Кухненският остров Мавриций е погълнал кулинарните традиции на Индия, Англия и Франция. Основният компонент на местните ястия е фиг. Като закуски, пури сандвичи се сервират тук, които могат да бъдат с растителен, риба или месо. Основното ястие е къри с пиле, морски дарове, зеленчуци, месо, наречено в местните "Блиън". Китайските юфка на Фриц Ма Фритус се радват на една и съща популярност.
Крайбрежните води са богати на риба (риба тон, барабан, дорада и т.н.) и друга морска анимация, която се използва за приготвяне на ястия. Също така на Мавриций се отглеждат много видове зеленчуци (като познати краставици, домати и тиквички и някои непознати), от кои странични ястия и салати са приготвени тук.
Традиционното печене на Мавриций се нарича "самиса" - подготвя се под формата на триъгълни слоеве от отворени пайове; Пълнежът има различен - зеленчуци, риба, месо; Също така пригответе обикновени патладжани с патладжани, картофи и други пълнеж.
Като напитки са локални след основното хранене, използвайте плодови сокове или кафе. Що се отнася до алкохола, тогава в Мавриций има бира, такива сортове като Феникс, черен орел и Син Мерлин, както и доста популярен ром на зеления остров и горчивите билкови тинктури. В бара можете да опитате коктейла на Мавриций, който се подготвя както следва: ром и вар се добавят към кокосовото мляко.
Ако искате да се присъедините към локални гастрономически изкушения, посетете местната трапезария маса d'hôte - там се предлагат ястия Mauritius. Обикновено в местните институции оставят съвети - в размер на 10% от цената на поръчката. А сега да говорим за интересните ресторанти на столицата на острова - град Порт Луис.
Sitar.
Това е индийски ресторант, разположен в предградието на столицата - Moka, в Mall Bagatelle Mall. В местното меню - ястия, които традиционно се приготвят в Северна Индия. В процеса на готвене, ядените се използват от подправки, направени от индийските готвачи ръчно. Вечерта посетителите забавляват музикални изпълнения - тук обикновено играете класическа музика или джаз.
За да стигнете до този ресторант от Порт Луис, използвайте 135 автобуса. Трябва да отидете преди да спрете Bagatelle.
La Flore Mauricienne.
Тази институция подготвя както ястия на Мавриций, така и европейците. Ресторантът се намира в сърцето на Порт Луи, това е най-старата институция - не само в столицата на малка островна държава, но и в целия този район на Индийския океан. Тук са напълно приготвени ястия за печене и десерт. Ресторант La Flore Mauricienne има отворена веранда.
Ресторантът се намира на адрес: intendance street, 10. Тя е отворена от понеделник до петък с осем сутрин до пет вечерта, а в събота работи от 08:30 часа в час през нощта. Неделята е почивен ден. Повече информация можете да намерите на сайта на институцията: http://la-flore-mauricienne.restaurant.mu.
La bonne marmite.
Ресторант La Bonne Marmite на острова започна да въвежда международни ястия в собственото си меню. Представиха Мавриций, креолски, индийски, европейски гастрономически традиции. В менюто, в допълнение, има вегетариански ястия. Първият етаж на ресторанта La Bonne Marmite е на шведска маса, където можете да намерите голямо разнообразие от горещи ястия, салати и десерти. Вторият етаж е по-подходящ за спокойна, релаксираща почивка, бизнес срещи, семинари и други неща по такъв начин: Индивидуалните стаи са оборудвани тук, в които можете да вечеряте в тиха среда. В институцията можете да поръчате ястия за премахване.
Ресторантът се намира на 18 сър Уилям Нютон улица. Работи от 11:30 до 14:30 часа. В събота и неделя предприятието е затворено. Повече полезна информация можете да намерите на ресторанта на сайта http://www.bonnemarite.com.
Розови отвори.
Ресторантът е с изглед към градското пристанище. Тук можете да поръчате френски, японски, средиземноморски и всъщност местните мавриций Кушан. В тази институция, удобна и стилна атмосфера, в менюто - богат избор от вина. Туристите знаят това място благодарение на "Менюто за дегустация" и добро качество на японските ястия.
Ресторант Rose des Vents се намира в хотел La Bourdonnais, Caudan Waterfront, Порт Луис. Работи през всички дни от седмицата, с изключение на неделя. От понеделник до петък, отворен от 11:30 до 15:00 и от 18:30 до 03:00 часа. В събота работят само вечер, от 18:30 до 23:00 часа. За да стигнете до Rose des Vents, седнете в автобуса до изкуството. - Площад Виктория. Ако искате да научите повече за този ресторант, отидете на сайта http://larosedesvents.restaurant.mu.
La boussole.
Тази институция се намира в непосредствена близост до хотел Le Suppren. Посетителите могат да се възхищават на отличен океански изглед, плажа и яхтите, които са приготвени в кея. Що се отнася до менюто, на мен се предлага да се насладите на леки ястия от местна кухня, както и индийски, средиземноморски и европейски кулинарни изкушения. Създаването се отличава с модерна атмосфера, има доста скъпи мебели и прибори за приготвяне на подходящото качество.
Ресторант La Boussole се намира в хотел Le Supren & Marina, Le Caudan. Работи без почивни дни, открива по обяд и се затваря в единадесет часа вечер. За да стигнете дотук, седнете в автобуса до изкуството. - Площад Виктория. Можете да научите повече за ресторанта на официалния му уебсайт: http://labussole.restaurant.mu.
Двор
Ресторант за двор е един от най-модерните в капитала на Маврицитет. Тук е създадена уникална европейска ситуация. В институцията има покрита трапезария, която се намира в старата сграда, където в своето време имаше възстановяване на възстановяването. Ястия в местното меню - креолски, европейски и национален Мавриций. Съветвам ви да опитате ядените, приготвени от морски дарове в тази институция.
Ресторант двор се намира на адрес: улица CNR st Louis и Chevreau. Работи без почивни дни; Всички дни, с изключение на петък, отворени от единадесет сутринта до три часа сутринта; В петък, от 19:30 до 23:00 часа. За да стигнете дотук, седнете на автобус, който отива да спре "jammapess Street Street".
Добър апетит!