Арменската кухня, те казват една от най-древните кухни в Азия и най-древния в Transcaucasus. За как! И ако смятаме, че традициите на подготовката на арменските ястия вече са много векове, тогава няма причина да посещавате Ереван и да не посещавате арменския ресторант просто не.
Интересното е, че части от традиционната кухня често се приготвят отделно и след това се комбинират преди да се обслужват на масата. Трябва да се отбележи, че арменската кухня винаги е много месо, а месото е най-разнообразно. Между другото, можете да намерите доста странна комбинация от месо. Например, много интересно и древно ястие - Арганак се състои от пилешко и еленско месо.
Много от ястията на арменската кухня се основават на гасене. Е, разбира се, подправки, подправки! Черен пипер, кинца, мента, естрагон, босилек, камера, чесън. Един или друг начин, но арменската кухня се счита за доста рязко.
Обичайте арменци различни Плоя. Освен това, с доста интересни добавки и съставки, с граната (топене HRROW), с пушена риба (топене на афтац Szkov) или сушени плодове (парчета плаващи).
Ако носите, опитайте националното ястие Тел (Kaurma, Ghavurma) - консервирана в реактивното месо или месо от маслото.
Те обичат ястията от Турция, между другото.
Що се отнася до бетонните ястия, които можете да опитате напълно да оцените вкуса и очарованието на арменската кухня, след това опитайте следното:
Хоровиц (кебап от големи свинско парчета, по-рядко агнешко и говеждо месо, на скара или в тенджера), IKI BIR (говеждо кебаб и печено сала), KJFTA. (кюфтета), Толман (ролки с месо в гроздови листа или постни ролки), Баскиртат (ленти от варено говеждо месо), Ariisa. (Нещо като пилешко месо и пшенична каша), Бозбаш (варено агне с грах и зеленчуци), путка (супа с агне), Борани (печено пиле с патладжани и Matsuna), Sudzuch. (натрошен наденица с подправки, закуска, обикновено), Tzhzhik. (Черния дроб със зеленчуци), КУХУК (агнешко ястие с картофи), Amic. (пиле или пуйка, пълнени с ориз и сушени плодове).
Не беше без рибни ястия. Не забравяйте да опитате Севан пъстърва Това обитава само в тази област.
Арменците правят отлично сирене! Тук са много популярни сирена ( Мост ), плетени сирена Чехил и Husac Panyre , сирена с плесен Kanana Panyre и Mklats Panyr.
Що се отнася до бетон Ресторанти на арменската традиционна кухня Можете да посетите следните ресторанти:
Арменско бързо хранене и ресторанти по-евтино (сметка 500-5000 DRAM)
Донелер Кебаб (ул. Московина 41)
Карас (ул. Варданан 15/6, PR Mestets 20, ул. ЦК. Кохал 20/1, ул. Алерсиан 48/1, ул Башюнджаган 188/5, ул Себастия 52/1)
Рена (ул.Мантазаана 44/1)
Клубът (ул. Туманян 40)
Arevelyan khohanots (Komitas 16)
Ретро кафе (ул. Таманян 6/6)
Ташир пица (Horáh 33)
Tumanyan Khinkali (ул. Туманян 21/1)
Tutti Frutti (Сайт - Нова, 13)
Евтини ресторанти (сметка: 5000-10000 драма)
Bardiner (Gorge Hrazdan 71)
Браво Ресторант (ул. Кохар 13)
Ресторант Капела (Е 13/1в.)
Гранада (ул. Пушкин 25/5)
Ресторант Киликия (ул. Anrapetyan 78)
Марко Поло (ул. Abovian 1/3)
Roly (North Avenue 6/24)
Санта Фамилия (ул. Сайт-Нова 37)
Цирани (Babadzhanyan Block 3, 1)
Туфенкиан Харперен ресторант (Яндрапетиан 48)
Afrikyanneri Pandok (Avyat-Nova 39 и ул. Пушкин 1)
Белагжо (ул. Месоаникян 2)
Механа Кавказ (ул. Anrapetyan 82)
Централен (ул. Абовица 30)
Чарлз (ул. Таманян 3/40)
Чарлз лятна тераса (Таманян 3/40 ул.)
Либан (Sat-Nova Ave. 23)
Мимино (ул. Алек Манукян 7)
Монте Кристо (ждрело Hrazdan, недалеч от музея-институт на арменския геноцид)
Нашето село (Сайка-Нова 5)
Pandok Qakhaq (ул. Анрапетян 30)
Пандок Ереван (ул. Тереян 91, ул. Амирдан 5, ул. Хорански 29/2, ул. Парония 7)
Ресторантите са по-скъпи: (сметка: 10 000-20000 драма)
Хавана (ул. Ленинград, 1/6)
Ресторант Phareon (D.verin Pthni, Abovyan 5, на 15 минути път с кола от центъра на Ереван)
Рафаело (ул. Италия 1)
Росини (ул. Абоян 14)
Уважаеми ресторанти: (сметка: 20 000-30000 драма)
Долмама (ул. Пушкин 10)
Както можете да видите, повечето от ресторантите на арменската кухня по принцип са евтини и можете да вечеряте там в размер от 12 до 25 долара. Някои от посочените ресторанти комбинират не само арменската, но и грузинска кухня, няколко от тях са готови да предложат на гостите на европейските ястия.
Ако възнамерявате да останете в Ереван малко по-дълго, а местната традиционна кухня вече е уморена от вас, тогава градът предлага много други възможности. Например:
Грузинска кухня:
Genatsvale (ул. Киев 7)
Гръцка кухня:
Бухача (ул. Пушкин 37)
Г-н. Жирос (ул. Туманан, 40)
Retro Cafe (Ave. Mashtots 37 и St. Tamanyan 6/6) и Cafe Central (Abovian 30-ул. 30) предлагат и ястия от арменска и европейска кухня.
Японска кухня:
Moscafe (ул.abovyan 18)
Самурай суши бар (Pr. Bagremya 2)
Santa Fe (музикална улица, Франция)
Сая-новата комплекс FUDO Restaurant (Sayat-Nova Ave. 33/2)
Wasabi Японски ресторант Суши (ул. Абовица 1/3)
Арабска кухня:
Lagonid (ул. Nalandyan 37)
Ливан (ул. Таманян 3)
Либан (Sat-Nova Ave. 23)
O2 кафене (Alek Manukyan, 2)
Taboule (Zayan 8/21)
Мексиканска храна:
Кактус (Mashtots Avenue 42)
Мексиканска кухня (ул. Сарана 2)
Taco-Maco (Baghamyan 2/72 AVE)
Бразилска кухня:
Бразилски Pioneer Restaurant (Pr. Bagremya 2)
Испанска кухня:
Гранада (ул. Пушкин 25/5)
Индийска храна:
Карма (ул. Теяин 65)
Чешка кухня:
Карлоф Чешки ресторант (Musica 31)
Средиземноморска кухня:
Трохите фабрика за хляб (аргища 7/6)
Академия за бира (ул. Москован 8)
Италианска храна:
Ай Леони (ул. Туманян 40)
Ал Шейх / Ла Скала (Staryan 91/1)
Cascade Chocolateria (ул. Таматнян 1-17)
Cucina Marriott (ул. Амириан 1)
Espression lavazza (zvartnots международно летище, заминаване)
La Piazza (North Avenue 5)
Мартини Роял кафе (Bovyana 16)
Mediterraneo (ул. Италия 1)
Mozarteum (st. Bairoon 2 / 1-5)
Олива (ул. Комбаци 30/26)
Патио (седалка. Avenue 5)
Прованс (North Avenue 5)
Рафаело (ул. Италия 1)
Росини (ул. Абоян 14)
Sorriso Cafe Gelateria (North Avenue 10)
Terrazza (ул. Исакина, 28)
Tiziano (North Avenue 10/10)
Веранда (North Avenue 3/85)
Al dente (азатут 2/2 ave)
Анкан (ул. Вардан 4)
Bella Italia (ул.Абовян 7)
Както виждате, разнообразието е впечатляващо! Гладни Вие определено ще останете!