।
ব্যক্তিগতভাবে, আমি শুধু একটি খুব রঙিন রেস্টুরেন্ট সঙ্গে প্রেমে পড়ে Kurins। "জেলেদের ঘরের" আত্মা মধ্যে সজ্জিত এবং Kaugurciems 47 এ অবস্থিত। এটি ঐতিহ্যগত লাত্ভীয় রন্ধনশিল্পী, বিশেষ করে মাংসের খাবারের উপর বিশেষ করে, তাই আপনি কেবল চমৎকার বায়ুমণ্ডল উপভোগ করতে পারবেন না, বরং সন্তোষজনক এবং সুস্বাদু রান্নাও উপভোগ করতে পারবেন না। সত্য, তিনি ওকলকয়ের দিকে মহাসড়ক বরাবর রিসোর্টের পিছনে রয়েছেন এবং একটি গাড়ী ছাড়াই সেখানে পান। কিন্তু প্রথম নজরে প্রেমে পড়া এবং এই অস্পষ্ট, কিন্তু খুব রোমান্টিক জায়গা থেকে হৃদয় ছেড়ে।