ভিয়েতনামি রান্না তার অঞ্চলে ব্যাপকভাবে পরিবর্তিত হয়। বিশেষ করে, দেশের উত্তরটি তার সস্তা রেস্তোরাঁ এবং ক্যাফেগুলির জন্য বিখ্যাত হয়ে ওঠে, যা রোস্টেড মাংস, নুডলস স্যুপ এবং সীফুড ডিশগুলির বিভিন্ন রকমের দেয়। এখানে সর্বশ্রেষ্ঠ জনপ্রিয়তার মধ্যে, অবশ্যই, তীব্র মসলাযুক্ত এফডি স্যুপ, যা মাংস মশালের উপর তৈরি করা হয় এবং মাছের মাংস বা মাছের টুকরো, পাশাপাশি চাল পাস্তা যোগ করা হয়।
চাল নুডলস এখানে বিভিন্ন sauces যোগ সঙ্গে এখানে খুব জনপ্রিয়। উত্তর ভিয়েতনামের দেশব্যাপী রান্না করা হয় থাই এবং খেমার রিসিন্সের সমন্বয় হিসাবে গঠিত হয়েছিল, তাই এখানে সব খাবার এখানে খুব সমৃদ্ধ মসলাযুক্ত স্বাদে ভিন্ন।
এছাড়াও এখানে স্ন্যাল থেকে খুব জনপ্রিয় খাবার রয়েছে - এটি স্থানীয় রন্ধনসম্পর্কীয় একটি বিশেষ এলাকা বলে মনে করা হয়। তারা লেটুস পাতা, বা জটিল সালাদে একটি উপাদান হিসাবে একটি পৃথক থালা হিসাবে পরিবেশিত করা যেতে পারে। এখানে একটি স্ন্যাপ থেকে স্যুপের চাহিদা, যা প্রতিরক্ষা ব্যবস্থা সমর্থন করার জন্য খুব দরকারী, কিন্তু ইউরোপীয়রা তার খামির স্বাদ পছন্দ করে না।
সমস্ত ডিশের জন্য প্রধান গরুর মাংস অবশ্যই তার ভাজা, উঁচু ফর্মের মধ্যে চাল এবং এমনকি দম্পতির জন্য রান্না করা। এটি মাংসের টুকরা এবং বিভিন্ন sauces সঙ্গে, মাংস টুকরা সঙ্গে, shrimps সঙ্গে একটি hayphon মধ্যে পরিবেশন করা যেতে পারে। সাধারণভাবে, এখানে চালের প্রস্তুতি থাই রান্না প্রণয়ন থেকে অনেক আলাদা নয়।
তাজা সবজি একটি সালাদ এছাড়াও লোটাস stems যোগ সঙ্গে খুব জনপ্রিয়। সাধারণত এটি চালের রুটি দিয়ে পরিবেশিত হয় এবং প্রায় ২ ডলারের এ ধরনের অংশ থাকে। পর্যটকদের খুব ভালোবাসা ভাতের সাথে রান্না করা ভাজা রুটি এবং বিভিন্ন সস দিয়ে রান্না করে। সেখানে আপনি সীফুডের মিশ্রণ যোগ করতে পারেন, তবে এটি এক বা দুই ডলার খরচ হবে।
আচ্ছা, অবশ্যই, এটি সুস্বাদু মাছ steaks বা গ্রিল উপর একটি পুরো মাছ চেষ্টা করার যোগ্য। সাধারণত, বিভিন্ন তীক্ষ্ণ sauces এই থালা দেওয়া হয়, এবং তারপর যেমন একটি অংশ 5 থেকে 7 ডলার খরচ। সীফুড মিশ্রণ খুব tuteled হয়, যা সাধারণত mussels, scallops এবং পাত্র মধ্যে shrimps অন্তর্ভুক্ত। যেমন একটি অংশ জন্য এটি প্রায় $ 2 দিতে হবে।
হিফোনের সবচেয়ে জনপ্রিয় স্থানগুলির মধ্যে একটি, যেখানে আপনি সেরা উত্তর ভিয়েতনামি ডিশগুলির স্বাদটি অন্বেষণ করতে পারেন, এটি "ট্রুক ল্যাম"। রাশিয়ান ভাষায়, এই নামটি "বাঁশের বন" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। কিংবদন্তীর মতে, জঙ্গলে হারিয়ে যাওয়া ভ্রমণকারীদের সম্পর্কে কথা বলছে।
এই রেস্টুরেন্টটি তার ঐতিহ্যগত ভিয়েতনামি থালা জন্য পরিচিত হয়, কিন্তু মেনুতে বিশেষ আইটেম, যেমন নরওয়েজিয়ান সালমন বা নিউজিল্যান্ড গরুর মাংস। সমস্ত ডিশগুলি অবিশ্বাস্যভাবে বড় অংশে পরিবেশিত হয়, ভাল, এবং এই রেস্তোরাঁগুলির ক্লায়েন্টগুলি বেশিরভাগ স্থানীয় অধিবাসীদের এবং অভিবাসী।
আচ্ছা, যদি আপনি হিফনে পশ্চিমা খাবার উপভোগ করতে চান তবে আপনাকে ম্যাক্সিমের রেস্তোরাঁতে যেতে হবে। ভিয়েতনামের খাবারগুলি এখানে উপস্থাপিত নয়, বরং একটি ভিয়েতনামের পক্ষপাতের সাথে অনেক জনপ্রিয় পশ্চিমা হাপথ, যেমন স্যান্ডউইচ, পিজা এবং স্টেকস। এটি একটি খুব ভাল জায়গা যা শান্তভাবে ডাইন বা ডাইনে লাইভ সঙ্গীত দ্বারা সংগৃহীত হয়। একটি রাশিয়ান ভাষাভাষী কর্মীদের এবং বিভিন্ন মেনু আছে, এবং এখানে দাম কম।