স্থানীয় বিকাসন এত বড় এবং অস্ট্রিয়ার রাজধানী নয় এমন একটি স্থানীয় রান্নাঘর (বিশ্বের একমাত্র একমাত্র) বলা হয়, পুরো দেশ নয়। ভিয়েনেসের রান্নাঘরের মধ্যে ভিয়েনিস শনিস্টিল, ভিয়েনিস সসেজ, ভিয়েনি স্ট্রুডেল, ওয়েসস্কির কফি - এই গাইড স্থগিত করার জন্য যথেষ্ট, অসংখ্য ক্যাফেগুলির মধ্যে একটিতে বসুন এবং স্থানীয় সুস্বাদু স্বাদে বসুন।
ভিয়েনা কি চেষ্টা করবেন?
Viennese sausages এবং sausages
Viennese রান্নাঘরে, মাংস পণ্য জনপ্রিয়তা প্রথম বিষয় অধীনে যান। সসেজ, সসেজ, বিভিন্ন ধরনের প্রজাতির সসেজ, বিভিন্ন additives সঙ্গে - প্রায় অর্ধ হাজার প্রজাতি নির্মিত হয়। খুব সরস, ক্যালোরি, চর্বিযুক্ত হোয়াইট দ্বীপপুঞ্জের সাথে, অত্যন্ত ক্ষুধার্ত গন্ধ দিয়ে - তারা এমনকি মসৃণ যুবতীকেও চেষ্টা করা উচিত, তাই সুস্বাদু।
ভাজা বাদাম
মার্কিন যুক্তরাষ্ট্রের জন্য বাদাম সাধারণ সূক্ষ্মতা নয়, তবে, ইউরোপে, ক্রিসমাসের আগে এবং ক্রিসমাসের আগে ব্যবসায়ীরা ভীত হয় এবং এই ফলগুলি বিক্রি করে এবং বাদামী, ফ্লাশ হয়ে যায়, যা বেসের একটি বড় ধূসর চিহ্ন দিয়ে। মুকুট ক্রিসমাস খাবারের মধ্যে বাদাম যুক্ত করে, এবং পর্যটকদের বীজের মতো তাদের নিমজ্জিত করে - গরম হলেও তারা চমৎকার।
উইনার শনিটসল
এই viennese Schnitzel superstars থেকে রুটিন একটি মৃদু veal হয়। এক শুয়োরের মাংস, একটি Schnitzel, কিন্তু আর viennese থেকে প্রস্তুতি হয়। বিশাল মাপ, সবেমাত্র একটি বড় প্লেটের উপর স্থাপিত, এমনকি এটি থেকে ঝুলন্ত, শনিটজেলটি একটি ঠান্ডা আলু সালাদ দিয়ে, সবুজ লেটুস পাতাগুলি এবং লেবুর একটি ফালি দিয়ে সরবরাহ করা হয়। একটি যেমন একটি অংশ খাওয়া প্রায় অক্ষম।
অ্যাপল স্ট্রুডেল
অ্যাপল স্ট্রুডেল, অথবা সেরা মালকড়ি, দারুচিনি, ক্রিম বা আইসক্রিমের সাথে অ্যাপফেলচার্টেল - এমনকি যারা মিষ্টি পছন্দ করে না তারাও প্রতিরোধ করতে পারে না। অস্ট্রিয়ায়, তারা বিশ্বাস করে যে সেরা স্ট্রুডেল ভিয়েনি ক্যাফেতে পরিবেশিত হয়, তাই তার দ্বিতীয় নাম - ভিয়েনস স্ট্রুডেল। Strzder এর আরেকটি বৈচিত্র্য রয়েছে - কুটির পনির থেকে, Topfenshtrel নামে পরিচিত, যা বিশেষত ভ্যানিলা আইসক্রিম বা ক্রিমের সাথে ভাল।
কেক Zacher।
জহের ভিয়েনিস মিষ্টান্নগুলির আরেকটি মাস্টারপিস: বিস্কুট কোর থেকে একটি চকলেট কেক একটি ক্ষুধার্ত স্তর দিয়ে, গাঢ় চকোলেট এবং whipped ক্রিম দিয়ে সজ্জিত। এটি এই অলৌকিক ঘটনা তৈরি করেছে ফ্রেঞ্জ জাকার, এবং আপনি জহেরের পরিবারের হোটেলে একটি ক্যাফেতে একটি ক্লাসিক রেসিপি চেষ্টা করতে পারেন।
Wensky কফি
Wensky মধ্যে কফি একটি কিংবদন্তী পানীয় বিবেচনা করা হয় - সব পরে, তার কাছ থেকে ইউরোপে কফি একটি বিজয়ী মিছিল শুরু ছিল। এখন vinsky কোন এক ক্লাসিক কফি রেসিপি নেই, তবে, সমস্ত ক্যাফেতে এটি খুব ভাল - যদিও বিভিন্ন উপায়ে। ভিয়েনা কফি আরেকটি জনপ্রিয় ধরনের - vienisty মধ্যে কফি Melange। এখানে কোন ক্লাসিক রেসিপি নেই: চিনি কোথাও, কোথাও কোথাও ক্রিম, এবং কোথাও দুধ যোগ করা হয়। কিন্তু আসল কফিটির ভিত্তি হল একটি ম্লানঞ্জ এক: দুধ বা ক্রিম দিয়ে একটি শক্তিশালী মিষ্টি কফি, একটি ম্লানঞ্জের সাথে সজ্জিত - উপরে ডেইরি ফেনা একটি টুপি।
মোল্ড ওয়াইন
Viennese Mulled ওয়াইন (আবার viennese!) - জার্মান mulled ওয়াইন সাথে দেখা করুন, কিন্তু একটি মূল পার্থক্য সঙ্গে: একটি অরেঞ্জ Zest এই ভিয়েনা যোগ করা হয়। এর রচনাটি ওয়াইন (সাদা সহ), চিনি, কার্নেশন, দারুচিনি। ভাল সময় এবং স্থান যেখানে মোল্ড ওয়াইন কর্পোরেট মেলা ও বাজারে এক।
ভিয়েনা কোথায় খেতে হবে?
অস্ট্রিয়ান রাজধানীতে খাদ্য সবসময় পরিতোষ হয়, কিন্তু পরিতোষ সস্তা নয়। যাইহোক, শিরাতে একটি জায়গা আছে, যেখানে আপনি বেশ অর্থবছরে খেতে পারেন - এবং, যখন, সুস্বাদু। সর্বাধিক শীর্ষ পর্যটক স্থানগুলিতে তাঁবুগুলির একটি জোড়া রয়েছে, যেখানে তারা সুগন্ধি, গরম সসেজ এবং সসেজ তৈরি করে, তাদের মধ্যে বিভিন্ন ধরনের আকৃতি এবং additives। আপনি তাদের গুচ্ছ মধ্যে খেতে পারেন, কিন্তু আপনি কেবল রুটি, সরিষা এবং pickled cucumbers সঙ্গে করতে পারেন। চর্বি splendor সঙ্গে এই সব splashing সুইচ একটি অস্ট্রিয়ান বিয়ার মূল্যবান - বিশ্বের সবচেয়ে খারাপ না। এছাড়াও ইউরো একটি দম্পতি জন্য তাঁবুতে আপনি ভাজা আলু একটি প্যাকেজ মধ্যে বস্তাবন্দী একটি অংশ কিনতে পারেন।
Da Bizzi Pizzeria.
অসম্ভব ইটালিয়ান স্ব-সেবা Da Bizzi মধ্যে snacking হতে পারে। এটি ভিয়েনার কেন্দ্রস্থলে অবস্থিত - সেন্ট স্টিফানার বিখ্যাত ক্যাথিড্রালের কাছে অবস্থিত। এখানে আপনি খুব সহনশীল পিজা একটি স্ন্যাক এমনকি খুব বেশী করতে পারেন।
তুর্কি Kebabys.
দুর্ভাগ্যবশত, সব viennese রান্না না, কিন্তু খুব খুব বাজেট এবং সন্তোষজনক। আসল কেববাবেটিসের মহান সেট, এক কেববের খরচ - অঞ্চলে 2.5 - 3 ইউরো।
Naschmarkt।
Nashmarkt - ভিয়েনা কেন্দ্রের কাছাকাছি একটি খোলা বাজার, শহরের বৃহত্তম, জেলাগুলির মধ্যে, মরিয়মিলফের মধ্যে। এখানে বেশিরভাগ খাদ্য পণ্য বিক্রি, গণতান্ত্রিক মূল্যের সাথে বিভিন্ন ক্যাফে রয়েছে। একটি সপ্তাহান্তে, আপনি খুব অনুকূল মধ্যাহ্নভোজ পূরণ করতে পারেন: স্যুপ, প্রধান থালা এবং 8-10 ইউরোর জন্য পানীয় পান করুন। আপনি এখানে একটি ক্যাফে নেনি, ঠিকানা: NASCHMARKT 510 এর সুপারিশ করতে পারেন।
রেস্টুরেন্ট সালম ব্রা।
পর্যটকদের মধ্যে সবচেয়ে জনপ্রিয় ভিয়েনা রেস্তোরাঁগুলির মধ্যে একটি, কখনও কখনও এমনকি একটি টেবিলের জন্য অপেক্ষা করতে হবে। রাশিয়ান এবং রাশিয়ান ভাষাভাষী কর্মীদের মধ্যে মেনু আছে। এখানে খাবারটি চমৎকার, এবং বিয়ারটি কেবলমাত্র দুর্দান্ত বলে মনে করা হয় - রেস্টুরেন্টটির নিজস্ব বুরুশারি রয়েছে। এখানে চেষ্টা করছেন বিয়ার স্যুপ, ভিয়েনা Schnitzel এবং শুয়োরের পাঁজর দাঁড়িয়েছে। মধ্যম চেক 25 ইউরো। সোভিয়েত সৈনিকের স্মৃতিস্তম্ভের কাছে রেনওয়েগ, 8 টিতে একটি রেস্তোরাঁ রয়েছে।
রেস্টুরেন্ট figlmueller।
এটি তার viennese Schnitzels জন্য বিখ্যাত - তারা কেবল এখানে কেবল অভূতপূর্ব। পর্যটকদের মধ্যে খুব জনপ্রিয়, তাই লাঞ্চ এবং সন্ধ্যায় সারি আছে। Schnitzel এবং বিয়ার এই প্রতিষ্ঠানে স্ট্যান্ডার্ড সেট প্রায় 20 ইউরোর খরচ হবে। এই রেস্টুরেন্টটিতে দুটি শাখা রয়েছে: ওলজিলি স্ট্রিট, 5 এবং বেকারের স্ট্রিট স্ট্রিট, 6।
ভিয়েনা রেস্টুরেন্ট পাঁজর
একটি সম্পূর্ণ আশ্চর্যজনক জায়গা যা Corona ডিশ (সেরা বিক্রয়, তারা এখানে কল) - শুয়োরের পাঁজর। এখানে মিটার তাদের পরিমাপ। ক্ষুদ্রতম অংশ প্রায় 30 সেন্টিমিটার, মান, মিটার, অনেক লোক গ্রহণ করে। ভাল এখানে সূপ, পাশাপাশি ভিয়েনা সস সঙ্গে ভিয়েনা Topfenshtrel হয়। গড় চেক 30 ইউরোর। ওয়েইহবার্গসসে একটি রেস্টুরেন্ট আছে, ২২।
রেস্টুরেন্ট wratschko।
রেস্টুরেন্টের মধ্যাহ্নভোজের মধ্যবর্তী স্থাপনের চেয়ে বেশি ব্যয়বহুল হবে, কিন্তু ভিয়েনি রান্নাটি কেবল এখানেই আশ্চর্যজনক। গরুর মাংস স্যুপ, ভ্যালাল থেকে স্ট্যু, অ্যাপল স্টুডেল - এই ডিশগুলি মুকুটগুলিকে প্রশংসা করে, যা প্রায়শই এখানে থাকে। Gatshko মধ্যে মধ্যম চেক 35 ইউরোর, Neustiftgasse একটি রেস্টুরেন্ট আছে, 51।