নিঃসন্দেহে, বিদেশে বিশ্রামের সময় রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলি - একটি অবিচ্ছেদ্য অংশ। যাইহোক, বিভিন্ন গুরুত্বপূর্ণ নিয়ম রয়েছে যা মেনে চলার সর্বোত্তম, যখন খাদ্য সরবরাহের পাশাপাশি গুরুত্বপূর্ণ মুহুর্তে।
পড়ুন, বিশেষ করে যদি আপনি প্রথমবারের জন্য যাচ্ছেন।
প্রথমত, ফ্রান্সে যেতে অসম্ভব এবং ফরাসি ওয়াইন চেষ্টা করবেন না। ফরাসি প্রেম ওয়াইন এবং খুব দায়িত্বশীল তার পছন্দের অন্তর্গত। পুরো লাঞ্চ বা ডিনারের সময় দ্রাক্ষারসটি টেবিলের উপর আশ্চর্যজনক কিছুই নয়, এবং, বিভিন্ন ওয়াইনগুলি প্রায়ই খাদ্য গ্রহণের বিভিন্ন পর্যায়ে সরবরাহ করা হয়। ওয়াইন বেছে নেওয়ার জন্য ওয়েটারের কাছে আপিল করার জন্য ভীত হবেন না - এটি আপনাকে সবচেয়ে ব্যয়বহুল বলে মনে করা অসম্ভাব্য। ফ্রান্সে প্রায় 30 হাজার জাতের মদ উৎপাদিত হয়। অতএব, লেবেলটিতে বা এমনকি মেনুতে এটি প্রায়শই এমন একটি জায়গা নির্দেশ করে যেখানে ওয়াইনটি "জন্ম", বলে, ডোমেন বা চ্যাটউ। ওয়াইন চার ভাগে বিভক্ত করা হয়। সেরা ওয়াইন আপেলেশন ডি'আরড্রাইম কন্ট্রোলের অন্তর্গত।
স্বাক্ষর সঙ্গে ওয়াইন "Vin de pays" মানে ওয়াইন স্থানীয়। গোলাপী ওয়াইন-গোলাপী আজকের উপকূলে চেষ্টা করুন। গোলাপী ওয়াইনের সবচেয়ে বিরল জাতের সাদা (বেটেট) থেকে আসে, নদীগুলির উপত্যকায় আসে। যদি সম্ভব হয়, দ্রাক্ষারস "বিবাহ" থেকে স্থানীয় ওয়াইন চেষ্টা করুন (এই বৈচিত্র্য শুধুমাত্র এখানে বৃদ্ধি পায়)।
রেস্টুরেন্ট কি কি:
"রেষ্টুরেন্ট", এটি অনুমান করা সহজ, রেস্টুরেন্ট। এই অবস্থান বেশিরভাগ ফরাসি এবং ইতালিয়ান রেস্টুরেন্ট। সাধারণভাবে, আপনি অংশগুলি বড়, এবং গ্যাস্ট্রোনোমিক রেস্তোরাঁগুলি (গৌমে বা গ্যাস্ট্রোনিমেকিক) - অংশগুলি ছোট এবং খুব সুন্দরভাবে সাজানো, এবং দামগুলি অনেক বেশি, স্বাদযুক্ত স্থানগুলি অনেক বেশি।
"বার" - বারে খুব কমই আপনি খেতে পারেন, বেশিরভাগই, এটি শুধুমাত্র হালকা খাবার, যেমন বাদাম বা চিপস হিসাবে পরিবেশন করা হয়। ফরাসি থেকে ওয়াইন, পথ দ্বারা, খাবার ছাড়া পান করা হয়।
"CREPERIE" (Fastener) - Pinnings
"স্ব পরিষেবা" - স্ব-সেবা ক্যাফে, যা বেশিরভাগ রেস্টুরেন্টের বিপরীতে, বিশ্বের সবচেয়ে ভিন্ন রান্নাঘর
Brasserie (Brasserie) একটি রেস্টুরেন্ট বার, যেখানে আপনি খেতে পারেন এবং শুধু মদ্যপ পানীয় পান। তারা অভ্যন্তর ও পরিষেবাদিতে পুরানো উদ্দেশ্যগুলিতে তাদের প্রতিশ্রুতির স্বাভাবিক ক্যাফে থেকে আলাদা, এটি প্রকৃত ফরাসি ক্যাফে।
"Traitteur" (ফ্লাইট) একটি দোকান যেখানে আপনি অপসারণের জন্য প্রস্তুত তৈরি করা খাবার কিনতে পারেন, উদাহরণস্বরূপ, গরম খাবার, cutlets, প্যানকেক, সালাদ, এবং এখানে আপনি খেতে পারেন। দাম মোটামুটি কম, অর্থাৎ, 15-20 ইউরো দ্বারা আপনি খাদ্যের পুরো পর্বত কিনতে পারেন, যা দুটি খাবারের জন্য যথেষ্ট।
ভাল, এবং ক্যাফে, pizzeria - এবং তাই পরিষ্কার।
এখন গুরুত্বপূর্ণ পয়েন্ট একটি দম্পতি:
- বিকেলে অনেকগুলি রেস্তোরাঁ, 3 থেকে 7 টা পর্যন্ত (অর্থাৎ, তারা ডিনারের কাছে খোলা আছে, যা 8 টা পরে একটি নিয়ম হিসাবে শুরু হয়, পাশাপাশি অনেক রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফে রবিবার এবং ছুটির দিনে বন্ধ থাকে।
- যদি কোনও ভাল রেস্তোরাঁতে আপনি কেবল একটি কাপ কফি বা একটি গ্লাস ওয়াইন পান করতে চান তবে বার র্যাক এ জায়গাটি গ্রহণ করুন, যদি পাওয়া যায়, বা টেবিলটি সন্ধান করুন, একটি জ্বলজ্বলে টেবিলক্লোথ না - এই টেবিলগুলি প্রস্তুত করা হয় না দুপুরের খাবার এবং রাতের খাবার.
- বেশিরভাগ রেস্টুরেন্ট এবং ক্যাফে 10 বা 11 টায় বন্ধ থাকে, যাতে একটি সন্তোষজনক ডিনারের জন্য আরও অনুসন্ধান করা ক্লাব বা নাইট রেস্তোরাঁগুলিতে সীমাবদ্ধ থাকতে পারে
- বেশিরভাগ ক্যাফেটি সন্ধ্যায় অ-অ্যালকোহলযুক্ত পানীয়গুলি দামে বৃদ্ধি পায়। কিছু প্রতিষ্ঠানের মধ্যে এটি 17:00 পরে, অন্যদের মধ্যে - 21:00 এর পরে ঘটে। ওভারপেই না ওয়েটার উল্লেখ করুন (কখনও কখনও পানীয় 2-4 গুণ বেশি ব্যয়বহুল)
- যদি আপনি একটি ব্যয়বহুল রেস্তোরাঁতে যান তবে মেট্রোটেল বা ওয়েটারের জন্য ভাল অপেক্ষা করুন, যাতে তিনি আপনাকে টেবিলে ব্যয় করেন
- ব্যস্ত টেবিলের পরিকল্পনা করার জন্য এটি গ্রহণযোগ্য নয় - এটি জার্মানি নয়, যেখানে স্থানীয় পাবগুলিতে দীর্ঘমেয়াদী সাধারণ সারণী রয়েছে
- একটি বার পাল্টা পরিবর্তে উপরে টেবিলে পানীয় খরচ
- রাউন্ড চোখ তৈরি না করার এবং তাড়াতাড়ি জিনিসগুলি সংগ্রহ না করে এবং রেস্টুরেন্টের বাইরে যাচ্ছেন না, মেনুতে মূল্যের চারপাশে লাগছিল, আনুমানিক মেনু এবং মূল্যের সাথে লগইন সাইন সম্পর্কে অগ্রিম খুঁজে পাওয়া ভাল - এমনকি আছে কিছু বিলাসিতা রেস্টুরেন্ট সম্পর্কে
- কেস "একটি লা কার্ট" অর্থ "ঐচ্ছিক", এবং "এবং প্রিক্স ফিক্স" একটি কম্বো লাঞ্চ, সকালের নাস্তা বা নির্দিষ্ট মূল্যের সাথে ডিনার - এটি পথের দ্বারা অনেক সস্তা হয়ে যায়। একটি নিয়ম হিসাবে, কফি, croissant এবং রস গঠিত, এবং এটি 5 থেকে 8 ইউরোর খরচ হয়। মধ্যাহ্নভোজ এবং ডিনার বিভিন্ন সংস্করণে টানা যাবে: স্ন্যাক + প্রধান ডিশ (এন্ট্রি + প্ল্যাট ডু জার্নি), প্রধান ডিশ + পানীয় (প্ল্যাট ডু জার + বোসসন), প্রধান ডিশ + ডেজার্ট (প্ল্যাট ডু জার + ডেজার্ট)।
যাইহোক, আপনি দুটি বা তিনটি থেকে প্রধান থালা উপস্থাপন করতে উপযুক্ত কিছু নির্বাচন করতে পারেন, এবং এটি কমপক্ষে 10 ইউরোর খরচ হবে।
- ট্যাপের নিচে থেকে পানি ঢালাও - বেশ স্বাভাবিক ঘটনা, এবং কপিকল থেকে থেকে, কেউ পান করার ভয় পায় না
-সচুলুল শব্দটি "টিপ" - "পূর্বরার"। ফ্রান্সের টিপস - বিষয়টি পুরোপুরি সাধারণ, অর্থাৎ, অর্থোপার্জন না করার বিষয়ে প্রায় কেউই মনে করেন না বা না, এমনকি যদি আমি একটি চা কাপের আদেশ দিয়ে থাকি, এবং এই পরিমাণটি 10%। সাধারণভাবে, স্কোরটি পরীক্ষা করে দেখুন-যদি একটি স্বাক্ষর "পরিষেবাটি অন্তর্ভুক্ত থাকে", এর অর্থ হল টিপস ইতিমধ্যে অ্যাকাউন্টে অন্তর্ভুক্ত করা হয়েছে, তবে অবশ্যই, আধ্যাত্মিকতার উদারতা থেকে আপনি বন্ধুত্বপূর্ণ ওয়েটারগুলিতে আরো কয়েকটি বিল যোগ করতে পারেন।
- "গারসন" ওয়েটার এবং ওয়েট্রেস "Mademoiselle" (যদিও অনেক লোক লিখেছেন যে, নারীবাদী নির্দেশাবলীর উদ্দীপনার কারণে, এই শব্দটির সাথে পাপ করা এবং শুধুমাত্র ম্যাডামের সাথে যোগাযোগ করা ভাল নয়)
- বেশিরভাগ ক্যাফেতে বিয়ারমেন্ট নিষিদ্ধ, এমনকি রাস্তার টেবিলের পিছনে। আপনি ধূমপান করতে পারেন যেখানে ওয়েটার উল্লেখ করুন
- অন্যান্য ইউরোপীয় দেশগুলির মধ্যে পার্থক্য, Wi-Fi স্থানীয় ক্যাফেগুলিতে একটি খুব সাধারণ ঘটনা নয়
- রাস্তায় মদ্যপ পানীয় এড়াতে নিষিদ্ধ, সৈকত মত
- যদি আপনি ফ্রেঞ্চের সাথে ডাইন করেন, তবে টেবিলের বাইরে যেতে চেষ্টা করবেন না (এমনকি টয়লেটেও, এমনকি আরও বেশি, ফোনটিতে কথা বলুন), এবং যদি আপনি ডিনারের আগে চলে যেতে চান তবে সতর্ক হোন অগ্রিম।
- "সুখী ক্ষুধা" শব্দগুলি সাধারণত রেস্তোরাঁটি কেবলমাত্র শেফের সাথে কথা বলে, যা হলটির অতিথির কাছে রান্নাঘরে চলে যায়, তাই, হোমল্যান্ডে ভাল নির্দেশাবলী সংরক্ষণ করা ভাল
- অদ্ভুত যথেষ্ট, আপনি ওয়েটার ধন্যবাদ করতে পারেন না। হ্যাঁ, হ্যাঁ, "আপনাকে ধন্যবাদ" শব্দটি এখানে ওয়েটার প্রায় একটি নিষেধাজ্ঞা - শেষ পর্যন্ত টিপস ছেড়ে যাওয়া ভাল।
- ফরাসি রেস্টুরেন্ট, তারা বিশেষ করে একটি ছুরি ব্যবহার করতে চান না। অর্থাৎ, ছুরি দিয়ে মাংস কাটানোর চেয়ে নিজেকে রুটির একটি টুকরা সাহায্য করা ভাল (কিন্তু সাধারণভাবে, এটি হ্রাস করা উচিত)।
ফরাসি শিষ্টাচারে চামচ একটি চামচ একটি ধারালো শেষ সঙ্গে খেতে ভাল, এবং পাশ থেকে না, যদি আপনি একটি দেহাতি চয়ন করতে চান না
- একটি খারাপ টোন - প্লেটের প্রান্তে শীর্ষে থাকা ডিভাইসগুলি এবং টেবিলের নীচে - তাদের একটি প্লেটের মধ্যে রাখুন এবং আপনি যদি দেখাতে চান যে থালাটি হ্রাস করা হয় এবং আপনি ডিভাইসগুলি সমান্তরাল ডিভাইসগুলিকে গুণিত করতে পারেন প্লেট যাও
- ফরাসি কোম্পানির কাছে খুব গ্রহণযোগ্য নয়, ভাল, এবং যদি আপনি একটি ভাল শব্দ বলতে চান তবে চশমা পরিবর্তন করার বিষয়ে চিন্তা করবেন না, এটি কেবলমাত্র টোস্টকে উৎসর্গ করার জন্য তাদের উত্থাপন করা ভাল
-উই, টেবিলের উপর কাঁধে সত্যকে ভাঁজ করা খুবই সম্ভব, শুধুমাত্র মহিলা।
- "Monsie" / "Madame" শব্দগুলির সাহায্যে অপরিচিত ব্যক্তিদের সাথে যোগাযোগ করা উপযুক্ত।
এখানে, এই সহজ নিয়ম আপনাকে ফ্রান্সের রেস্তোরাঁ নেভিগেট করতে সহায়তা করবে। কিন্তু, আপনি যদি চিন্তা করেন এবং "পথে" পুনর্নির্মাণ করতে শুরু করেন, তবে একটি নিখুঁত বিভ্রান্তি এবং বিভ্রান্তি বের হতে পারে। সুতরাং, শিথিল এবং উপভোগ করুন (কিন্তু স্বাভাবিক পরিসরের মধ্যে, অবশ্যই, এটি Gelendzhik নয়)।