Виетнам със сигурност е рая за гурме, тъй като кулинарните традиции на тази страна несъмнено засягат тяхното невероятно богатство и разнообразие от ястия, както и съставки. Всъщност много рецепти в тази страна бяха привлечени от съседните страни в Китай и Индия.
Също така, благодарение на дългото колониално господство на Франция, оттам дойдоха много ястия. Но с всичко това се счита за клонинг от някой от тях, в никакъв случай.
Разбира се, във Виетнам се приготвя всичко, което използва огромно количество сосове и подправки. Ястията се приготвят само изключително от пресни продукти и често добавят подправки, корен от чесън и джинджифил.
Много често се използват виетнамски сосове на Vyki Cham и иго мама. Също така във Виетнам различни билки са невероятно популярни, по-специално дори младите бамбукови издънки тук се използват с нетърпение в храната.
Е, разбира се, най-популярните продукти, които се използват във виетнамската кухня, се считат за основно - ориз, юфка, морски дарове, билки, свинско месо и много други. Разбира се, във всяко виетнамско семейство, основното ястие е ориз, но освен това е включен като част от друг в огромен брой невероятни и оригинални рецепти.
Въпреки това е безопасно да се каже, че вегетарианската кухня също е много развита във Виетнам, която може да бъде обяснена с будистки гастрономически традиции. Например, от този вид ястия може да се забележи ориз с печено соево извара - Dow Fu, както и със зеленчуци - RAU.
Също така може да се твърди, че соята, както и продуктите от нея напълно заменят млечните продукти във виетнамската кухня, които, достатъчно странно сред виетнамците, на практика не се използват. Много популярен тук соев сос и специално соево мляко, което се нарича соево да.
Що се отнася до месни ястия, виетнамците обикновено ядат познати и познати на нас - говеждо месо, свинско и птиче месо. Въпреки това, различни насекоми заедно с влечуги тук се считат за доста редки деликатеси и да им дават далеч от всички ресторанти.
Но виетнамската кухня е богата на много месо екзотика. Например, много често е възможно, ако искате да опитате месото на BoA, което се счита за изключително полезно. Но тук е много популярно змийско месо, което пържени картофи с подправки и с ядки, докато главата се отрязва преди готвене, така че отровата да не може да влезе в чинията.
Някои от най-популярните места във виетнамския курорт са "Lotus Restaurant" с европейски и азиатски кухини, PU Luong The Deer Restaurant, специализирана във виетнамската и тайландска кухня, както и "PU Luong The Deer Bestnt", ориентирани основно към местните Традиционна кухня.