Ресторантите в Хамбантет не са толкова много. По-лесно е да се каже, че те са почти не. Но ако това, с всеки самоувалващ хотел, хотелът разполага със собствен ресторант - въпреки че това е разбираемо. Във всеки случай, тук са най-добрите възможности:
Jade Green Restaurant.
(Levaya Road, близо до Peacock Beach Hotel 4 *)Ресторантът, разположен в близост до резервоарния сол, на брега, предлага на своите гости сладък вътрешен двор и маси под покрива. Като се има предвид, че градът често е достатъчно горещ, много предпочитат залата с климатик. Ресторантът е доста уютен, заобиколен от зеленина, с големи прозорци, предаващи естествена светлина. Тоалетните са чисти, което е хубаво, но като цяло чистотата в залата понякога не е най-идеалният (но всичко не е толкова страшно, колкото имате време да мислите). Персоналът е възпитан и приятелски, цените са адекватни. Що се отнася до храната - и тя е предимно srilaskaya и доста отлична - на базата на ориз и къри. Има и двата прекрасни десерти (например чийзъмс). Като цяло, това е може би единственият "разумен ресторант", който ще намерите пътуването в този град, с изключение на тези в близките хотели. Между другото, ресторантът се отваря много рано, което го прави единственият избор за ранните птици."Кухня на Каш"
(Път Hambantota, след река Уоло Ганга, на 100 метра от Западния градски град)Не толкова ресторанти могат да бъдат намерени не само в града, но и по маршрута между Tangalla и Hambantota. Така че, този уютен ресторант в Amplanantote, на 6 километра от центъра на Hambantoty на запад, е желаното място за всеки пътник, който е гладен и случайно завърши в тези ръбове. Извън ресторанта е обикновен, със стъклени стени, дървени маси и столове, почти без елементи на декора. Но големият му плюс е, че има изненадващо чисто и има Wi-Fi. Кухнята на Каш е ресторант и сладкарница, където можете да ядете местни ястия. Изборът на ястия е достатъчно голям, а почти всичко се сервира с ориз, както трябва да бъде. Райс Вид, разбира се, също много: Червен ориз, Самба-ориз, различни видове пържен ориз.
Опитайте, например, Birini (втора оризова ястие - най-често басмати - и подправки с добавяне на месо, риба, яйца или зеленчуци). Noodle също е там. Ястията се сервират в шведска маса. Това означава, че можете да изберете червен ориз или бял ориз и един от няколко вида къри, включително риба и пиле. Приблизително 400 рупии могат да ядат безкрайно много (въпреки че е безкрайно, разбира се, никой не е изял - като правило има достатъчно една част в пълна степен), но можете да платите около 250 рупии, за да получите една голяма част. Бюфетът включва и десерти (например, трябва да опитате ваталапа, пудинг от кокосово мляко или кондензирано мляко, кашу, яйца и различни подправки, включително кардамон, карамфил и индийско орехче). "Кухнята на Каш", като цяло, се счита за "ресторант самообслужване", но персоналът винаги е готов да помогне и като цяло се държат изключително приятелски настроени.
И също така бих искал да разкажа отделно за едно интересно ястие, популярно в хамантот. По-точно, за наречени сладкиши Калу Додол. . Това е сладко ястие, нещо като елекция или лампа (такава тъмнокафява лепкава сладкообразна сладка маса). Този десерт е направен от "естествената захар" на вината Palm (нарича се "Jaggeri" И да го получите просто изпаряване на сок при ниски температури, благодарение на коя захар запазва всички полезни витамини и минерали) или обикновена захар, оризово брашно и кокосово мляко.
Други компоненти като кашу, кардамон и стафиди могат да бъдат добавени по избор. Като цяло се смята, че ястието е доведено на остров малайски мигранти от Индонезия. Също така, появата на сладкиши на острова се приписва на португалския, който през 16 и 17-ти век окупира Шри Ланка. И те приготвят сладост като това: суровата палма и кокосовото мляко се смесват и варят в голям съд, докато течността намалява в обем.
След това в тенджерата са поставени оризовично брашно и други компоненти и всички внимателно се смесват отново, докато сместа не падне правилно. След това се прехвърля в тавата и го сложи на студа (преди захранването на парчета). Така че, че сладостта е наистина вкусна и нежна, готви, тя се нуждае от най-малко девет часа. Не е изненадващо, че много семейства отказват домашно приготвяне на десерт, предварително закупен.
Но това е тъжно, когато се готвят, изкуствените съставки се използват при подготовката на Кала Додол и намират "Риал" на Kalu Dodol на традиционните рецепти става все по-сложно.
Заедно с други традиционни бонбони, този десерт обикновено се приготвя и обслужва по време на празника на Нова година на Сингалската. Като цяло, Hambantota е известен с цялата Шри Ланка от производството на тази сладост, а понякога и градът се нарича "Столицата на Калуб Додол" . Производството на тези бонбони е основният източник на доходи за много хора в района. Естествено, лесно можете да закупите Cala Dodol в повечето части на страната, но се приготвя навсякъде по различни начини. Додол (просто Додол, който е почти същото), не е уникална шри ланка. Различни версии Можете да се насладите на други азиатски страни, като Сингапур, Малайзия и Индонезия. И, разбира се, Додлама Малайзийско и Шрилески различно.
В града има няколко павилиона, които продават този десерт. Там, като правило, на различни цени ще бъдат представени няколко вида Kala Dodol. Колкото повече се използват при приготвянето на съставки, толкова по-скъпа сладост. Килограм десерт може да струва само около 400-500 рупии. Кала Додол, направен с добавянето на Jaggerie, Brown, и резените са гладки. Кала Додол със захар е почти черен и той не е толкова мек, колкото Додол с Jaggerie. Плюс това, разликата в вкуса се усеща.
