তামিলাদের রাজ্য, যেখানে মহাবালীপুরম শহর অবস্থিত, তার সমৃদ্ধ রান্নাঘরের জন্য বিখ্যাত - এটি উভয়ই ঐতিহ্যগত অ-নিরামিষাশী এবং নিরামিষাশী খাবার। এই অঞ্চলের রান্নাঘরটি চাল, লেগুম এবং মরিচ ব্যবহার করে চিহ্নিত করা হয়। তার পার্থক্য ব্যবহার করে সুগন্ধি এবং স্বাদ যা ব্যবহার করে অর্জন করা হয় অনেক মশলা , কড়া পাতা, সরিষা বীজ, ধনকাণ্ড, আদা, রসুন, মরিচ মরিচ, কার্নেশন, কার্ডমোম, সবুজ জিন, জায়ফল এবং গোলাপী পানি সহ। যদিও, অবশ্যই, প্রায় একই রকমের অঞ্চলের বাকি অংশ সম্পর্কে বলা যেতে পারে - চাল এবং মশলা।
ঐতিহ্যগত স্থানীয় breakfasts সাধারণত অন্তর্ভুক্ত ইডি (কালো মাশা এবং চালের আটা থেকে কেক)
DOSA (Crispy প্যানকেক),
Putta (নারকেল সঙ্গে চাল রোল),
Idiyppham. (চাল নুডলস),
এবং ফিরে VADA. (প্যানকেকস),
চটনির (সবজি বা ফল থেকে sauces মত কিছু), ইত্যাদি
কফি - সবচেয়ে জনপ্রিয় পানীয়।
ঠিক কি দেখার জন্য ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট ? কিন্তু, উদাহরণস্বরূপ, কি:
"এন্থনি এর ক্যাফে"
(রথ রিসোর্টের পাশে)পূর্বে, ক্যাফে বলা হয় Alokosay ক্যাফে। এখন এটি এন্থনি নামে হোস্ট দ্বারা পরিচালিত হয়, যিনি পূর্বে এই ক্যাফেতে একটি শেফ হিসাবে কাজ করেছিলেন। পূর্বে, ক্যাফেটি শহরের খুব কেন্দ্রস্থলে ছিল, কিন্তু তারপর ফিশারম্যান কলোনিতে চলে গেল। মালিক এত প্রতিক্রিয়াশীল যে আপনি যদি তাকে ডাকেন তবে তিনি আপনাকেও বাছাই করতে এবং তার রেস্তোরাঁয় আনতে পারেন।
স্থানীয় রান্না করা থালা প্রস্তুত করুন - এবং অত্যাশ্চর্য প্রস্তুত! খাবারের সময়, আপনি টেরেস, সৈকত, ক্রান্তীয় গাছপালা এবং উপসাগর থেকে দৃশ্যটি উপভোগ করতে পারেন। এটি ভাল হবে যে এন্থনি মূল রাস্তায় কয়েকটি পয়েন্টার রাখে যাতে আরো বেশি লোক একটি রেস্টুরেন্ট খুঁজে পেতে পারে - এবং তারপরে একটু কঠিন। অন্য দিকে, কম মানুষ আরো কবজ হয়। উপরন্তু, রেস্টুরেন্টের দাম বেশ পর্যাপ্ত।
"L'actution 49"
(গ্র্যান্ডে বে রিসর্ট ও স্পা, 1২3, পূর্ব রাজা রাস্তার)হালকা, একটি সুন্দর বায়ুমণ্ডল, minimalistic সজ্জা এবং নিখুঁত পরিচ্ছন্নতা সঙ্গে আলো জ্বলন্ত রেস্টুরেন্ট। স্পষ্টতই, প্রতিবেশী র্যাডিসননের একটি রেস্টুরেন্টের তুলনায় এটি আরও ভাল, এবং সাধারণভাবে অঞ্চলের অন্যান্য সুইডিশ টেবিলের তুলনায় এটি এখানে রয়েছে, এখানে অর্থের জন্য সবচেয়ে আদর্শ মান এখানে রয়েছে। এটা চমৎকার যে রেস্টুরেন্টটি প্রতি বছর ভাল এবং আরও ভাল হচ্ছে। মেনু ব্যাপক - এটি কিছু নির্বাচন করা খুব কঠিন। এই ক্ষেত্রে, একটি ওয়েটার দরকারী হবে, যা অবশ্যই নির্বাচন করতে সাহায্য করবে। রেস্টুরেন্ট কানাডা থেকে একটি খুব বন্ধুত্বপূর্ণ ভদ্রমহিলা তৈরি করে, এবং তার দল খুব বন্ধুত্বপূর্ণ। খাদ্যটি আশ্চর্যজনক, তাজা সীফুড এবং আপনার স্বাদে তৈরি করা যেতে পারে, নিরামিষাশীদের জন্য বিকল্প রয়েছে। সেবা, কোন সন্দেহ নেই, সর্বোচ্চ স্তরে।
"নতুন ক্যাফে"
(ওথভাদাই ক্রস স্ট্রিট)কিন্তু এখানে আমরা এটা মূল্য হতে হবে! রেস্টুরেন্ট রঙিন রাস্তার overlooking ভবনটির দ্বিতীয় তলায় অবস্থিত রেস্টুরেন্টটি সুন্দর। সন্ধ্যায় বসতে বসতে বিশেষত আনন্দদায়ক, যখন ছোট্ট আলো বাল্বের বাল্বের সাথে পোড়াচ্ছে। গৃহসজ্জা সেবা, বিনামূল্যে Wi-Fi এবং কেন্দ্রীয় অবস্থান। একটি রেস্টুরেন্টে খাদ্য সীফুড, কড়া, তাজা ফলের রস - কিছু। অংশ ভাল হয় - আপনি খুব কমই একটি থালা সঙ্গে পরিচালনা। এবং তাদের বিয়ার আছে - মেনুতে নয়, তবে আপনি ওয়েটারের জন্য জিজ্ঞাসা করতে পারেন।
রেস্টুরেন্টের মালিক অতিথিদের সাথে চ্যাট করতে ভালবাসেন - একটি বাস্তব পারিবারিক রেস্তোরাঁ! সাধারণভাবে, এটা সব দক্ষিণ ভারতে প্রায় সেরা রেস্টুরেন্ট! এবং কখনও কখনও লাইভ সঙ্গীত (সপ্তাহান্তে) এবং এমনকি পক্ষের আছে। জেলার বেশিরভাগ অন্যান্য রেস্তোরাঁ তুলনায় এটি শালীন বলে মনে হয়, এবং এটি সাধারণত পাস করা সহজ - কিন্তু আমাকে বিশ্বাস করুন, এটি সেখানে থাকা মূল্য!
"তাজা 'এন' হট ক্যাফে"
(রৌপ্য চাঁদ গেস্ট হাউসে)একটি খুব ইতিবাচক বায়ুমণ্ডল সহ ক্যাফে, হালকা ফুলের আসবাবপত্র, একটি সুস্বাদু কফি এবং omelets বড় অংশ সঙ্গে প্রায় ফরাসি ক্যাফে। স্পষ্টভাবে, এই একটি মহান ব্রেকফাস্ট জায়গা।
এবং কফি পুরোপুরি শহরে সেরা! আপনি যদি মেনুতে এমন কিছু চান না তবে তারা আপনাকে দয়া করে আপনাকে খুশি করার চেষ্টা করবে (এমনকি অনুপস্থিত উপাদানটি কিনতে রাস্তাটি বন্ধ করুন)। হ্যাঁ, মেনু সত্যিই ছোট, কিন্তু breakfasts জন্য - জায়গা নিখুঁত। প্লাস, রেস্টুরেন্টে বেশ ভাল দাম আছে, এবং জো নামক মালিক একটি অবিশ্বাস্যভাবে বন্ধুত্বপূর্ণ ব্যক্তি!
নটিলাস
(ওথভাদাই ক্রস স্ট্রিট, ভিনোদার গেস্ট হাউসের সামনে)একটি উজ্জ্বল সজ্জা, খুব ভাল খাদ্য এবং যুক্তিসঙ্গত দাম সঙ্গে একটি আনন্দদায়ক ক্যাফে। বিশেষ করে ভাল সীফুড এবং বিশেষ করে roasted shrimps। বন্ধুত্বপূর্ণ কর্মীদের, চমৎকার সেবা।
আপনি যদি ভিনোদহার গেস্ট হাউসে থামেন তবে চা ও খাদ্যটি আপনি এমনকি ক্যাফে থেকে রুমে আনতে পারেন। মেনুতে একটি বিয়ার আছে, তবে পরিসীমাটি ছোট। ক্যাফেতে দাম যথেষ্ট কম - কি বলতে হবে।
"Azumaa"
(নং 53, ইসিআর মেইন রোড, আদর্শ প্রধানমন্ত্রীর কাছে)খুব পরিষ্কার, ধূসর-কালো রংগুলিতে খুব ল্যাকোনিক ক্যাফে, চমৎকার পরিষেবা সহ, উপসাগরের সুন্দর দৃশ্য (বিশেষ করে, যদি আপনি উইন্ডোতে বসে থাকেন, টেরেসের প্রান্তে) এবং সুস্বাদু সীফুড। 5-6 জনকে একটি কোম্পানির জন্য বিস্ময়কর জায়গা।
"গোল্ডেন প্যালেট"
(হোটেল মমল্লা হেরিটেজ, 104, পূর্ব রাজা রোড)Pleasant Bright Restaurant ভারতীয় এবং পশ্চিমা কুইনাইন শহর সেন্টার। খাদ্য, সাধারণ, স্বাভাবিক, কিন্তু খারাপ নয় - এটি দেখানো যেতে পারে যে ম্যানেজাররা তাদের "মস্তিষ্কের" সম্পর্কে খুব সতর্ক। সেবা যোগ্য, ওয়েটার হাসা হয়। কিন্তু দাম, সৎ হতে, গড় উপরে (কিন্তু প্রতিটি দড়ি এটি মূল্যবান)।
"মাসালা ক্যাফে"
(ওথভাদাই রাস্তার শেষে, সমুদ্র সৈকত কাছাকাছি বব মার্লে হোটেলের বিপরীতে)এই ক্যাফে একটি খুব শান্ত বায়ুমণ্ডল reigns। সেবা, আপনি বলতে পারেন, ব্যক্তিগত সেবা, এবং উপসাগরীয় দৃশ্য - অত্যাশ্চর্য। আনন্দদায়ক মাছ এবং চিংড়ি (এবং অন্যান্য ভারতীয় খাদ্য), পটভূমি সঙ্গে চমৎকার সঙ্গীত নির্বাচন। Minuses এর - মাতাল গোলমাল পর্যটকদের প্রায়ই এখানে peeled হয়, যা সৈকত উপর hang out। এবং তাই - সবকিছু শীতল!
"শুভ কামনা ক্যাফে"
(বাজানিকল সেন্ট, 181, ফিশারম্যান কলোনি)অবশ্যই এই রেস্টুরেন্টটি পূর্ববর্তী দুই থেকে একশ গুণ বেশি সহজ। কিন্তু এতে কোন ধরনের কবজ আছে। সহজ, বলা যেতে পারে, ভাল ঐতিহ্যবাহী রন্ধনসম্পর্কীয় এবং বেশ সুন্দর মালিকানাধীন মালিকরা যারা আপনাকে রান্নাঘরে ধরে রাখার জন্য হলের অন্যান্য গ্রাহকদের অনুপস্থিতিতেও থাকতে পারে এবং দেখায় কিভাবে কয়েকটি স্থানীয় ডিশ তৈরি করা হয়। সর্বাধিক প্রতিষ্ঠানের বিপরীতে রেস্টুরেন্টটি প্রায়শই শান্ত। সাধারণভাবে, এই জায়গাটি আসলে এটি পছন্দ করে, অথবা এটিকে পছন্দ করে না। স্পষ্টভাবে, শহরে সেরা বিকল্প নয়, তবে, আপনি কয়েক বার ডাইন করতে পারেন।
