Много туристи, които са били в Тайланд, получават само много размазана идея за тайландската кухня. Като правило, запознат с него започва и завършва с вкусна супа Tom-Pit - най-популярните ястия сред туристите. Е, разбира се, всеки, който посети Тайланд, с увереност, ще информира всички ястия, които подготвят Thais, много остър вкус. От една страна, и от друга - никой не ви кара да вървите по стъпките си и да ядете всички чушки от Чили. Достатъчно, когато поръчате ястия, попитайте: "Никой Чили, без пикантен." В допълнение, има много ястия в тайландската кухня, когато готвенето не се използва остър подправки. Всъщност, в тайландската кухня се използват не само остри подправки, но и различни билки, подправки, ядки, плодове, които идват с кисело, сладко , Осолени (а понякога и в същото време) вкус. Остри сосове или печени люти чушки се предлагат на ястие в отделно ястие, така че не е необходимо да ги добавяте към храната. Същият, който решава да опита нещо рязко, за да помни, че е най-добре да се намалят изгарянето, а не студени напитки, но много парчен ориз.
Какво си струва да се опитате, почивайки в Тайланд?
От закуските трябва да се обърне внимание на тайландската лапа PIA Tawt Pancakes, която се нуждаят от боб, свинско и раковини за месо; Пелени за печене на пиле от Gai Hor Bai, които се пекат върху сусамово масло с соев и стриди сос с добавяне на зеленина и уиски капки, и след това опаковани в зелени листа; Кошчета Krathong Thong, който налага малко подобие на ситно нарязана пилешка салата, царевица и моркови, напълнени от соев сос. Всички тези ястия са много вкусни, съдържат повече или по-малко познати съставки и не са остри за руските стомаси.
Споменато вече остра супа от Том Ям, която може да бъде добавена към супата, свинското, пилешко, скариди или риба.
От по-малко остри супи, можете да опитате Kaeng Jeud с месо или скариди, зеленчуци и прозрачни юфка, извити от тайландски подправки и билки, супа върху кокосово мляко с пиле Том Кха или супа от юфка Bah Mee Nam с месо, побои и подправки. За деца, Khau Том е подходящ - оризова супа с пиле, свинско или скариди или Senk Lek Luk Chin nam - супа с юфка и кюфтета.
Във втория, можете да поръчате Kao Pad - ориз, пържени с парчета месо или морски дарове; Pad Thai - пържени оризови спагети с яйце, рибен сос, чили пипер, скариди или пиле, зеленчуци и подправки.
Seafood си струва да се опитваме пържени риби с кисело-сладък сос PLA Pew Wan и печени скариди от Гунд Тод, към които служат няколко сосове.
Сладките зъби могат да се поглезят с местен уплътнение - сладолед от кокосово мляко, поръсени от фъстъци и царевица.
Най-популярната тайландска продуцентска напитка е Singha и Chang Beer. Тези, които не харесват алкохолни напитки, могат да изпробват плодови церви или Frosses.
Разликата между тях е, че към трепването се добавя сироп, с изключение на плодовете, а пресният е просто смачкан плод в блендер. Като правило всички напитки в Тайланд се сервират с лед. Първо, използването на тях е изпълнено със студ, и второ, просто ще прекарате за леда, че полу-стъклото се прилага. Вкусът на напитката на практика не се усеща. Ето защо, поръчвайки напитка, можете да попитате: "без лед". Бирата обикновено се съхранява в хладилници и при хранене се излива в замразени очила, така че ще се охлажда без добавяне на лед. Между другото, има и друга причина, поради която не трябва да използвате лед в храната: не е известно, от която е направено вода. Разбира се, в скъпите ресторанти е малко вероятно да се натъкнете на "техническите" лед, но в тарелки и крайпътни кафенета - е напълно възможно.
В Тайланд е необходимо да се опитат плодове. Повечето от тях могат да бъдат намерени само в страните от Югоизточна Азия, въпреки че през последните години те започнаха да се появяват на броячите на супермаркетите. Вярно е, че стойте няколко пъти по-скъпо, отколкото в Тайланд. Тропическите плодове имат наистина екзотичен вид и необичайни имена за начинаещи: Pophaiya, Rambutan, Durian, Mangoustin, Sapodilla, Longan.
Що се отнася до вкуса, е невъзможно да се каже, че всички изброени плодове са много вкусни. Вероятно най-необичайната сред тях е Дуриан, който се нарича цар на плодовете. Двама души, които са се опитали на парче от същия плод, могат да го опишат абсолютно различно. Някой, който прилича на крема сирене, някой - суров тесто. Дуриан има много неприятна миризма, която се появява след половин час след отварянето на плода. Между другото, тя се отваря усилено, така че е по-добре да се опитате Дурян на пазара, където продавачът на плодовете ще бъде почистен. Забранено е да се носи Дуриан в помещенията, защото миризмата му измъчва за много дълго време. Ето защо, в хотели, често можете да намерите знак с покрит дуриан. Това е и единственият плод, който е забранен за износ от страната. От по-познатите плодове в Тайланд можете да опитате ананаси, които са много ароматни и по-сладки от тези, които се продават в Русия, дините са не само с познатата червена пулпа, но и с жълти, котлони, папая, манго, малки банани и гуава.
Всички плодове са по-добре да купят на улицата до цялото и да поискат да ги почистят и да ги отрежат с вас. Между другото, обичайните ябълки, круши, грозде, кайсии и други руски плодове в Тайланд могат да бъдат закупени само в супермаркети. Те струват много по-скъпи от местните, така че те не се отглеждат тук, но са внесени от други страни.