অনেকেই ব্যবসায়িক উদ্দেশ্যে বাটামে অংশ নেন, এবং অন্য অর্ধেক দ্বীপটিকে শিথিল করার জন্য এবং মজা করার জন্য দ্বীপে আসে। এবং, যেভাবে, কয়েকটি দিন স্পষ্টভাবে সংস্কৃতি, স্থানীয় রান্না এবং দ্বীপের সৌন্দর্যের অন্বেষণ করতে যথেষ্ট নয়। যাইহোক, স্থানীয় রান্না সম্পর্কে। স্থানীয় ডিশ - কারি, সূপ, রোস্ট, শাকসবজি, মাংস এবং ভাজা খাবার - সাধারণত চালের সাথে।
আরো বিশেষভাবে হতে হবে, তারপরে এখানে পাঁচটি স্থানীয় ডেলিসিটি রয়েছে যা আপনি বাটামে পৌঁছানোর সময় চেষ্টা করা উচিত।
মিয়া লেন্ডির বা মিয়া রিবাস কুয়া কচং (মেই লেন্ডির বা মেই রিবাস কুয়া কাকং)
আপনি যদি নগ্ন অবস্থায় থাকেন তবে স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলির মেনুতে এই থালা একাধিকবার দেখা হবে।
মিয়া লেন্ডির সাধারণত নুডলস। এবং কালগান, আদা, রসুন এবং লাল পেঁয়াজ যেমন রোস্টেড চিনাবাদাম ও হেরব তৈরি একটি ঘন সসকে ধন্যবাদ জানান। যেমন নুডলস এর স্বাদ সামান্য মিষ্টি, এবং এটি খুব খুব সন্তোষজনক - এটি সাধারণত উষ্ণ ডিম এবং উঁচু bean sprouts সঙ্গে পরিবেশিত হয়। কখনও কখনও চিলি (কাছাকাছি, একটি প্লেট মধ্যে, তাই এই থালা সাধারণত তীব্র হয় না)। আপনি এই থালাটি অনেক চেষ্টা করতে পারেন যেখানে এটি প্রায় 8,000 রুপি খরচ করে। আপনি "কেদাই কোপি স্টার এ কেপি কোপি" পরামর্শ দিতে পারেন, শুধু সেখানে ফিরে আসুন, এবং তারপরে ডিনারের কাছে আর কেউ নেই (এটি বিশেষত সস্তা, কিন্তু সুস্বাদু)।
আয়ম বওয়ান (আইম বওয়ান)
এই স্থানীয় ডিশ বেশিরভাগ দ্বীপে রেস্টুরেন্ট পাওয়া যায়। এই ভাজা মুরগি টুকরা, একটি crispy ক্রাস্ট সঙ্গে, বেশ নোনা এবং উদারভাবে ঋতু রসুন সঙ্গে। রসুন এবং মুরগি মিশ্রণ প্রায় নিশ্ছিদ্র! সাধারণভাবে, থালাটি এতটাই চর্বিযুক্ত নয়, চিত্রগুলি অনুসরণ করে এমন মেয়েদের চিন্তিত নয়। মরিচ সস দিয়ে এই থালাটি জ্বালানি করা ভাল, কিন্তু একটি মুরগি চালের সাথে পরিবেশন করা হয়। এই থালাটি আরো ব্যয়বহুল - 30,000 থেকে 70,000 রুপি, আপনি একটি সম্পূর্ণ মুরগি বা মুরগির অর্ধেক অর্ধেক চান কিনা তা নির্ভর করে। বালিও এলাকার (বালু) এর "জিয়াং জিয়াং" রেস্তোরাঁতে সেরা আইয়াম বাভ্যাংগুলির মধ্যে একটি পরিবেশিত হয়। রেস্তোরাঁটি রাত সাড়ে 5 টায় ডিনারের জন্য খোলে, এটি 10 টা পর্যন্ত কাজ করে।
Ba kut teh (ba kut teh)
Batama উপর সিঙ্গাপুরের কুইসিনের প্রভাব সম্ভবত এই থালা মধ্যে প্রকাশ করা হয়। আচ্ছা, সম্ভবত কারণ স্থানীয় রেস্তোরাঁগুলি সাপ্তাহিক ছুটির দিনে একটি দ্বীপে থাকা সিঙ্গাপুরের ভিড়ের ভিড় করার চেষ্টা করছে।
Ba Kut Tech শুয়োরের পাঁজর, এবং একটি খারাপ জন্য একটি সুন্দর থালা একটি স্যুপ মত কিছু। স্যুপটি হেরবস এবং মশলা, এবং অন্ধকার রঙের মশালের মধ্যে সমৃদ্ধ, কারণ সোয়া সস এতে যোগ করা হয়েছে।
একটি নিয়ম হিসাবে স্যুপ, utjoo (বা "cakwe" - সোনার-বাদামী রঙের frrit-fried dough স্ট্রিপ সঙ্গে পরিবেশিত হয়) - প্লেটের পাশে, তারা মশাল মধ্যে কার্বন হতে হবে। Nagoya এবং Penios প্রায় প্রতিটি রেস্টুরেন্টে এই স্যুপ পাওয়া যাবে। আচ্ছা, সেরা বিএ চতুর টেকটি শুয়াং হং রেস্তোরাঁ, যা নাগোয়ায় পাহাড়ের মলের মধ্যে এবং পেনিয়াসের মিকি মাউসে পরিবেশিত হয়। এই পুষ্টিকর স্যুপের দাম 30,000 থেকে 50,000 ইন্দোনেশিয়ান রুপির মধ্যে রয়েছে।
ইকন বাটম (ইকান বাটম)
আপনি ইতিমধ্যে জানেন যে ব্যাটম তাদের তাজা এবং সস্তা সীফুডের জন্য বিখ্যাত। সীফুড থেকে বাধ্যতামূলক আচরণের মধ্যে একটি - মাছের স্যুপ ইকান বাটম। এই স্যুপটি সাধারণত দুটি সংস্করণে তৈরি করা হয় - শুধুমাত্র মাছের সাথে বা মিশ্র সীফুডের সাথে। মাছ সাধারণত লুৎয়ান (বিরল এবং ব্যয়বহুল মাছ) হয়। আপনি যদি বিভিন্ন সীফুডের সাথে স্যুপ অর্ডার করেন তবে সম্ভবত, আপনি মাছের বল এবং চিংড়ি দিয়ে স্যুপ আনবেন। মশাল খুব সুগন্ধি এবং সুস্বাদু, কিন্তু সাধারণভাবে থালা খুব সন্তোষজনক এবং পুষ্টিকর। Penios মধ্যে বিখ্যাত Yong Kee রেস্টুরেন্ট বা সুপার ikan মধ্যে এই suppet চেষ্টা করুন। নির্বাচিত উপাদানগুলির উপর নির্ভর করে 30,000 রুপি এবং 50,000 রুপি, 30,000 রুপি এবং 50,000 রুপির মধ্যে।
Otak-Otak (Otak-Otak)
ওটি, অক্টাক সাধারণত ডাইনারের অপেক্ষার সময় পাস করার জন্য একটি স্ন্যাক বা অ্যাপিটাইজার হিসাবে কাজ করে।
প্রকৃতপক্ষে, এটি একটি ম্যাকেরেল, কলা পাতাতে আবৃত আটা, ডিম, রসুন এবং নারকেল দুধে রোস্ট করা হয়।
ইন্দোনেশিয়ার বিভিন্ন বিকল্পের বিপরীতে বাটিমের উপর, মাছটি দুর্বলভাবে হলুদ, কারণ মরিচ পেস্ট রোস্টিংয়ের জন্য মিশ্রণে যোগ করা হয়েছে। তবুও, থালাটি ধারালো নয়। Ohka-Ohk বাদাম সস সঙ্গে পরিবেশিত হয়।
২000 রুপি ওটকা-ওটাকা অংশের দামের দাম। প্লেটটিতে আপনি একবারে কয়েকটি টুকরা আনবেন (অন্তত পাঁচটি), এবং সাধারণত বলছেন, তারা সম্পূর্ণরূপে ভীত হতে পারে। যাইহোক, প্লেট থেকে সমস্ত অক্টাকি খেতে হবে না - কিছু রেস্টুরেন্টে কেবলমাত্র সেই মিষ্টিগুলির জন্য চার্জ করুন যা আপনি খেয়েছেন।
যাইহোক, চীনের জনসংখ্যা স্থানীয় রন্ধনশিল্পী (এবং দ্বীপের চীনা অনেকগুলি জীবনযাপন করে বলে মনে করা মূল্যবান। চীনা রন্ধনসম্পর্কীয় আপনি বিভিন্ন রেস্তোরাঁ, পাশাপাশি খাদ্য আদালতগুলিতে চেষ্টা করতে পারেন।
সাধারণভাবে, বাটমের অনেক খাদ্য আদালত রয়েছে, যা বেশিরভাগই শুধুমাত্র রাতে খোলা থাকে। এখানে আপনি বাটমের সত্যিকারের রন্ধন সংস্কৃতিটি বুঝতে পারেন, সীফুড থেকে গ্যাস্ট্রোনোমিক ডেভিলাইটগুলির পাশাপাশি চীনা ও পশ্চিমা রন্ধনসম্পর্কীয় স্থানীয় খাবারগুলি চেষ্টা করছেন। খাদ্য আদালতের সর্বোচ্চ ঘনত্বের সাথে শহরটি - নাগোয়ায় সবচেয়ে বড় খাদ্য আদালত রয়েছে (নাগোয়া ফুড কোর্ট) । এটি কেন্দ্রীয় পয়েন্ট শপিং সেন্টারের কাছে অবস্থিত এবং একই সময়ে 400 জন পর্যন্ত এটিকে সামঞ্জস্য করতে সক্ষম।
এটি একটি খুব জনপ্রিয় স্থান, সম্ভবত খোলা-বায়ু রেস্তোরাঁটি, এবং এমন একটি দৃশ্য রয়েছে যেখানে কখনও কখনও কনসার্ট রয়েছে। অন্যান্য জনপ্রিয় fudcorts - উইন্ডসর ফুড কোর্ট এবং Pujasera A1 খাদ্য আদালত। Fudcorts এর ঠিকানা:
নাগোয়া ফুড কোর্ট।
অবস্থান: শপিং সেন্টার সেন্টার পয়েন্ট এবং ফার্মোসা হোটেলের জন্য, জালান ইমাম বোনজিওর পাশে।
Pujasera A1 খাদ্য আদালত
অবস্থান: জটিল বুকিত মাস, বাটু সেলিসিন, নাগোয়া (ভাগ্যবান প্লাজা মলের জন্য)
উইন্ডসর ফুড কোর্ট।
অবস্থান: রুকো কমপ্লেক্স, উইন্ডসর সেন্ট্রাল, লুবুক বাজা, নাগোয়ায়
মিরা বারু ফুড কোর্ট
অবস্থান: জালান ইমাম বনজোল, নাগোয়ায়
সিন্ধু শুভ খাদ্য আদালত
অবস্থান: জটিল উইন্ডসর, নাগোয়া
এবং batama মধ্যে gourmetsets জন্য টিপস একটি দম্পতি:
- কাঁচা পণ্য, বিশেষ করে সালাদ এবং বিশেষত রাস্তার কিয়স্কের সাথে সতর্ক থাকুন।
- ব্যাটমের প্রায় সব হোটেলের হোটেল, অন্তত বড় হোটেলগুলিতে। আপনি যদি রমজান মাসে (জুলাই-আগস্ট মাসে) আসেন তবে চিন্তা করবেন না, তবে আপনার এখনও পরিস্কারকৃত রেস্তোরাঁগুলিতে পরিচিত হওয়ার সুযোগ পাবেন।
- Beralang সেতুগুলির পাশে রেস্টুরেন্টগুলিতে নতুনতম সীফুড চেষ্টা করা যেতে পারে।