На всички Кипър, и по-специално в Пафос, можете да ядете много вкусно и евтино, гръцката кухня предлага огромно разнообразие от ястия на ниски цени. Традиционната кухня на Кипър включва както риба, така и морски дарове (в края на краищата Кипър е остров), както и голям брой ястия за месо. В допълнение, в традиционната кипърска кухня има салати, разбира се, известната гръцка салата. Сладците в Кипър най-често идват от изток - на остров много популярен лукют, който вероятно сте се опитали, ако са били в Турция.
По-долу бих искал да донеса кратък преглед на традиционните кипърски ястия и напитки.
Типични кипърски ястия
Меза. - набор от закуски и различни ястия. Има риба и месо Мез. Обикновено започва със закуски и салати - ние обикновено донесохме лаваш с различни сосове (като правило беше Сазик, хумус и някакъв вид рибен сос), после гръцката салата и след това така наречената важна част. Ако Мезе, основната част включва калмари, скариди, миди, октопод, филе на риба (на всяко място, различно), както и малка риба, която може да бъде напълно. Ако месото беше месо, той влезе в него, Шерщина, Суваки и Клефтико. (Точно по-долу можете да разберете какво е това). В някои кафенета в Меза също влязоха в десерта.
Най-често мезеът би могъл да поръча най-малко двама души, поради факта, че има невероятно количество от всички, не можехме неблагоприятно и в някакъв момент попитаха нещо друго. Когато приятели дойдоха при нас, ние ме заведохме мес, който беше предназначен за двама души, на четири или трима - тогава бяхме в състояние да опитаме всичко и в същото време не е особено треперенето. Като цяло, подреждане на Mezé, продължете от възможностите си - той наистина включва огромен брой ястия.
Цената на Meza средно варира от 17 до 30 евро на човек, съответно, Меза за двама от 35 - 60 евро.
Satsiki. - Това е нещо като студено дивако кисело мляко, което включва фини краставици, както и чесън. Тя може да бъде разделена поотделно, но можете да се намажете на пита или хляба.
Тарамасалат Това е рибен хайвер, смесен с магданоз, лимонов сок и лук. Това също е сос, който служи с пита.
Хумус - Това е друг сос от арабски произход, вкусът му е доста сложен - защото се състои от грах, сусам, зехтин и магданоз.
Лукански - Кипър колбаси с добавяне на семена от кориандър.
Пътя - Месни кюфтета с подправки се разляха на скара. Честно казано, аз не ги харесвам особено, изглеждаха твърде дебели.
Долма - същата като обичайната долма, която можем да се срещнем в Русия, т.е. месоядният ориз, увит в гроздови листа
Lunza. - пушено свинско подрязване, мариновано в червено вино с семена от кориар.
Hllumi. - Това е традиционно солено козе сирене, което се прави само в Кипър. Най-често се сервира печено на скара. Не ми хареса твърде много, но все по-солено, любителите на сирената, разбира се, не могат да се съгласят с мен.
Mussaka. - Друго традиционно гръцко ястие, което е смес от патладжан с мляно месо, изпечено в сос Бешемел. Много често добавяйте сирене и домати там. Наистина харесахме муса, ядохме в няколко ресторанта, навсякъде, където тя беше много успешна.
Кефтес. Предстоящи месни крачета, ароматизирани с подправки.
Сувалки. - свинско кебап. Вкусът не се различава особено от нашия кебаб.
Спада - говеждо месо, приготвено във винен оцет с лък и подправки. Поръчахме STIFADO многократно, много вкусно, препоръчвам. Месото е много нежно, така че има него - едно удоволствие!
Клефтико. - Това са парчета агнешко печено с лавров лист и други подправки. За мен месото изглеждаше малко мастно, така че аз опитах веднъж Клефтико.
Типични кипърски напитки
Командир - сладко десертно вино, което се произвежда на острова в продължение на няколко века. По принцип, доста вкусно. Бутилките на командата също са голям сувенир от Кипър. Взехме няколко бутилки за себе си и роднини.
Uzo. - anise vodka, произведена в Кипър, както и на други гръцки острови. Честно казано, ние не я опитахме, защото те не са любовни напитки.
Цени в кафенета и ресторанти
Тъй като Пафос е туристически град, не е изненадващо, че съдържа огромен брой кафенета и ресторанти, повечето от които са разположени на насипа в близост до пристанището. Повечето от тези кафенета принадлежат към средната цена на цените, има няколко по-скъпи институции. За всяко кафене е създадено меню с цени, така че можете да изберете какво е подходящо за вас.
Най-често сме вечеряли и вечеряхме в средните ресторанти. Цени Има следното: Салата ще струва 4-7 евро, по-гореща от 10 до 20 - по-евтини месни ястия, по-скъпи риби с морски дарове. Десерти в Кипър са доста евтини - цената на тях, като правило, не надвишава 10 евро. Сравнително високи цени само на напитки, особено на пресни сокове - чаша портокалов сок ще ви струва 2, 5 - 4 евро, сокът от пакета ще бъде по-евтин - до 3 евро. Чаша домашно вино струва около 3-5 евро, а цените на алкохолните коктейли започват от 4-5 евро. Части в Кипър са големи, за да можете да вземете един горещ за двама (имаме достатъчно достатъчно).
Пафос кафе и ресторанти
Като цяло, поддръжката на всички места, където бяхме приемливи, и храната е вкусна, но особено бих искал да отпразнувам няколко ресторанта. В покрайнините на Пафос, точно пред царската гробница е ресторантът Карлина. Където туристите идват от хотелите наблизо. Ако сте там, не забравяйте да отидете там - има много вкусно, много приятно обслужване, сервитьорите непрекъснато се интересуват от това, което харесвате, и какво не, не забравяйте да почистите масите навреме. В крайна сметка винаги донасяте комплимент от предприятието - голяма чиния с плодове.
От ресторантите на пристанището ще разпределя Пеликан. (Това е точно от пристанището). Той е малко по-скъп от тези около неговите кафенета, но храна има много вкусно, ние ядохме морски дарове - просто удивително подготвени! Сега услугата е доста бърза, която също е доволна.