অবশ্যই, বিশ্বজুড়ে কফিটি সবচেয়ে জোরালো পানীয়গুলির মধ্যে একটি যা শক্তির চার্জ পেতে সহায়তা করে, বা কেবল শিথিল করে। এবং যদি আমরা কফি তৈরি করি এমন সেরা দেশগুলির বিষয়ে কথা বলি, তবে ভিয়েতনাম একটি বিশেষ অ্যাকাউন্টে দাঁড়িয়ে আছে, যেহেতু এই দেশের অনুকূল জলবায়ু, একসাথে পাহাড়ের ঢাল এবং উর্বর ভূমি প্রাচুর্য, সেইসাথে রোস্টিংয়ের ঐতিহ্য রয়েছে - এই সবই সম্প্রতি এই অত্যাশ্চর্য এশিয়ান দেশটি উৎপাদনে সর্বাধিক স্বীকৃত নেতাদের মধ্যে একটি এবং এমনকি কফি পণ্য সরবরাহে বিশ্বের প্রায় সব কোণে সরবরাহ করে।
তাই ভিয়েতনামি কফি, তবে, ঐতিহ্যগত ভিয়েতনামি চা সবসময় কোন টেবিলে একটি স্বাগত অতিথি। এবং এটি সত্যিই বিখ্যাত ভিয়েতনামের কফি "লুভাক" মনে রাখার মূল্যবান, যা তার খুব অস্বাভাবিকভাবে তৈরি এবং সত্যিই সত্যিই উচ্চ মূল্যের জন্য জনপ্রিয় ধন্যবাদ। আস্থা সহ ভিয়েতনাম সফর যারা অনেক পর্যটক দাবি করে যে এটি সত্যিই উচ্চ মানের এবং সুন্দর কফি, যা কেবল বাড়িতে আনা দরকার।
ভিয়েতনামের কফি সাবধানে এবং প্রেমের সাথে সম্পর্কিত, এটি এখানে উত্থিত হয়, তারপর তারা প্রস্তুত এবং তারপর বিক্রি, কিন্তু পরিতোষ সঙ্গে নিজেদের ব্যবহার। এবং ভিয়েতনামের অঞ্চলে ক্রমবর্ধমান কফি শুরু হওয়ার প্রথমটি ফরাসি ঔপনিবেশিকদের দ্বারা স্থাপন করা হয়েছিল, যিনি সম্পূর্ণরূপে বুঝতে পেরেছিলেন যে এই দেশটি পুরোপুরি উপযুক্ত এবং উচ্চমানের কফি মটরশুটি তৈরি করার জন্য উপযুক্ত ছিল। ভিয়েতনামের কফি রোপণের মূল সংখ্যা ডালাত এলাকায় অবস্থিত, তাই এই শহরে ঐতিহ্য দ্বারা কফি প্রথাগত।
এছাড়াও ভিয়েতনামের আরেকটি মেজর কফি সৃষ্টিকর্তা হাঁসের বার্নিশের প্রদেশ বলে মনে করা হয়, কারণ মাইক্রোক্লেমেট বিদ্যমান এই মহৎ পানীয়ের দক্ষিণ জাতের ক্রমবর্ধমান জন্য আদর্শ। তাই ২014 সালে, ভিয়েতনামের ভিয়েতনাম কফি রপ্তানির পরিমাণের মধ্যে দ্বিতীয় স্থান পেয়েছে এবং শুধুমাত্র ব্রাজিল মিস করেছে। আচ্ছা, স্বাভাবিকভাবেই, কফি উৎপাদনের শিল্পটি ভিয়েতনামিজের জন্য অবিশ্বাস্যভাবে গুরুত্বপূর্ণ, কারণ চালের পাশাপাশি এটি বিদেশি বিনিময় উপার্জনের প্রধান উত্সগুলির একটি।
অসংখ্য নামের প্রচুর পরিমাণে সত্ত্বেও, যা সাধারণত কফিটির পরবর্তী গ্রেডের জন্য নেওয়া শুরু হয়, তবে বিশ্বের কয়েকটি জাতের বিভিন্ন ধরনের রয়েছে। এটি সব সুপরিচিত আরবিকা এবং শক্তসমর্থ, তারপর কম সাধারণ কুলি, এটেটিস এবং লুভাক। এটি উল্লেখ করা উচিত যে কিছু বহিরাগত sonologists সঙ্গে বেশিরভাগ কফি একটি পৃথক বৈচিত্র্য নয়, তবে কেবল বিভিন্ন জাতের মিশ্রণ। তাই যখন আপনি একটি আরামদায়ক ক্যাফে মোকো, ল্যাটি বা এক্সপ্রেসোতে অর্ডার করেন, তখন এটির কোনও ধরণের সাথে এটিকে বিভ্রান্ত করবেন না। কিন্তু ভিয়েতনামের কফি প্রায়শই বিভিন্নতার একটি স্পষ্ট নাম, ধন্যবাদ যা আপনি সর্বদা সঠিক পছন্দটি তৈরি করতে পারেন, তার স্বাদ দ্বারা পরিচালিত।
উদাহরণস্বরূপ, ভিয়েতনামি আর্কিকা আফ্রিকান বা ব্রাজিলিয়ান থেকে নিকৃষ্ট নয়। এমনকি, এর বিপরীতে, কফি পানির কফি পানীয়ের কনানসুরা প্রায়শই ভিয়েতনাম থেকে আনা হয়, কারণ এটি প্রথম গলা থেকে অবিলম্বে একটি পাতলা স্বাদ এবং সুগন্ধি, তারা তাদের উদাসীন না করে। আরবিকা থেকে কফি সামান্য জলের হয়ে যায়, কিন্তু এটি পানির স্বাদকে প্রভাবিত করে না।
কফি পরের কফি শক্তিশালী, এটি একটি আনন্দদায়ক তিক্ততা, সেইসাথে একটি গভীর সুগন্ধি একটি ধনী এবং ধারালো স্বাদ দেয়। এই বিভিন্ন একটি স্বাতন্ত্র্যসূচক বৈশিষ্ট্য উচ্চ ক্যাফিন কন্টেন্ট। সুতরাং একটি বাস্তব coofer এটি হিসাবে উত্সাহিত করতে পছন্দ করে, শক্তির শস্যের শস্যের মধ্যে কফি নির্বাচন করুন। এই বৈচিত্র্যের শস্যের নামগুলি সবচেয়ে সুস্বাদু স্থল কফি, সেইসাথে একটি নিয়ম, তাত্ক্ষণিক পানীয় হিসাবে উত্পাদিত হয়।
Ashiseezez কফি একটি অভিজাত বিভিন্ন, যা সাধারণত মিশ্রণ এবং মিশ্রণ তৈরি করতে ব্যবহৃত হয়। শিল্প স্কেলে এমন বিভিন্ন কফি তৈরি করা অসম্ভব, কারণ গাছটি অনিয়মিতভাবে ফল এবং ফসল কাটার ভলিউমের কোন পরিমাণ পূর্বাভাসে খুব কঠিন। Exhistory বিভিন্ন পানীয় পরিমার্জিত নোট দেয়, এবং এই নতুন tassitings থেকে প্রাপ্ত হয়। যাইহোক, যদি আপনি ভিয়েতনাম থেকে বিভিন্ন ধরণের কফি আনতে চান তবে আপনাকে বেশ কয়েকটি অর্থ প্রদান করতে হবে।
কফি কুলসগুলি বিখ্যাত ভিয়েতনামের ডক বার্নিশের একটি পণ্য এবং যা আরবিকা এবং রোব্টিশির নির্বাচিত জাতের মিশ্রণ। কুলি একটি ছোট উৎপাদন ভলিউমের কারণে কফি এর এলিট জাতের বোঝায়। একটি সমৃদ্ধ স্বাদ সঙ্গে একসঙ্গে তার সমৃদ্ধ সুবাস একসঙ্গে এই পানীয় সব নিবেদিত connoisseurs আগ্রহী।
আচ্ছা, কফি লুভাক সত্যিই সবচেয়ে বাস্তব কিংবদন্তী। এটি আসলে সবচেয়ে ব্যয়বহুল বৈচিত্র্য, কিন্তু অনেক বিশেষজ্ঞ এবং ভিয়েতনামের সেরা গ্রেড কফি অনুসারে। যেকোনো ক্ষেত্রে, এটি সবচেয়ে নির্দিষ্ট, কারণ শস্যের পরে কফি তৈরি হওয়ার পরে কফি তৈরি করা হয়েছে। যে আসলে, পা প্রাণী থেকে, হয়।
যেমন কফি রান্না করার প্রক্রিয়াটি বেশ জটিল - প্রথমে Luhuak (তথাকথিত মালয় পাম সিভেট) এর পশুর ছোট আকারের ছোট আকারের কফি মটরশুটি রিফিল করে। তাছাড়া, তারা সম্পূর্ণরূপে পজিশন হয় না, কিন্তু শরীরের ভিতরে পাচন প্রক্রিয়ার মধ্যে কফি মটরশুটি থেকে বিষাক্ত এবং cleaved হয়। তারপর এই ভাবে পরিণত যে উপাদানটি সূর্যের নীচে ধুয়ে শুকিয়ে গেছে, এবং তারপর ফ্রাই। এটা উল্লেখ করা উচিত যে ভিয়েতনামের কফি লুভাক বেশ ভিন্নভাবে বলা হয়, এবং আরো বিশেষভাবে - chon।
ভিয়েতনামের সবচেয়ে জনপ্রিয় আমার ট্র্যাং কারখানা থেকে কফি প্যাকেজিং করছে - তারা সব দোকানে এবং এমনকি ফার্মেসীগুলিতে কেনা যেতে পারে। এই ব্র্যান্ডের একটি খুব বড় লাইন রয়েছে - আরবিকা, শক্তসমর্থ, লুভাক এবং মহাসাগর নীল (আরবিকা ও রবস্টো)। একটি শুদ্ধ কফি (এমএস সিরিজ) এবং দ্রবণীয় কফি (এমএসআই সিরিজ) আছে।
কফি এর মতো কফির মতো ভিয়েতনামের দৃশ্য আমাদের পর্যটকদের সাধারণত "একটি গহ্বরের সাথে কফি" বলা হয়। শুধুমাত্র দুটি জাতের এবং তাদের উভয়ের একটি বৈশিষ্ট্য রয়েছে যে তারা বন আখরোট তেল যোগ করা হয়, যা একটি বাদাম সুবাসের সাথে কফিটির স্বাদ দেয়। যাইহোক, এই ধরণের কফি উৎপাদনের প্রযুক্তি একটি গহ্বরের তুলনায় মাকড়সা এর সাথে কোনও ভাবে সংযুক্ত হয় না। এটা শুধুমাত্র বাদাম সম্পর্কে মনে করিয়ে দেয়। যদি প্রোটিনটি একটি বাদামী পটভূমিতে চিত্রিত হয় তবে একশত শতাংশ আরবী আপনার প্যাকে অপেক্ষা করছে, এবং যদি নীল হয় তবে এটি আরবিকা এবং রোবটগুলির মিশ্রণ হবে। Trang Nguen মত কফি যেমন একটি ধরনের কফি
এটি একটি আরো ব্যয়বহুল ব্র্যান্ড, তবে ভিয়েতনামের মোট 87% বাজারে এটি লাগে। এই কারখানা দ্বারা প্রতিনিধিত্বমূলক জাতের লাইনে, জনপ্রিয় দ্রবণীয় কফি জি 7 সহ বিভিন্ন ধরণের রয়েছে।