মাদ্রিদে অনেকগুলি ক্যাটারিং প্রতিষ্ঠানগুলি দর্শকদের ঐতিহ্যগত স্প্যানিশ রন্ধনশিল্পী, পাশাপাশি মাছ এবং গরুর মাংস থেকে মাংসের খাবারের খাবারের স্বাদ দেয়। অনেক স্থানীয় রেস্টুরেন্টে অনুরূপ মেনু আছে।
শহরের স্থানীয় ও অতিথিদের বিশেষত মটর স্যুপ দ্বারা পছন্দ করা হয় - মশলা এবং মরিচ এটি যোগ করা হয়। Gaspacho স্যুপ স্প্যানিশ মূলধনের অনেক রেস্টুরেন্টে পরিবেশিত। এই শহরের জন্য ঐতিহ্যগত এছাড়াও মাংস এবং সবজি প্রশংসা একটি পাত্র মধ্যে রান্না করা। যে দ্বিতীয় ডিশ পর্যন্ত, যেমন মনোযোগ দিতে লাল ওয়াইন এবং মশলা মাংস মরিচ (এটা কয়লা প্রস্তুত করা হয়) হ্যাম "Hobugo" এবং শুয়োরের মাংস.
শহরে, উপরে বর্ণিত ছাড়াও, বিশ্বের অনেক রান্নাঘরের খাবারগুলি চেষ্টা করার জন্য - ইউরোপীয়, আরব এবং এশিয়ান রন্ধনসম্পর্কীয় ঐতিহ্যকে প্রতিনিধিত্ব করে। যেমন রেস্টুরেন্ট মাদ্রিদ বিভিন্ন কোণে অবস্থিত।
একটি নিয়ম হিসাবে, পরিদর্শন, অধিকাংশ অংশ জন্য পান ওয়াইন এবং জেরেজ। এবং স্থানীয় শহরবাসী সাংগ্রিয়া থেকে অগ্রাধিকার দেয় - ফল অপরাধ।
মাদ্রিদ এর রেস্তোরাঁ ও মিষ্টান্ন
পকদা দে লা ভিলা
সংগ্রহযোগ্য ওয়াইনের connoisseurs এই রেস্টুরেন্ট দেখার পরামর্শ দেওয়া যেতে পারে। আসল সেটিংসের জন্য ধন্যবাদ, আপনি গত বছর আত্মার সাথে যোগাযোগ অনুভব করতে পারেন। প্রতিষ্ঠা পুরাতন আসবাবপত্র দিয়ে সজ্জিত করা হয়, কুশানি শুধুমাত্র তামা খাবারের উপর পরিবেশিত হয়। পসাদা দে লা ভিলা ঐতিহ্যগত স্প্যানিশ রান্না একটি অভিযোজন যায়। প্রতিষ্ঠানের ব্র্যান্ডেড "ফিশকা" থুতুতে রান্না করা মেষশাবক - "কিডোসো মাদ্রিন"।
রেস্টুরেন্টটি ক্যাভা বাজা, 9 ই ফোন: +34 (91) 366 18 60. এই গ্যাস্ট্রোনোমিক ইনস্টিটিউটের সাইট: http://www.posadadeadelavilla.com।
Sobrino ডি Botín।
সবচেয়ে প্রাচীনতম রেস্তোরাঁ (শুধুমাত্র মাদ্রিদ নয়, সমগ্র বিশ্ব) Sobrino de Botín হয়, যা এমনকি গিনিস বুক রেকর্ডস মধ্যে চালু করা হয়। প্রতিষ্ঠানটি 17২5 তম স্থানে প্রতিষ্ঠিত হয়েছিল, এবং সেই সময় থেকে তারিখ পর্যন্ত স্প্যানিশ ঐতিহ্য এখানে রাখা হয়। উদ্ভিদ ডিশগুলি ভাজা পিগলেট - কোচিনিলো এবং মেষশাবক - Cordero Asado। মেনু প্রতিষ্ঠানের ইতিহাস সম্পর্কে পড়তে পারে যা প্রাথমিকভাবে একটি ছোট রেস্তোরাঁর প্রতিনিধিত্ব করে। পাঠ্যটি বিভিন্ন ভাষায় লেখা আছে - রাশিয়ান ভাষায় রয়েছে।
Sobrino ডি Botín হারিয়ে প্রায় 40 ডলার খরচ হবে। আপনি ইনস্টিটিউর অফিসিয়াল ওয়েবসাইটে, ইন্টারনেটের মাধ্যমে একটি টেবিল অর্ডার করতে পারেন: http://www.botin.es, অথবা ফোন দ্বারা +34 (91) 366 42 17. Sobrino de Botin Restaurant এ অবস্থিত Calle ডি লস cuchilleros, 17।
Corral ডি লা Morería
আপনি খেতে পারেন এবং একই সময়ে বিখ্যাত corral de la morería এর ক্লাব রেস্টুরেন্ট মধ্যে মজা আছে। তিনি 1957 সাল থেকে কাজ করছেন, এবং আমাদের দিনগুলিতে প্রতিষ্ঠানের জনপ্রিয়তাটি দেখানোর জন্য প্রাচীনতম এবং সর্বোত্তম দৃশ্য হিসাবে ফেটে যায় না। এখানে আপনি এই বাদ্যযন্ত্র এবং নাচ ধারা মধ্যে কাজ সবচেয়ে বিখ্যাত শিল্পীদের পারফরম্যান্স দেখতে পারেন - নিয়মিত সন্ধ্যায় এবং রাতের ধারনা। এখানে দেওয়া খাবারগুলি সর্বোচ্চ গুণমান: কারমেল এবং ট্যানেরিন সোয়েটের সাথে চালের পুডিং, ফুগং সস মধ্যে ফুয়া-গ্রাসের সাথে র্যাভিওলি, আন্দালুসিয়ান স্যুপ গ্যাস্পচচো ... এই গ্যাস্ট্রোনোমিক ইনস্টিটিউটের একটি নির্দিষ্ট প্লাস পরিদর্শন তার সফল অবস্থান - কেন্দ্রীয় মাদ্রিদের অংশ, রাজকীয় প্রাসাদ কাছাকাছি।
ফোন রেষ্টুরেন্ট: +34 913658446, সাইট: http://www.corraldelamoria.com/। 19:30 থেকে 01:00 পর্যন্ত প্রতিষ্ঠানটি প্রতিদিন খোলা থাকে। গড়, এটি প্রায় 50 ইউরোর চেষ্টা করা হবে, প্লাসটি দেখার খরচ প্রায় 45 ইউরোর।
প্রতিদিন 15:00 থেকে 19:00 পর্যন্ত স্থানীয় একটি বিরক্তিকর চাকরি কাস্ট এবং জলাধার থেকে বেরিয়ে যাওয়ার জন্য ক্যাফে এবং মিষ্টান্ন পরিচর্যা করা। স্পেনীয়দের এই ধরনের আশ্চর্যজনক ঐতিহ্য রয়েছে - রাতের ডিনারদের মতো, খাদ্য এবং বিকেলে ঘুমের সময় প্রচুর পরিমাণে ওয়াইন, কিন্তু "মিষ্টি বিকেলে" - মেরিদা, সবচেয়ে চিত্তাকর্ষক।
সান Ginés।
সবচেয়ে বিখ্যাত মিষ্টান্ন মাদ্রিদ - সান গিনেস - 1894 সালে নির্মিত, তিনি নোংরা পুয়ের্তা দেল সোল এলাকার পাশে একটি নির্জন অ্যাললে লুকিয়ে রাখেন। যদিও এই স্থানটি খুব বেশি উল্লেখযোগ্য নয়, Merienda ঘড়ির সূত্রপাতের সাথে অনেক স্থানীয় এবং দর্শকরা সান গিনে পাঠানো হয়, রোস্টেড মালকড়ি, গরম তেল এবং চকোলেটের গন্ধ প্রতিরোধ করতে অক্ষম।
আপনি এখানে কি চয়ন করবেন না, সবকিছু সুস্বাদু হবে, কিন্তু শারীরিকভাবে সবকিছু চেষ্টা করা অসম্ভব, তাই আপনি বিখ্যাত চুরসগুলিতে আপনার মনোযোগ আকর্ষণ করতে প্রথম জিনিসটিকে উপদেশ দিতে পারেন। এই কাস্টার্ড পরীক্ষা থেকে এই ধরনের সসেজ, যা তেল মধ্যে roasted হয়। তাদের গ্রহণ করা হয়েছে, পুরু গরম চকোলেটে ডুবে যাওয়া, এবং তারপর তারা পান করে - সাবধানে, ছোট সিপগুলিতে। আপনি যদি আবার এখানে যান - এবং এটি অবশ্যই ঘটবে - তারপর আরেকটি ডেলিস্টিটি নিন - PORRAS। এটি এমন কিছু, তবে আকারে বড়, এবং স্বাদে একটি পার্থক্য রয়েছে।
মিষ্টান্ন সান Ginés ফোন: +34 91 913 656 546. এটি 09:00 থেকে 18:00 পর্যন্ত দিন বন্ধ করে কাজ করে।
কাসা মিরা।
মিষ্টি প্রেমীরা প্যাস্ট্রি শপ ক্যাসা মিরার প্রশংসা করবে: এটি প্রাদা যাদুঘরটির পাশে অবস্থিত এবং দর্শকরা রঙিন "মিষ্টি" দোকান উইন্ডোতে ধন্যবাদ মেনে চলছে। এখানে আপনি ক্যান্ডি, মারজিপ্যান্স, নুগাত উপভোগ করতে পারেন ... এখানে অনেকগুলি সুস্বাদু জিনিস রয়েছে। প্রতিষ্ঠানটি ক্যারেরি দে সান জেরোনিমোতে অবস্থিত, 30. ফোন: +34 (91) 429 67 96।
Caldea।
বেনেডিক্টাইনের মঠের রাস্তায়, এল পাউলার, রাকফফ্রিয়া জেলা, ক্যালডিয়া একটি আকর্ষণীয় প্রতিষ্ঠা, যিনি একটি হ্যাচ হতে ব্যবহৃত। রেস্টুরেন্টের অভ্যন্তর সাজসজ্জা একটি গ্রামীণ শৈলী, কাঠ অনেক। এখানে বিস্ময়কর স্প্যানিশ ঐতিহ্যগত খাবার প্রস্তুত করা হয়। রেষ্টুরেন্ট CALDEA Avenida Del Paular এ অবস্থিত, 37. টেলিফোন ফোন: +34 (91) 869 00 32।
মাদ্রিদে ক্যাটারিংয়ের কাজগুলির বৈশিষ্ট্য
স্প্যানিশ মূলধন অফার এর অনেকগুলি প্রতিষ্ঠান জটিল breakfasts, মধ্যাহ্নভোজ এবং ডাইনার - মেনু দেল ডিয়া। উদাহরণস্বরূপ, যেমন বিকল্প দেওয়া হয় "Topolino" প্লাজা দে সান্টো ডোমিংগো পাশাপাশি একটি রেস্টুরেন্ট উপর অবস্থিত "মিয়াউ" প্লাজা দে সান্তা আনা, 6।
শহরের প্রধান ভর মধ্যে Schedual: 13: 00-00: 00 এর উপর কাজ করে। ক্যাফে এবং বার - পরে পর্যন্ত, তাদের কোন লাঞ্চ বিরতি নেই, এবং খোলা - 07:00 এ। নাইট ক্লাব এবং অন্যান্য অনুরূপ প্রতিষ্ঠান 07:00 তুলনায় আগে কোন বন্ধ। রেস্টুরেন্টে চা খুশি হবে, এটা এখানে স্বাগত জানাই।