Виетнамската кухня варира значително в регионите си. По-специално, северната част на страната стана известна със своите евтини ресторанти и кафенета, които предлагат печено месо, супа от юфка и разнообразие от морски ястия. От най-голямата популярност тук, разбира се, остра пикантна супа от FD, която се приготвя на месни бульон и се добавя към месото или парчетата риба, както и на ориз макаронени изделия.
Райс юфка също са много популярни тук с добавяне на различни сосове. Националната кухня на Северния Виетнам е оформена като комбинация от тайландски и кхмерски кухини, така че всички ястия тук се различават тук много богат пикантен вкус.
Също така е много популярни ястия от охлюви - това се счита за специална област на местната кухня. Те могат да бъдат подложени на отделно ястие с добавяне на листа от маруля или като компонент в сложни салати. Много в търсенето тук супа от охлюв, който е много полезен, за да се подкрепи имунната система, но европейците не винаги харесват киселия вкус.
Разбира се, главният гарнитура за всички ястия е ориз в пържената си, варена форма и дори приготвена за двойка. Може да се сервира в сено с скариди, с парчета месо, с охлюви и с различни сосове. Като цяло, подготовката на ориза тук не е много по-различна от формулирането на тайландската кухня.
Салата от пресни зеленчуци също е много популярна с добавянето на лотусни стъбла. Обикновено се сервира с оризови хляб и има такава част от около 2 долара. Много обичащи туристите опитайте на скара хляб, приготвен с ориз и с различни сосове. Там можете да добавите и смесица от морски дарове, тогава ще струва един или два долара.
Е, разбира се, си струва да се опитат вкусни рибни пържоли или цяла риба на скара. Обикновено на това ястие се предлагат различни остри сосове, а след това такава част струва от 5 до 7 долара. Миксът от морски дарове е много омекотен, който обикновено включва миди, миди и скариди в саксии. За такава част ще бъде необходимо да се плати около $ 2.
Едно от най-популярните места в Haifone, в които можете да изследвате вкуса на най-добрите северни виетнамски ястия е ресторант "Truc Lam". На руски език това име се превежда като "бамбукова гора". Според легендата се говори за пътници, загубени в гората.
Този ресторант е известен със своята традиционна виетнамска ястие, но има и специални елементи в менюто, като норвежка сьомга или Нова Зеландия говеждо месо. Всички ястия се сервират невероятно големи порции, а клиентите на този ресторант са предимно местни жители и емигранти.
Е, ако искате да се насладите на западната храна в Haifone, тогава трябва да посетите ресторанта на Максим. Тук са представени не само виетнамските ястия, но и много популярни западни хапки с виетнамски пристрастия, като сандвичи, пица и пържоли. Това е много добро място за спокойно вечеря или вечеря, придружена от музика на живо. Има руско-говорител и разнообразие от менюта, а цените тук са ниски.