През последните години Стокхолм с право се нарича един от най-креативните и интересни гастрономически капитали на Европа и целия свят. Имате ли международна висока кухня или предпочитате традиционната шведска, етническа екзотична кухня от цял свят или евтина и евтина и модерна класика на шведското бистро - всеки ще намери място в шведската столица на душата си.
Най-печелившата комбинация от цена и качество говори тук. Едно нещо да се каже недвусмислено - вкусът и аромата на ястията, които сте давали в Стокхолм, никога няма да забравите. По-долу ще ви кажа подробно за най-забележителните ресторанти на шведската и интернационалната кухня, която трябва да бъде посетена в столицата на Швеция.
Изборът на модерни гурме ресторанти в града е впечатляващ. Сега в Стокхолм има около десет ресторанта, маркирани от Мишленската звезда за изключителното качество на кухнята. Ако сте пристигнали в Швеция с конфигурацията до иновативно гастрономическо приключение, тогава трябва да отидете, на първо място, то е тук. Стокхолмът от висок клас готвачи ще направят напълно достойна конкуренция на своите колеги от цял свят. Обърнете внимание на факта, че обичайното време за обяд в шведската столица е обяд, а за вечеря те обикновено седят през 19-19.30 часа. В популярните ресторанти е необходимо предварително да се резервира таблица. Освен това, колкото по-скоро, толкова повече гаранции получават място в ценната институция. Като правило, в делнични дни е по-добре да резервирате седмица и ако имате нужда от маса за уикенд, той е по-добре още по-рано.
1. Есперанто (Kungtensgatan, 2). Кухнята на този ресторант може да бъде описана като романтична и сюрреална екскурзия в природата. Както следва от името, готвачът на това кафене привлича своето вдъхновение от най-добрите гастрономически традиции на различните страни по света. Рецензенти пишат за това кафене: "Впечатляващите реални забавления с нотки на хумор и десетилетия ви очакват тук." Добре дошли.
2. Fredsgatan (Fredsgatan, 12). Това е ресторант на съвременни класики. Намира се на градското насип, две стъпки от резиденцията на правителството и министерствата на Швеция. Смята се за един от най-добрите в Стокхолм. Сред посетителите тук - политици, бизнесмени, известни културни фигури и само ценители от отлична кухня. Дори най-сложният гурме тук ще изненада необичайните си вкусови комбинации иновативна международна кухня. Таблицата е по-добре да резервирате предварително по телефона: + 46-0-8-248052.
3. Лукс Стокхолм (Примусган, 116). Концепцията за този интересен ресторант се основава на няколко от най-характерните вкусове за съвременна шведска кухня. Това е сол, кисело-сладък, пушен и остър. Повечето продукти за готвене влизат в този ресторант изключително с местни ферми и са внимателно подбрани. Съветвам ви да дойдете тук през лятото. По това време на годината ресторантът е с изглед към ресторанта, има зашеметяваща гледка към езерото Мелоген.
Следващата група ресторанти е по-малко изискана, но точно като интересни заведения, специализирани в ястията с класическа шведска кухня.
1. Den Gyldene Freden (Osterlangatan, 51). Това е класически ресторант, който по същество е скрит в средновековната изба в сърцето на стария град. Той е собственост на шведската академия, която ежегодно награди в Стокхолм Нобелова награда в литературата. Според легендата, тя стои зад масите в този ресторант, академикът отдавна решава кой ще получи тази престижна премия през всяка година. В менюто ще намерите шведски класически ястия, но в интересна модерна версия.
2. Solliden и Gubhyllan (Skansen). Ако ходите в музея на открито Скантен, просто не можете да минете от тези два красиви ресторанта с демократичен интериор. От тук има зашеметяваща панорама на Стокхолм. Ресторантите работят само през лятото и в навечерието на коледните празници. От 12 до 16 часа тук има класически бюфет, който ще ви позволи значително да спестите и да вкусите разнообразие от ястия. ГУБХИЛЛАН е известен и с амбициозните си шведски ястия. Тук се подготвят, както казваха готвачът, с любов, използвайки изключително екологично чисти продукти.
3. Konstnarsbaren (Smalandsgatan, 7). Това е стар "артист бар", специализиран в познати и деликатни ястия от шведска кухня. Отделно, трябва да обърнете внимание на вътрешността на този бар. Той е много ангажиран в историческите си стенови картини. Днес този бар се счита за класическо място за срещи на Стокхолм на всички романтици.
4. Sturehof (stureplan). Тази класическа киселина се намира в сърцето на района Stüreprian - една от най-популярните места за настаняване в Стокхолм. Винаги е претъпкан и сервира първокласна храна. В менюто на този ресторант френският Brasseri Classic се смесва с класическа шведска кухня и собствени ястия с авторски права. Местната лятна тераса е едно от най-популярните места в града с красива панорама на околностите. Това предприятие работи, една от малкото в града, до два часа сутринта и ежедневно, без почивни дни и празници.
В Стокхолм има много ресторанти. Например, с отличен изглед към морето, който ще добави бои до гастрономическите ви впечатления.
1. Hjerta (Slupskjultvagen, 28). Този ресторант разполага с уникално местоположение - точно срещу кея за лодка на идиличния остров на изкуствата Шепшулмен. Кухнята тук може да бъде описана като селска носталгия. Това са такива усещания, които ще имате във връзка с интериора, декориран под класиката, както и съдържанието на менюто, в което повечето са шведски традиционно ястие. Не забравяйте да опитате пресни сладкиши на местната пекарна, подредени в стари семинари.
2. Gondolen (Stadsgarden, 6). Може би най-добрият панорамна гледка към Стокхолм се отваря точно от този класически ресторант в центъра на града. Ресторантният лудин прилича на гондола, която по същество се издига над входа на пристанището на Стокхолм. Тук чакате безупречно приготвени ястия от шведска и интернационална кухня, както и на коктейл в града. Махни тук много просто. Ресторантът се намира в непосредствена близост до асансьора на Катарина в метростанция Slussen.
