এটা কথা বলতে সময় ভারতীয় খাদ্য সম্পর্কে এবং ভারতের রেস্টুরেন্ট। আমি এই বিষয়টি দিয়ে শুরু করব যে ভারতীয় রান্না করা খুব নির্দিষ্ট, রান্না করা ডিশগুলির জন্য ব্যবহৃত মশলা সংখ্যা কেবলমাত্র উন্মাদ। এবং সর্বদা না, এটি স্বীকার করতে হবে, এভাবে থালাটির স্বাদকে উন্নত করা, কখনও কখনও এটি কেবল clogged হয় এবং এটি কিভাবে ভোজ্য ডিশ নির্ধারণ করা যায় তা নির্ধারণ করা সহজ হয় না। আমি বুঝতে পারছি যে তীক্ষ্ণতা ভারতের অবস্থার মধ্যে নিরাপত্তার একটি নির্দিষ্ট গ্যারান্টি, অবাধ্যতা বা কিছু। কিন্তু এক জিনিসটি একটি তীক্ষ্ণ থালা চেষ্টা করা, এবং বেশ অন্যটি - থার্মোনিউলার মিশ্রণ খেতে, যা অন্যের অন্য কিছু অংশ যোগ করা হয়েছে। ভারতে, চিলি সর্বত্র: এটি রাশিয়ার আলু মত কোন বড় বাজার এবং প্রাদেশিক বাজার ক্যারিয়ারে কেনা যেতে পারে এবং আপনি অবশ্যই এমনকি লাল, এমনকি একটি সবুজ, এমনকি একটি ধূসর-বাদামী-রাস্পবেরি অফার করবেন। কোন ভারতীয় জাতীয় থালা চিলি ছাড়া হুমকি। যাইহোক, ভারতীয় লবণ বিশেষ করে অভিযোগ করছে না যে আমি সত্যিই এটি পছন্দ করি না, কিন্তু তারা বলে, ভিন্ন কারণে লবণের সাথে বন্ধু হবেন না - এটি ভারতের বেশ ব্যয়বহুল পরিতোষ, কারণ কিছু সময়ের জন্য দেশটি একচেটিয়াভাবে নষ্ট হয়ে গেছে। সম্ভবত এটি বলতে হবে যে আমরা কখনও অন্ত্রের সমস্যাগুলির সাথে অক্ষম থাকি না, কোনও এন্টারভাইরাস সংক্রমণ পার্টি দ্বারা আমাদেরকে বাইপাস করে। আমরা কখনও ভারত, না পাখিদের মাংসের চেষ্টা করি নি, তাই আমি এই ধরনের খাবারের গুণমানের বিচার করার জন্য অনুমান করি না। প্রধান খাবার বিভিন্ন ব্যাখ্যাতে এবং বিভিন্ন ধরণের ভারতীয় রুটি, সেইসাথে ডিম, লাসি, দই, প্যানকেকস, রসের সাথে ব্যবহৃত হয়।
সবজি কল সঙ্গে চাল Veg.pulao / m.pulao, veg.biryani / m.biriani । প্রথমটি আপনি ভাল জিনিসটি নিয়ে আসতে পারেন। কখনও কখনও হোয়াইট পনির / প্যানার / প্যানির এটি যোগ করা হয়। সবকিছু বিস্ময়কর হবে, এ মুহূর্তের ব্যতীত: আলুও একটি সবজি, কখনও কখনও পুণোর একমাত্র উদ্ভিজ্জ। একটি শব্দে, আপনার থালাটি চাল এবং আলু গঠিত হবে এবং এটিই রয়েছে।)))) Biriani প্রায় সবসময় আরো ব্যয়বহুল, কিন্তু স্বাদ, সম্ভবত, খারাপ এবং এটি অবশ্যই রিসিন যোগ করা হয়। অবশ্যই, পুলিও বিভিন্ন উপায়ে প্রতিটি রাষ্ট্রের মধ্যে প্রস্তুতি নিচ্ছে, কিন্তু ডিশের সারাংশ সর্বত্র অপরিবর্তিত থাকে।
ডিমগুলি বিশেষভাবে কেটে ফেলার জন্য কিছুই নয়: উঁচু, বা উদ্ভিজ্জ additives বা এটি ছাড়া অমলেট। কিন্তু মনে রাখা মূল্যবান যে ভারতে এমন অঞ্চলে রয়েছে যেখানে ডিম, এবং সমস্ত দুগ্ধজাত পণ্য আসলে আইনের বাইরে রয়েছে, এবং এর মানে হল যে কোনও অমেলেট, যোগদানের, প্যানির এবং লাসি নেই, আপনি আগুনের সাথে একত্রিত করবেন না। যাইহোক, যেমন একটি মাখন, এটা আমাদের বোঝার মধ্যে কি হওয়া উচিত, ভারতে কোন নেই। আরো সঠিকভাবে, এটি এমনকি মাখন নয়, কিন্তু ছড়িয়ে। মিষ্টি ছাড়াও। গরম দেশগুলিতে, পরিচিত মিষ্টি তেল খুব কমই পাওয়া যায়, কারণ এটি দ্রুত সেখানেই খারাপ হবে, এবং লবণ একটি রক্ষণশীল।
Lassi. সম্ভবত আপনি ভারতীয় রন্ধনসম্পর্কীয় অলৌকিক ঘটনা কল করতে পারেন। এটি স্বাদ এবং prostruck এবং দই মধ্যে কিছু সামঞ্জস্য, এটি নল, মিষ্টি এবং ফল যোগ সঙ্গে। কিন্তু এটি কেনা / অর্ডারিং এটি কেবল উত্তরে এবং দেশের কেন্দ্রীয় অংশে, লাসির দক্ষিণে কিছু অশোভন, স্বাদহীন এবং খুব তরল প্রতিনিধিত্ব করে।
ভারতীয় রুটি সম্পর্কে , আমি বলতে চাচ্ছি সব ধরনের কেক, কেউ একটি পুরো কবিতা লিখতে পারে, কারণ একটি পাথর চুল্লি তন্দুরিতে বেকিত এই পণ্যটি তুলনীয় স্বাদ এবং সুবাসের কিছুই নেই। নান (নান / নান)। এই পিষ্টক উপরে একটি খাস্তা হতে হবে, কিন্তু ভাল নরম ভিতরে, পনির উপরে, রসুন, মাখন সঙ্গে lubricated, পনির। কখনও কখনও পনির ভিতরে পরিণত হয়, কিন্তু কোন বৈকল্পিক নান খাস্তা হবে। সস্তা এবং তাই স্থানীয় জনসংখ্যার সাথে সবচেয়ে জনপ্রিয় কেক হল চ্যাপটি / চ্যাপটি এবং রোটি / রথ। সৎভাবে, আমি বুঝতে পারিনি যে চ্যাপটি ও রথের মধ্যে পার্থক্য কী, তারা আমার স্বাদ, রঙ, গন্ধ এবং চেহারা থেকে একেবারে অভিন্ন বলে মনে হয়েছিল। Fillings সঙ্গে সুস্বাদু কেক - তারা দিল্লি এবং পার্শ্ববর্তী অঞ্চলে কুলচা / দিল্লি, প্যারোটা / প্যারোটা, বারতা / বারতা, বরোডা / বরোদা আপনি দক্ষিণে চলে যাবেন। সবচেয়ে জনপ্রিয় আলো কুলচা / আলোর প্যারোটা ইত্যাদি। , যে, আলু সঙ্গে। আমরা পেঁয়াজ এবং veg / অনেক সঙ্গে চেষ্টা।
Pakora. - ফুটন্ত তেলের মধ্যে আঠালো গাছের মধ্যে সবজি ফরমলেস টুকরা। যুদ্ধের মালকড়ি মুরগি আটা এবং জল তৈরি করা হয়।
মিষ্টি যার সাথে অনেক প্রশংসিত এবং রাস্তায় সহজেই কেনা যেতে পারে, এছাড়াও মুরগি আটা ছাড়াও তৈরি করা হয়। আমি বিশ্বাস করি যে এই স্বাদ আকর্ষণের ডিশগুলি সংযুক্ত করে না। একমাত্র মিষ্টি যা আমি এই আবেগের স্বাদ অনুভব করি নি, তাকে জালবি বলা হয়। সম্ভবত এটি এখানে অত্যন্ত ছোট, কিন্তু চিনি এখানে যোগ করা হয়, যেমন একটি পরিমাণে মুখ প্রায় glued হয়। কিন্তু এখনও সুস্বাদু, সৎভাবে!
