রান্না করার ক্ষেত্রে কলোনি অন্য কোন জার্মান শহরের চেয়ে বেশি নয় (খুব অফিসিয়াল বার্লিন - গণনা না), এখানে আমরা আসব, অন্যত্র, প্রস্তাবিত হবে স্থানীয় রঙিন সেটিং মধ্যে ঐতিহ্যগত খাবার । তারা প্রায় সব বিয়ার বারে আপনাকে দেওয়া হবে, প্রধান উপকরণ দুশ্চিন্তা - জার্মানদের দ্বারা অনেক ভালোবাসে মাংস, legumes এবং stewed বাঁধাকপি । স্থানীয় চিপগুলির জন্য - তারপর কলোনে এটি বিখ্যাত (এবং কেবল শহরটিতে নয়, বরং তার অঞ্চলের জন্যও) বেকড বা grilled "শুয়োরের হাঁটু" : জার্মানিতে এই থালাটির প্রথম সংস্করণটিকে "হ্যামচেন" বলা হয়, এবং দ্বিতীয়টি Schweinshaxe হয়। স্থানীয় রান্না এর raisins এছাড়াও বিবেচনা হাসিখুশি স্ন্যাক , যা প্রধান উপাদান যা পনির Gaud। - এটি বলা হয় "হালভার হান" পাশাপাশি পাশাপাশি আলু ফুরি এবং অ্যাপল সস - "হিমেল এন্ড" মিট ফ্লোঞ্জ ", এবং বেকন সঙ্গে মটরশুটি - "Dicke Bunne Mit স্পেক"।
স্থানীয় কলোনি রঙের কথা বলার অপেক্ষা রাখে না, এটি মূল্যহীন, এবং বিয়ার Kölsch সম্পর্কে । এখানে এটি ঐতিহ্যগত দুই গ্রাম-গ্রাম চশমা - Stangen মধ্যে spilled হয়। অনেক দর্শক একটি জার্মান স্যুভেনির হিসাবে নিজেকে ছেড়ে, প্রতিষ্ঠানে ফিরে যেতে "ভুলে যান"। এই কাপগুলির একটি বৈশিষ্ট্য, রাশিয়ানদের জন্য অস্বাভাবিক ছোট, পানীয়ের শীতল বজায় রাখার তাদের ক্ষমতা - বিয়ার তাদের গরম করে না। শীতল এর বিয়ারের জাতগুলি ভিন্ন - যেমন Früh, Reissdorf, Mühlen, Päffgen এবং গাফেল, তাই মদ্যপ পানীয় পছন্দ সঙ্গে কোন সমস্যা নেই। স্থানীয় beers পরিদর্শন করার সময়, আচরণের একটি সহজ নিয়ম মনে রাখা উচিত, যা আপনাকে একটি বেদনাদায়ক পরিস্থিতি এড়াতে সাহায্য করবে। প্রকৃতপক্ষে প্রতিষ্ঠানটির ওয়েটার গ্লাসের নতুনটি পূরণ করে, যত তাড়াতাড়ি আপনি এটি পান করেন। যাতে তিনি আবারও এটি করেননি, কেবল পিচবোর্ডের গ্লাসটি ঢেকে রাখুন - Bierdeckel (এটি প্রথম ক্রমের সাথে আনা হয়, এটি প্রায়শই একটি বার লোগো থাকে)। চিত্কার এবং আপনার হাত তরঙ্গ: "নাইন, আর প্রয়োজন নেই" - একটি বিকল্প নয়।
আচ্ছা, আসুন আমরা এখন এই জার্মান শহরের সবচেয়ে জনপ্রিয় খাদ্য সরবরাহের বিষয়গুলি সম্পর্কে আরো বিশেষভাবে কথা বলি, তাদের মধ্যে দেওয়া ত্যাগের ভাণ্ডার সম্পর্কে, মূল্য এবং পরিষেবা।
বিয়ার Früh am DOM
জনপ্রিয়তায়, এই প্রতিষ্ঠানটি সম্ভবত অন্যান্য বিয়ার ওল্ড টাউনের মধ্যে প্রথম। স্থানীয় এছাড়াও এখানে বসতে ভালোবাসি। এটি অবস্থিত: এএম হোফ, 12-18। এই বিয়ার বিয়োগ - একটি বড় সংখ্যক দর্শকদের মধ্যে, প্রায়শই এখানে একটি বিনামূল্যে স্থান খুঁজে পাওয়া সহজ নয়। ভবনের অভ্যন্তরীণ স্থাপত্যটি একটি IMFILADE হল, অভ্যন্তরীণ প্রসাধন নকশা - মধ্যযুগের শৈলীতে। টেবিল এখানে, যথাক্রমে, কাঠের ইনস্টল। ওয়েটার বিয়ার সঙ্গে চশমা জন্য bores সঙ্গে আকর্ষণীয় ট্রে আনতে। যাইহোক, বিয়ার, যাইহোক, Früh am ডোমে শুধুমাত্র একটি ব্র্যান্ড - Früh, তবে এটি চমৎকার মানের দ্বারা চিহ্নিত করা হয়, কারণ উনবিংশ শতাব্দীর শেষের দিক থেকে পরিচিত এই প্রতিষ্ঠানের খ্যাতি খুবই গুরুত্বপূর্ণ। একটি গ্লাস বিয়ার জন্য, দর্শকদের দেড় ইউরো দিতে। মেনুটি মাংসের খাবার এবং খাবার দ্বারা প্রতিনিধিত্ব করা হয়, এখানে খাদ্য একটি সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক, দশ ইউরো মাপসই করা এবং মাতাল পেতে যথেষ্ট। 08:00 থেকে ২4:00 পর্যন্ত বিয়ার ফ্রিউহ এম ডোম কাজ করে। আপনি দীর্ঘ সময়ের জন্য এটি সন্ধান করতে হবে না: এটি মেট্রো স্টেশন ডোম / হুপ্টবাহানহফের কাছে কলোন ক্যাথিড্রালের পাশে।
বিয়ার Peters Brauhaus।
অন্য একটি মহান প্রতিষ্ঠান, যা একটি ঐতিহ্যগত বিয়ার, যেখানে দর্শকদের একটি বিস্ময়কর Kölsch ব্র্যান্ড বিয়ার এবং মাংস থালা দেওয়া হয়। এই প্রতিষ্ঠানটি এমনকি বর্ণিত বিয়ার ফ্রুহ এম ডোমের চেয়েও আগেও আবিষ্কার করা হয়েছিল, এটিও মহান শ্রদ্ধা উপভোগ করে। Peters Brauhaus মধ্যে, আপনি শুধুমাত্র একটি বিয়ার পান করতে পারবেন না, কিন্তু একটি স্থানীয় Schnapps। অভ্যন্তরীণ প্রসাধন নকশা হাইলাইট নিখুঁত দাগযুক্ত কাচ সিলিং হয়। আপনি প্রায় দশ ইউরোর জন্য এখানে একটি ভাল ডিনার থাকতে পারেন, একটি গ্লাস বিয়ারের দাম দেড় ইউরো। এই প্রতিষ্ঠানটিতে অবস্থিত: মুনহলঙ্গাসেস, 1, কাজের সময়সূচী - দৈনিক, 11: 00-00: 30। এখানে থেকে কলোনি ক্যাথেড্রাল পাঁচ মিনিটের মধ্যে পৌঁছাতে পারে।
Bier যাদুঘর।
প্রতিষ্ঠানটি বিয়ারের মূল যাদুঘর, যা স্পষ্টভাবে নাম থেকে অনুসরণ করে। যাইহোক, আপনাকে মিস করতে হবে না - বারটি বারে রাজত্ব করবে, বিয়ারটি আনন্দদায়ক সংগীতের শব্দ পূরণ করে ... বিয়ার মিউজিয়ামে, দর্শকরা আঠারোটি (!) বিয়ারের বিভিন্ন জাতের চয়ন করতে পারে, যার মধ্যে রয়েছে "গিনিস"। বিয়ারের দামের জন্য, এটি কলোনি এর অন্যান্য অনুরূপ প্রতিষ্ঠানের মতোই - 1.5 ইউরো। 03:00 পর্যন্ত C14: 00 গ্রাফ অনুসারে বারিয়ার যাদুঘরটি প্রতিদিন কাজ করে। প্রতিষ্ঠার ঠিকানা: Buttermarkt, 39 সেন্ট মার্টিন এর গির্জার কাছাকাছি। রোড বাস সংখ্যা 106, №133, №250 এবং অন্যান্য। কলোনি ক্যাথিড্রাল থেকে, আপনি এখানে পায়ে যেতে পারেন।
বিয়ার ওয়াইটিসহাস শোভিক
শহরটির কেন্দ্রে অবস্থিত এই চেকের বিয়ার, সবচেয়ে বিখ্যাত "সাহিত্য" চেক সম্পর্কে বর্ণিত শৈলীটির শৈলীতে নির্মিত, সাহসী সৈনিক শেকেক, যা রোমান ইয়ারোস্লাভ গশেককে উৎসর্গ করা হয়। আপনি যদি একই সময়ে ইতিমধ্যে থাকেন তবে আপনার স্থানীয় ছোট্ট চশমা থেকে ২00 গ্রামের জন্য একটি স্থানীয় বিয়ার আছে, তারপরে এই প্রতিষ্ঠানের মধ্যে আপনি একটি আত্মা থাকতে পারেন: অর্ধেক লিটার এবং লিটার এবং একটি লিটার এবং বিয়ারের বিয়ারের বিয়ার মগগুলিতে চেক। সফরের খরচ অন্যান্য বিয়ারের চেয়ে বেশি হবে, তবে সাধারণভাবে, সাধারণভাবে অনুবাদ করা হয় না: ত্রিশটি ইউরোর ব্যয়, আপনি ডাম্পের আগে নেমে এসেছেন। এই গ্যাস্ট্রোনোমিক ইনস্টিটিউটের ঠিকানা: একটি Groß সেন্ট। মার্টিন, ২, এটি বড় মার্টিনের চার্চের কাছাকাছি - তাই এটি খুঁজে পাওয়া খুব সহজ হবে।
Weinhausvogel.
এই প্রতিষ্ঠানটি বরং একটি বারের পরিবর্তে একটি রেস্তোরাঁ, কিন্তু বিয়ার ছাড়া, দর্শকরা এখানে ছেড়ে দেওয়া হবে না (যেমন, এবং কোলোনে সর্বত্র) এবং এটি খুব পুঙ্খানুপুঙ্খ - গাফেল Kölsch বলা হয়। ডিশের একটি সেট ব্যয়বহুল নয় - প্রায় ত্রিশ ইউরোর, সবকিছু সুস্বাদু এবং সন্তোষজনক। প্রতিষ্ঠানটির এই প্লাসগুলির পাশাপাশি - এখানে একটি ফ্যাশনেবল অভ্যন্তর, মেনু জার্মান ডিশের প্রতিনিধিত্ব করা হয়, তবে ওয়েটার ইংরেজিতে কথা বলে। সন্ধ্যায় এই রেস্টুরেন্টের উচ্চ জনপ্রিয়তার কারণে, এটি কখনও কখনও একটি মুক্ত স্থান খুঁজে না পাওয়া সম্ভব নয়।
ক্যাফে KAMPS ব্যাকশপ।
এই কোম্পানির এই সংস্থার বেকারিগুলির একটি সম্পূর্ণ নেটওয়ার্ক রয়েছে, যাতে এই প্রতিষ্ঠানের মধ্যে আপনি একটি পুরোপুরি স্ন্যাক থাকতে পারেন - গ্রাহকদের তাদের নিজস্ব তাজা এবং সুস্বাদু বেকিং দেওয়া হয়। কাজের সময়সূচী: 05: 30-24: 00। একটি অদ্ভুত কাস্টম রয়েছে: যখন নতুন ব্যাচ পার্টি প্রস্তুত হয়, তখন ঘণ্টা রিংিং বিতরণ করা হয় এবং বেকার একটি আনন্দদায়ক ইভেন্ট ঘোষণা করে ... ক্যাফে ঠিকানা: ক্যাপেলস ব্যাকশপ: মারজেলেন্সস্ট্র্রেই, 1 শেষ বাস স্টপ নম্বর 132 এর কাছাকাছি। এখানে থেকে একশ মিটারের দূরত্বে একটি মেট্রো স্টেশন ডোম / হুপ্টবাহানহফ রয়েছে।