একটি neapolitan জন্য পিজা পবিত্র। এই শহরে কিছু গুরুতর হলে, এটি পিজা। পরিসংখ্যান অনুযায়ী, ইতালীতে 30 হাজার পিজারিয়াসের বেশি, যার মধ্যে প্রায় 5 হাজার নেপলস উপর পড়ে। কেউ কেউ পিজাটির মাত্র দুটি জাতের কাজ করে, যা সত্যিকারের পিজাটির ক্লাসিক নেয়াপোলিটান অ্যাসোসিয়েশনকে স্বীকৃতি দেয়: "মার্গারিতা" এবং "মারিনারা"। তাছাড়া, টমেটোগুলি কেবলমাত্র সান মার্টজানো, যা Vesuviya এর আগ্নেয়গিরি মাটি দ্বারা বৃদ্ধি পেয়েছিল, মজারেলা শুধুমাত্র ক্যাম্পান বাফেলো এবং স্থানীয় জলপাই তেলের দুধের মাত্র প্রথম স্পিন থেকে বেড়েছে।
"অভিজাত" Pizzerias একটি গল্প যেখানে আপনি এটি চেষ্টা করতে পারেন, ক্লাসিক, পিজা অভিযোজিত পিজা - পুরানো শহরে: এটি Da Michele, Brandi, Di Matteo, Sorbillo, Trianon Ed Umberto।
এই প্রতিষ্ঠানগুলির মতে, আপনি একটি সফর সফর ব্যয় করতে পারেন যা নেপটস্কি catacombs এর মাধ্যমে রুটের চেয়ে কম উত্তেজনাপূর্ণ হবে না। এটি 1888 সালে ব্র্যান্ডি পিজারেশিয়াতে ছিল বিশ্বের সবচেয়ে বিখ্যাত পিজা "মার্গারিতা" আবিষ্কার করা হয়েছিল। এই প্রতিষ্ঠাটি রাজা উম্বার্তো আমি এবং রাণী মার্গারিতা Savoy এর বাসার কাছাকাছি অবস্থিত ছিল। রানী একটি নতুন ফ্যাশন পিষ্টক চেষ্টা করার জন্য অদ্ভুত ছিল, কিন্তু Pizzeria মধ্যে তিনি স্বাভাবিকভাবেই যেতে না। অতএব, পিজ্যারি রাফায়েল Esposito প্রাসাদে তার বিভিন্ন ধরণের পিজা উপস্থাপন, যার মধ্যে Invecisation ছিল - ইতালীয় পতাকা রঙের পিজা, টমেটো, mozzzarella এবং basilic সঙ্গে।
এবং পিজজারিয়া, যেখানেও দো মিশেলের দিকে তাকিয়ে থাকা উচিত "সেখানে, প্রার্থনা, প্রেম" এবং জুলিয়া রবার্টসের সাথে একই নামের চলচ্চিত্রটি বইটির আলোকে প্রবেশ করার পর বিশ্ব বিখ্যাত পিজারজারিয়া হয়ে ওঠে।
আরেকটি শাস্ত্রীয় নেয়াপোলিটান পোর্টজিয়া বন্দর Alba 18 শতকের মধ্যে একটি রাস্তার ট্রে মত খোলা ছিল, এবং 1830 সালে তিনি বিশ্বের প্রথম পিজা রেস্টুরেন্ট হয়ে ওঠে, যেখানে টেবিলে বসতে পারে। এখানে তিনি এখানে ধরা পড়েন, ইতালিতে ভ্রমণ করার সময়, আলেকজান্ডার দুমা-পিতা। আজ সবাই এখানে যেতে পারেন। এই প্রতিষ্ঠানের যোগ্য মূল্যের জন্য একমাত্র শর্ত প্রস্তুত করা হবে।