জর্জিয়ার মধ্যে, আক্ষরিক সবকিছু খাদ্য বা fenders সঙ্গে সংযুক্ত করা হয়, এবং অবশ্যই ওয়াইন সঙ্গে! জর্জিয়ার শিল্পীর যেকোনো ছবিটি দেখার জন্য এটি কেবল মূল্যবান, এবং এটি একটি আচ্ছাদন টেবিলের সাথে উদারভাবে বসার জন্য এটি দেখতে নিশ্চিত হবে। আপনি জর্জিয়া সম্পর্কে শুনতে যখন আপনি কি মনে আছে কি আছে? সম্ভবত খচ্চাপুরি, সাতজিভি, লোবিও, টিকেমালী, সালুগুনি, ইত্যাদি যাদের মত শোনাচ্ছে এমন ডিশের নাম। এই সব আশীর্বাদ জর্জিয়ার জমি সবচেয়ে জনপ্রিয় খাবার।
আসুন কি ধরনের খাবারের সাথে মোকাবিলা করতে শুরু করি। খচ্চাপুরি, উদাহরণস্বরূপ, হার্ড পনির ভরাট সঙ্গে একটি সত্যিকারের বায়ু পরীক্ষা থেকে যেমন কেক। যখন আপনি এটি আছে, এটি বন্ধ করা অসম্ভব। তারা আক্ষরিক আপনি পাগল ড্রাইভ। খচাপুরি বিভিন্ন প্রজাতির বিভিন্ন প্রজাতির - "অ্যাডশ্স্কি" একটি নৌকা আকারে প্রস্তুত এবং টাইট পনিরের উপরে একটি ডিমের সাথে, "ইমেরিটিনস্কি" একটি পিষ্টক আকারেও, কিন্তু ইমেরেটিক পনিরের ভিতরে "মেনগ্রেলস্কি" এর ভিতরে রয়েছে অগত্যা উপস্থাপন, নীতি, সব সবচেয়ে, কিন্তু তারা পনির শীর্ষ সঙ্গে sprinkled।
ফালি সম্ভবত কয়েকটি জর্জিয়ার ডিশের মধ্যে একটি, যা নিরামিষাশীদের দয়া করে সক্ষম হবে। সাধারণভাবে, এটি স্ট্যু বা উঁচু সবজি থেকে একটি পা আকারে একটি খোঁচা যা বাদ্টি refueling সঙ্গে একটি নিয়ম হিসাবে। ফালি বিভিন্ন ধরণের সবজি থেকে - তরুণ বাঁধাকপি থেকে, ডিমপ্ল্যান্ট থেকে, সবুজ মটরশুটি থেকে, সবুজ মটরশুটি থেকে, স্পিন থেকে এবং এ পর্যন্ত। খুব সুস্বাদু তাজা পিটা সঙ্গে যেমন একটি স্ন্যাক আছে।
Lobio আক্ষরিক রাশিয়ান মধ্যে "মটরশুটি" হিসাবে অনুবাদ করা হয় এবং, নীতিগতভাবে এটি থেকে প্রস্তুত করা হয়। তার প্রস্তুতির জন্য অনেকগুলি বিকল্প রয়েছে এবং তারা শুধুমাত্র ব্যবহৃত মটরশুটিগুলির বিভিন্ন উপায়ে ভিন্ন এবং বিভিন্ন উপাদান যোগ করে। কিন্তু সব গাছপালা তেল, পেঁয়াজ এবং ওয়াইন ভিনেগার অগত্যা উপস্থিত। এছাড়াও, কিছু embodiments, আখরোট, টমেটো, ইমেরেটি পনির, কিনজা, সেলিব্রিটি, বেসিল, লেক, মিন্ট, চেম্বার এবং অন্যান্য ঋতুগুলি যোগ করা হয়, যার মধ্যে জর্জিয়ার মতো জনপ্রিয়।
জর্জিয়ার মধ্যে, মুরগীর সাথে একটি সোজীব সাধারণত নতুন বছরের টেবিলের জন্য প্রস্তুত। প্রাথমিকভাবে, মুরগি টুকরা একটি টার্ট আখরোট সুবাস সঙ্গে একটি মৃদু সস মধ্যে soaked হয়। তাছাড়া, এই অঙ্গবিন্যাসে, তাজাভাবে ব্যবহৃত বাদাম, থালাটির স্বাদ এবং স্বাদ। মশলা এখানে যোগ করা হয় - কার্নেশন, দারুচিনি এবং ইমেরেটি সেফ্রন।
Chakhokhbil একটি গরম সুগন্ধি স্ট্যু, যা মুরগি থেকে প্রস্তুত করা হয়। এটি একটি উজ্জ্বল এবং সমৃদ্ধ স্বাদ দিয়ে মাঝারিভাবে তীক্ষ্ণ, কারণ এটি প্রায়শই তার নিজের রসের তরল ছাড়াও তৈরি করা হয়।
হার্চো আক্ষরিক অর্থে রাশিয়ান ভাষায় "গরুর মাংস স্যুপ" হিসাবে অনুবাদ করা হয়। এটি খুব পুরু এবং জ্বলন্ত, সমৃদ্ধ এবং ধারালো, সুগন্ধযুক্ত এবং মাঝারি মসলাযুক্ত গরুর মাংস স্যুপের সাথে বাদাম, ড্রেন টেকমালী, সবুজ এবং রসুনের সাথে। একটি ক্লাসিক রেসিপি গরুর মাংস থেকে এটি প্রস্তুত করার প্রস্তাব দেয়, কিন্তু মেষশাবক এবং মুরগি অনুমোদিত হয়।
আপনি সম্ভবত আপনি আমাদের সুপারমার্কেট যেমন একটি হিমায়িত আধা সমাপ্ত পণ্য hincali মত পূরণ। এটি একটি খুব জনপ্রিয় জর্জিয়ান ডিশ, কিন্তু হোমল্যান্ডে এটি কীভাবে প্রস্তুত করা হচ্ছে তা আমাদের দোকানে বিক্রি করার সাথে তুলনা করে না। হিংকিকে একটি পাতলা ইলাস্টিক পরীক্ষা থেকে অসাধারণ "ব্যাগ" বলা যেতে পারে, যার মধ্যে সরস এবং মসলাযুক্ত মাংসগুলি লুকিয়ে থাকে। যাইহোক, তারা একটি ফর্ক এবং একটি ছুরি দ্বারা গ্রহণ করা হয় না, শুধুমাত্র তাদের হাত দিয়ে!
অজাপসন্দালি হিসাবে এই ধরনের একটি অস্বাভাবিক শব্দ উদ্ভিজ্জ স্ট্যু অনুরূপ কিছু বোঝায়, কিন্তু শুধুমাত্র জর্জিয়ার মধ্যে এটি নির্দিষ্ট নিয়ম অনুযায়ী প্রস্তুত করা হয়। এতে রয়েছে - একটি ধূলিমলিন মিষ্টি লাল মরিচ, বেগুনি eggplants, চিনি টমেটো, একটি লাল সরস গাজর, রসুন, পেঁয়াজ এবং সুগন্ধযুক্ত মশলা এবং herbs। এটি মূলত একটি বড় কাস্ট-লোহা কৌতুকের মধ্যে কাটা এবং স্ট্যু, কিন্তু পানি কোন সংযোজন ছাড়াই। বিশেষ করে সুস্বাদু এটা পরের দিন হয়ে যায়।