Традиционната унгарска кухня се счита за един от най-добрите сред европейски, по-ниски само във Франция и Италия. Тя се отличава с голямо разнообразие и е длъжно на това, което погълна гастрономическите постижения на всички нации, които са живели на територията на Унгария. Капиталовите ресторанти предлагат всичко най-добро, което е в унгарската кухня.
На първо място, си струва да говорим за такова ястие като гулашка. Това не е месен сос, към който се изисква заглавката (както използвахме за преброяване). Goulash представя гъста телешка супа с картофи и лук, които, благодарение на забележителния му вкус, носенето на псевдонима на "кралската селска супа".
Ресторанти Градовете предлагат и риболовна супа, която е разнообразна: варена риба, зелен пипер, домати и червен пипер. В тази страна рибните ястия обикновено се използват с някаква странична ястие - често тя може да бъде юфка с бекон и сирене.
Ние предлагаме като второ ястие, за да поръчате зеле - те са представени тук, както не използвахме. Зелените ролки се задушават в клон на зеле с лук, пипер и червен пипер, а когато се сервират на масата, те добавят заквасена сметана и пържени печени скичета. Печено е също обикновена трапезария от унгарско готвене.
Основният компонент на традиционните унгарски ястия е Pod червен пипер или червен пипер. Тя е донесена в Унгария през шестнадесети-седемнадесети век, по време на турско иго. Унгарският паприка официално е признала вкусовите нюанси - розово, огнено, сладко ...
Унгарското сирене е доста забележително - той е мек, той се приготвя с използването на червен пипер.
Можете да завършите обяда в ресторанта, опитвате десерта - под формата на слой торта с череши, ябълки, сирене или зеле; или подслон - ролка от тънка тост с плодов пълнеж; Можете също така да поръчате "schomlya galushka" - десерт от бисквита шоколад ...
Вина
Известните унгарски вина са горди. По целия свят бял Токай е особено известен. Тези вина са направени от шестнадесети век в Токей Хеджилия. Най-популярната е сортът Tokai ACU - той е изработен от грозде, което е изумена от плесен ботитис цинера. Благодарение на този процес плодовете се люлеят, което увеличава сладостта на напитката.
Друг тип tokai asu есенция. Това вино има прилики с предишното разнообразие, обаче, се отличава с повишена концентрация. Просто Токайски е Токай едърдърд. Той се произвежда през тези години, в който е невъзможно да се спечели достатъчно грозде с благородна форма на ботритис цинера. Има и подобни на шери на Токей Сара Саяор, Токай Суршлевил и Токай Фурмант - тези разновидности на бяло вино не се различават от високата цена и се правят от местните сортове грозде.
Други популярни местни сортове са: Balaton Bohlie Muscsay - висококачествено мускатно вино, с пикантен аромат на орехче; Balaton strains Balarie произвеждат червени пикантни стъпки от грозде, тази висококачествена напитка се характеризира с шик букет и пикантен аромат; Сред сортовете на червеното вино можете да отбележите такива с високо качество, напитки, като Villani Medok Noir, Sexard Cabernet, Villani Burgundy, Shoprony Kekfrancush; Висококачествените бели сортове са Надюреди Леака, Мори Езерио, Егер Леака, leadedi Olasrisling.
Силен алкохол
Местното вино ще се превърне в прекрасен сувенир от пътуване до Будапеща - заедно с популярен балсам "Unicum". Той е силен, гъст, горчив ликер, който всъщност е черен. Тя е създадена от съдебната платна в Йозхеф cvakak според реда на императора на Австро-унгарския Йосиф от втория. Той му даде псевдоним "уникален". Днес тази напитка е направена според тайната формулировка, в състава му - около четири десетки медицински треви. Балсам има лечебен имот за тялото. Производителите го сортират върху оригиналната сферична бутилка. Тази напитка обикновено се добавя към кафе или чай или се използва като аперитив преди кандидатстване за храна. Стойността на Балзам - от десет до двадесет евро.
Феновете на по-силен продукт ще отговарят на водка "Palink". Има такива разновидности като кайсия, череша, круша, слива и грозде, тя може да бъде закупена в обикновен или сувенирен контейнер. Най-правилната опция ще бъде закупена в специален магазин "Magyar pálinka háza" - тогава не рискувате да купувате фалшив. Цената на напитката е приблизително десет евро на бутилка от 0,7 литра.
Ресторанти
Nosztalgia.
Тази институция е построена доста наскоро, на мястото, където руският ресторант е бил преди това. Тук вие, ако искате нещо местно, според традицията на най-руския ресторант ще ви бъдат предложени кнедли, студ и няколко вида закуски. Всички други ястия, обслужвани в институцията, принадлежат към традиционната местна кухня. Вечерта в ресторанта можете да слушате музика на живо.
Alabárdos.
Тази луксозна гастрономическа институция се намира в стара четиригодишна сграда в близост до църквата "Св. Матас". Посетителите предлагат вкусни ястия, жива класическа музика, унгарски порцелан, романтичен интериор ...
Корпоративни ястия, които трябва да бъдат обърнати внимание, са черен дроб на патица, пържени в патешки мазнини картофи, свински ребра. Цени за ястия - в рамките на 5 700 форинта.
Анданте Борпатика.
Стилно заведение - винен бар, който се намира в зоната на вредителите, на река Дунав, тя е идеална за запознаване с местни вина. Тъй като Andante Borpatika не е ресторант в буквалния смисъл на думата, тогава пълните ястия не присъстват в менюто. Има закуски - гъска черния дроб, пресни зеленчуци, салам ...
Tabáni terasz.
Това е цялостно гастрономическо заведение, което се намира на старо, състоящо се от два века на сградата, в района на Буда. Тя включва четири компонента - удобен ресторант с вътрешен вътрешен двор; Тераса, където ястия на скара и може да пие кафе; Друга тераса, с която се отваря прекрасен вид; Винарска изба, където можете да изберете някоя от повече от четиридесет разновидности на унгарските вина.