Syracuse ইতালিয়ান সিসিলি শহরগুলির মধ্যে একটি। এই প্রবন্ধে আমরা সিসিলিয়ান রন্ধনশিল্পী সম্পর্কে কথা বলব, এবং তারপর ক্যাফে এবং রেস্টুরেন্ট Syracuse সম্পর্কে - যেখানে আপনি চেষ্টা করতে পারেন।
সিসিলিয়ান রান্না
সুতরাং, সিসিলিয়ান রন্ধনশিল্পী সমস্ত পরিচিত ইতালীয় রন্ধনশিল্পীর একটি জাতের মধ্যে একটি, তবে, কিছু পার্থক্য সহ - অন্যান্য কয়েকটি দেশগুলি দ্বীপে বসবাস করেছে যা সিসিলিয়ান রন্ধন তৈরি করে। প্রথমত এটি স্প্যানিশ, গ্রিক এবং আরবি রান্নার।আরবরা সিসিলিতে বিভিন্ন মশলা নিয়ে এসেছিল, তাদের মধ্যে সেফ্রন, জায়ফল, কার্নেশন, মিষ্টি মরিচ এবং দারুচিনি। Catania মধ্যে গ্রিকদের ধন্যবাদ (এটি দ্বীপের পূর্ব উপকূল, একটি গ্রীক উপকূলীয় উপনিবেশ হতে ব্যবহৃত হয়) sicilians জলপাই, মটরশুটি, মাছ এবং তাজা সবজি রান্না ব্যবহৃত।
সিসিলিতে মাছ থেকে, আমরা বিশেষ করে টুনা, তরোয়াল মাছ, সমুদ্রের খড় এবং স্কুইডকে ভালোবাসি।
সিসিলিয়ান প্রদেশগুলির মধ্যে একটিতে উত্তর আফ্রিকার ধন্যবাদ কসাচুল তৈরি করুন।
সিসিলি এবং cheeses জনপ্রিয় - সম্পূর্ণরূপে স্থানীয় জাতের pekorino siciliano এবং Kacocal বলা হয়।
Pekorino Sicialyano. - এটি একটি কঠিন ইতালিয়ান পনির, যা ভেড়া দুধ থেকে তৈরি করা হয়। এটি সমস্ত সিসিলির অঞ্চলে উত্পাদিত হয়, কিন্তু তার উৎপাদনের বিশ বছরেরও বেশি সময় ধরে স্ট্রোক আইল্যান্ডের পাশাপাশি এটি নিষিদ্ধ।
Kacocallo. - এই মেষ বা গরুর দুধ থেকে উত্পাদিত অন্য পনির। Pekorino বিপরীত, এটা নরম এবং মিষ্টি।
সিসিলিয়ান ডিশ
- Arancini (ভর্তি সঙ্গে চাল বল)
- Alla এর পাস্তা আদর্শ (টমেটো সঙ্গে পাস্তা, eggplants এবং কাঁচা ricotta)
- Kaponate (উদ্ভিজ্জ স্ট্যু, eggplants, পেঁয়াজ, টমেটো, সেলিব্রিটি, জলপাই এবং capers গঠিত। কখনও কখনও ভিনেগার, চিনি বা মধু এটি যোগ করুন)
- FRUTTA - Martorman (Marzipan পিষ্টক, যা রঙ এবং ফর্ম বাস্তব ফল বা সবজি অনুকরণ করে)
- Cannoli (Maskarpone পনির সঙ্গে Waffle নল, বিভিন্ন sauces সঙ্গে ক্রিয়েটিভ বা ricotta whipped)
- গ্রানাইট (চিনি সংযোজন সঙ্গে চিপ ফলের বরফ)
এবং অনেক অনেক অন্যদের
রেস্টুরেন্ট syracuse.
Tavola মধ্যে সিসিলিয়া।
এই রেস্টুরেন্টটি পেস্টে বিশেষজ্ঞ, যা আপনার অর্ডার করার পরে নিজে নিজে সম্পন্ন হয়। এখানে পাস্তা ছাড়াও, আপনি সিসিলিয়ান ওয়াইন এবং স্ন্যাক উপভোগ করতে পারেন।
মূল্য গড়। এই রেস্টুরেন্টটি অর্টিগিয়া আইল্যান্ডের কেন্দ্রে অবস্থিত, সেখানে অনেকগুলি টেবিল নেই, তাই পর্যটক ঋতুতে এটি অগ্রিম একটি স্থান বুকিং মূল্যবান।
ঠিকানা - Cavour মাধ্যমে, 28, landolina মাধ্যমে
ডন ক্যামিলো।
সবচেয়ে বিখ্যাত এবং তারকা রেস্টুরেন্ট Syracuse এক, যা প্রায়ই বিশ্বের সেলিব্রিটিদের দ্বারা পরিদর্শন করা হয়।
মেনু ভিত্তিতে মাছ, সীফুড এবং ইতালীয় ওয়াইন হয়। মূল্য, অবশ্যই, বরং উচ্চ।
ঠিকানা - Maestranza মাধ্যমে, 96।
Pizzeria Blume.
শিরোনাম থেকে এটি স্পষ্ট হিসাবে, এই জায়গাটি পিজা বিশেষজ্ঞ :)
অতিথিরা চমৎকার বন্ধুত্বপূর্ণ সেবা উদযাপন করে, পিজা খুব সুস্বাদু এবং সাধারণভাবে, ঐতিহ্যগতভাবে ইতালীয় স্থান। মিষ্টি পিজা এখানে ডেজার্টের জন্য প্রস্তুত, উদাহরণস্বরূপ, স্ট্রবেরিগুলির সাথে পিজা।
ঠিকানা - Delle Acacie মাধ্যমে, 10
Retroscena।
রেস্টুরেন্ট, উভয় ইতালিয়ান এবং ভূমধ্যসাগরীয় রান্না। মেনু বেশ বৈচিত্র্যময়, অনেক মাছ, সীফুড, বিভিন্ন ধরণের পাস্তা। রেস্টুরেন্টের সজ্জা নিজেই বেশ আধুনিক, প্লাস যে রাস্তায় ডান টেবিল আছে।
খাদ্য সুস্বাদু এবং উচ্চ মানের, মূল্য গড়।
ঠিকানা - Maestranza মাধ্যমে, 106/108
Basirico।
অন্য ইতালীয় রেস্তোরাঁ, যা ঐতিহ্যগতভাবে পর্যটকদের কাছ থেকে ভাল রিভিউ পায়। এর প্লাসগুলি কম দামের মধ্যে রয়েছে - গড়ে, এক ডিশের দাম 15 ইউরো, আনন্দদায়ক এবং দ্রুত (যা গুরুত্বপূর্ণ!) পরিষেবা, সুস্বাদু এবং তাজা খাদ্য এবং রেস্টুরেন্ট নকশাটি অতিক্রম করে না। রান্নাঘর ঐতিহ্যগতভাবে সিসিলিয়ান, কিন্তু ইংরেজি একটি মেনু আছে।
ঠিকানা - আমালফিতানিয়া, 56, 60, 62 এর মাধ্যমে, কর্টাইল দেই বোতাই
মম্মি আইবিকা।
যারা ক্লাসিক ইতালীয় রন্ধনসম্পর্কীয় সামান্য ফেড আপ করেছে, আপনি আপনাকে এই প্রতিষ্ঠানের ঠিক দেখার জন্য আপনাকে পরামর্শ দিতে পারেন (এটি ফোকাসটিয়া - ফোকাসিয়া শব্দটি থেকে)। এটি ইতালীয় ফাস্ট ফুডের মতো কিছু - মেনুটির ভিত্তি হল স্যান্ডউইচগুলি, তবে, ঐতিহ্যগত ইতালীয় উপাদানের থেকে প্রস্তুত করা হয় - উদাহরণস্বরূপ, টুনা, জলপাই, ইতালীয় পনির এবং ভাজা eggplants সঙ্গে একটি স্যান্ডউইচ। রুটি বিভিন্ন ধরণের ময়দা থেকে তৈরি করা হয়, এবং স্যান্ডউইচগুলির জন্য উপাদানের পছন্দ সত্যিই মহান - এটি হ্যাম, মাংস, মাছ, এবং সবুজ শাকসবজি এবং আরও অনেক কিছু।
দাম কম আছে।
ঠিকানা - Peraso মাধ্যমে, 3।